¡Haga comida para llevar en su propia cocina con nuestra Ternera a la naranja – Receta de comida china baja en carbohidratos! A diferencia de la mayoría de la comida para llevar, esta receta puede funcionar para dietas bajas en carbohidratos, ceto, Atkins, diabéticos, sin gluten, sin granos, sin lácteos y Banting. ¡
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Nuestra receta de carne a la naranja satisfará ese antojo de comida china para llevar, sin añadir montones de carbohidratos a tu dieta. Aunque está hecha desde cero, no se tarda nada en hacerla: en menos de treinta minutos tienes una comida impresionante.
Trabajar en una receta de comida china baja en carbohidratos no fue una tarea fácil. Muchas recetas llevan un montón de ingredientes preparados que están cargados de azúcares, GMS y otros aditivos. Encontré esta receta de carne de mongol que, aunque no es baja en carbohidratos, utiliza ingredientes reales. Usando esta receta como punto de partida, quité los carbohidratos donde pude y a lo largo de varias pruebas la transformé en mi receta de carne a la naranja.
La receta final resultó mejor de lo que había esperado. El bistec deliciosamente dorado está cubierto con una salsa espesa y pegajosa. La salsa tiene ese sabor dulce, pero sabroso. La salsa de soja, el jengibre y el ajo complementan el dulzor de la salsa de naranja. Un poco de escamas de pimienta roja añade un toque para hacer de esta receta una que su familia pedirá una y otra vez.
Como con cualquier comida china sabrosa para llevar, una cosa que hace que esta salsa sea adictiva es su salinidad. Me encanta la sal. Además, me estoy recuperando de una fatiga suprarrenal, por lo que una buena dosis de sal me hace sentir mejor. La sal en esta receta proviene del nivel de sal en la salsa de soja. No uso ninguna sal adicional.
Sé que no a todo el mundo le gusta la sal tanto como a mí. También sé que a algunos les han dicho sus médicos que se alejen de la sal. Si usted es una de esas personas, considérese advertido. Para reducir el nivel de sal, no dude en reducir la salsa de soja baja en sodio a 3 cucharadas y aumentar el agua una cucharada más. Esto debería reducir el nivel de sal sin disminuir demasiado el sabor.
Nuestra Receta de Ternera a la Naranja – Comida china baja en carbohidratos es una deliciosa alternativa baja en carbohidratos a la comida china para llevar. Sírvalo con arroz de coliflor salteado con un poco de mantequilla o con nuestra Receta fácil de arroz frito de coliflor bajo en carbohidratos. También sería perfecto servirlo sobre brócoli al vapor o simplemente con una ensalada de acompañamiento. Espero que te guste este plato tanto como a mi familia. ¡Que lo disfruten!
Annissa
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Carne de res a la naranja – Receta de comida china baja en carbohidratos
¡Haz comida para llevar en tu propia cocina con nuestra Receta de carne de res a la naranja – comida china baja en carbohidratos! A diferencia de la mayoría de la comida para llevar, esta receta puede funcionar para dietas bajas en carbohidratos, ceto, Atkins, diabéticos, sin gluten, sin granos y Banting.
Ingredientes
- 1 libra de solomillo superior de ternera cortado en tiras finas a lo largo del grano
- 1/4 de taza de aceite bajo ensodio sin glutensalsa de soja sin gluten o salsa Tamari (se puede sustituir por aminos de coco para Paleo)
- 1/4 de taza de agua
- 1 cucharada de mezcla de stevia/eritritol granulada (se puede sustituir por miel para Paleo)
- 1/4 de cucharadita de copos de pimienta roja
- 2 cucharadas de mantequilla en cantidad separada (se puede sustituir por aceite de coco para Paleo)
- 2 cebollas verdes medianas en rodajas finas, con las partes blancas y verdes separadas
- 1 cucharada de raíz de jengibre fresco picado
- 1 cucharada de ralladura de naranja fresca cortada en tiras finas
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/2 cucharadita de goma xantana
- 1 cucharada de vinagre de arroz
Instrucciones
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Coloque las tiras de carne en una sola capa sobre una toalla de papel. Cubrir con otra toalla de papel y dar palmaditas para que se sequen bien. En un bol pequeño o en un vaso medidor, bata la salsa de soja, el agua, el edulcorante y los copos de pimienta roja.
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Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir una cucharada de mantequilla (reservando la segunda cucharada de mantequilla para más tarde). Cuando la mantequilla se haya derretido y haya dejado de hacer espuma, añada parte de la carne en una sola capa. No deje que los trozos se toquen. Dorar el primer lado, luego darle la vuelta y cocinarlo todo. Retirar a un plato y repetir con el resto de la carne.
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Continuando a fuego medio alto, derretir la mantequilla reservada en la misma sartén utilizada para la carne. Cuando esté derretida, añada la parte blanca de las cebollas verdes, la raíz de jengibre y la ralladura de naranja. Cocine unos minutos, hasta que estén fragantes. Incorpore el ajo y la goma xantana. Cocine durante unos 30 segundos más.
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Agregue el vinagre de arroz a la sartén. Remover, raspando los trozos dorados. Cocine hasta que casi se evapore, y luego añada la salsa de soja, el edulcorante, el agua y la mezcla de copos de pimienta roja.
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Cocine a fuego lento la mezcla, removiendo con frecuencia, hasta que espese. Incorpore la carne y caliéntela.
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Mezcle la parte verde de las cebollas verdes justo antes de servir
Notas de la receta
Tamaño de la ración: 1/4 de la receta (unas 4 onzas)
Por ración:
Calorías: 337
Grasas (g): 20
Carbohidratos (g): 4
Fibra (g): 1
Proteínas (g): 32
Carbohidratos netos (g): 3
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