Mientras aparecía en el programa, Sammi desarrolló una reputación de causar más que suficiente drama para mantener las cosas interesantes. Salió con su coprotagonista Ronnie Ortiz y también se metió en una pelea en toda regla con Jwoww durante la tercera temporada del programa. Aparte de su papel en «Jersey Shore», Giancola ha aparecido en otras series de televisión. También es una exitosa empresaria con varios negocios de éxito a su nombre.

Vida temprana: Samantha Giancola nació el 14 de marzo de 1987 en Hazlet, Nueva Jersey. A pesar del nombre del programa, Sammi es uno de los pocos miembros del reparto que realmente nació y se crió en Nueva Jersey. Giancola tiene una herencia familiar griega e italiana. Durante sus años de instituto, Giancola participó en varios equipos deportivos, como el fútbol, el softball y el atletismo. También se apasionó por el arte. Después de graduarse de la escuela secundaria, asistió a la Universidad William Paterson, especializándose en sociología y jugando en el equipo de fútbol de la escuela como centrocampista.

Carrera: Sammi apareció en «Jersey Shore» cuando el programa debutó en 2009 y al instante se convirtió en una figura conocida en la industria del entretenimiento. Siguió apareciendo en el programa hasta su final en 2012, y apareció junto a sus compañeros de reparto de «Jersey Shore» en la película «Los tres chiflados». A lo largo de su carrera, también ha aparecido en programas como «The Tonight Show with Jay Leno», «The Ellen Degeneres Show», «The Wendy Williams Show», «Live with Regis and Kelly» y «Snooki and Jwoww». Aunque el resto del elenco de «Jersey Shore» se reunió en 2018, Giancola eligió no participar ya que quería evitar «situaciones tóxicas.» También expresó su deseo de centrarse en su carrera empresarial.