Erradicar la retención de líquidos y la hinchazón del vientre son las dos formas más fáciles de sentirse más ligero con el mínimo esfuerzo. Esta es precisamente la razón por la que la idea de desinflamar es tan atractiva; realmente puedes ver una diferencia en tu cuerpo en cuestión de días sin recurrir a cambios dietéticos a largo plazo o incluso ir al gimnasio. De hecho, la hinchazón y la retención de líquidos tienen todo que ver con lo que comes y bebes (y ciertos suplementos también pueden ayudar). Para conocer los alimentos que provocan la hinchazón y la retención de líquidos, hemos recurrido a la dietista y nutricionista titulada Keri Glassman.

Causas de la retención de agua

La retención de agua es a menudo el resultado de comer demasiada sal, alimentos procesados con alto contenido de sodio y no beber suficiente agua. Ingredientes como el glutamato monosódico, o MSG, el bicarbonato de sodio, el nitrito de sodio, la sacarina de sodio y el benzoato de sodio tienen un papel tan importante en la inducción de la hinchazón como la sal de mesa. Para aliviar la retención de líquidos, intente eliminar los alimentos procesados, limitar su consumo diario de sodio a 2300 miligramos o menos al día (o una cucharadita de sal), y condimentar su comida con otras hierbas y especias como el ajo, el jengibre, el eneldo, el orégano, el pimentón, el comino, la cebolla y la salvia.

Alimentos que contribuyen a la retención de agua

Refrescos carbonatados

«Este es un alimento que no hay que dejar pasar», dice Glassman. «Las burbujas que se encuentran en las bebidas carbonatadas pueden ser oh tan satisfactorias, pero también pueden acumularse en su estómago, causando hinchazón y gases incómodos».

Qué beber en su lugar: Es posible obtener su dosis de cafeína y un vientre plano al mismo tiempo. «Opte por algo sin gas pero igual de delicioso y con importantes beneficios antioxidantes, como la yerba mate argentina», dice Glassman.

Edulcorantes no nutritivos (sorbitol, eritritol, xilitol)

Los alcoholes del azúcar son un culpable de la hinchazón. Según Glassman, «los alcoholes del azúcar tienen una estructura química diferente a la del azúcar real que afecta a la forma en que el cuerpo los metaboliza. Los alcoholes del azúcar se consideran carbohidratos de baja digestibilidad porque se absorben parcialmente en el intestino delgado o no se absorben en absoluto, y esto significa que pueden causar algunos síntomas gastrointestinales desagradables y una gran hinchazón».

Qué comer en su lugar: No te cortes. Si se le antoja algo dulce, vaya a por el verdadero, pero disfrútelo como un capricho ocasional con moderación.

Vegetales crucíferos

«Aunque recomiendo absolutamente estos vegetales como parte de una dieta saludable, en los días en los que está tratando de cortar realmente la hinchazón, estos son algunos vegetales que deben mantenerse alejados», dice Glassman. Debido a sus azúcares complejos y a su alto contenido en fibra, al cuerpo le resulta más difícil digerirlas, lo que puede provocar gases no deseados. Las coles de Bruselas, la col rizada, el repollo y la coliflor son los infractores más comunes.

Qué comer en su lugar: «Cuando intentes cortar la hinchazón, opta por verduras no crucíferas y muy hidratantes como el pepino, las judías verdes y el calabacín», dice Glassman.

Los lácteos

«A medida que envejecemos, perdemos la enzima necesaria para descomponer y procesar los azúcares de la leche y el efecto secundario suele ser la hinchazón», explica Glassman. «Prueba a prescindir de la leche, el yogur y el queso y comprueba cómo te sientes. Si nota una diferencia positiva, pruebe a volver a añadir alimentos lácteos de uno en uno, empezando por el yogur, para ver qué producto lácteo podría ser el culpable».

Qué comer en su lugar: Pruebe las leches alternativas, como la leche de almendras, la leche de avena y la leche de soja, y cambie la mantequilla y la crema agria por el aguacate.

Alimentos con almidón

Según Glassman, los almidones (especialmente los procesados) como los cereales, la pasta, el pan y las galletas, retienen el agua, lo que significa que su cuerpo también lo hará.