Este sirope de arándanos para bebidas puede usarse para cócteles, como este spritzer de arándanos, pero también es una deliciosa adición al agua de seltz para un refresco de arándanos.
Considera la posibilidad de añadir un chorrito de sirope de arándanos a esta limonada de tomillo y menta para darle un toque afrutado al original.
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Cómo hacer sirope de arándanos para cócteles
Hacer este sirope de arándanos para bebidas es súper sencillo. Muchas recetas piden sólo arándanos, agua y azúcar, pero esas se sienten un poco unidimensionales.
El limón realmente aclara el sabor y hace que este jarabe se «destaque».
Para hacer el sirope simple de arándanos, añada agua y azúcar a un cazo de un cuarto de galón y llévelo a ebullición.
Añada los arándanos y el limón, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que los arándanos empiecen a reventar. Retirar del fuego y enfriar. Cuele a través de un colador de malla fina.
Para mantener el jarabe cristalino, no presione los arándanos – esto hará que su jarabe de arándanos sea turbio. Si eso no le preocupa, siga presionando a su gusto.
Seré sincero con usted, yo he hecho ambas cosas. Si tengo prisa y la paciencia es algo que no tengo ese día, machaco las bayas.
Si lo he planeado con antelación, o realmente quiero un zumo claro, pongo el colador sobre un recipiente y sigo con mi día.
Sirope de arándanos casero para bebidas
Para hacer una versión con arándanos de la limonada de fresa o un Arnold Palmer de fresa, cambia las fresas de la receta por un sirope simple de arándanos.
También sería un sabroso complemento para la avena, el yogur o las tortitas de la mañana. Se puede utilizar para algo más que para bebidas.
Es un sabroso complemento para el seltzer, la limonada y el té, pero también es un gran complemento para el vodka cuando se necesita una bebida para adultos. Puede utilizarlo de muchas maneras, tanto para niños como para bebidas para adultos.
Sabores de sirope de arándanos
Hay infinitas posibilidades a la hora de hacer sirope simple de sabores. ¡Pruebe algunas combinaciones nuevas y diviértase experimentando!
- Sustituya la ralladura de limón por hierba de limón para obtener un sabor cítrico ligeramente floral
- Sustituya la ralladura de limón por ralladura de lima
- Agregue menta para obtener un jarabe de arándanos refrescante
- Agregue albahaca para obtener una nota herbácea en el jarabe
- ¡Sustituya la ralladura de limón por jengibre para obtener algo de picante!
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Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cuarto de arándanos frescos, enjuagados
- Ralladura de 1/2 limón
Instrucciones
- Combine el agua y el azúcar en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego medio, removiendo para asegurarse de que todo el azúcar se ha disuelto.
- Utilizar un pelador de verduras para retirar las tiras de ralladura del limón.
- Añadir los arándanos y la ralladura de limón a la olla. Cocer a fuego lento durante 8 – 10 minutos, hasta que las bayas empiecen a reventar.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Colar a través de un colador de malla fina o un colador. No presione las bayas (esto hará que su jarabe se enturbie, a menos que no le importe).
- Refrigere hasta una semana en un recipiente hermético.
Notas
* Utilice estopa si no tiene un colador de malla fina.
** No tire los arándanos. Puedes usarlos en tu yogur para el desayuno o doblados en una receta de magdalenas.
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Rendimiento:
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Tamaño de la porción:
1/4 taza
Cantidad por porción:Calorías: 140Grasas totales: 0gGrasas saturadas: 0gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 0gColesterol: 0mgSodio: 2mgCarbohidratos: 36gFibra: 2gAzúcar: 32gProteína: 1g
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