Se ti hanno detto che hai il colesterolo alto, sappi che non sei solo – quasi 1 adulto su 3 negli Stati Uniti soffre di questa condizione. Sebbene sia comune, livelli elevati di colesterolo nel tempo possono mettere il tuo corpo a rischio di alcuni esiti importanti, come malattie cardiache e ictus.

Il detto “tu sei quello che mangi” può essere applicato al caso di aumentare o abbassare i livelli di colesterolo. Mentre è vero che la genetica gioca un ruolo importante nei vostri livelli di colesterolo, le scelte dietetiche e di stile di vita possono avere un grande impatto pure.

Quindi, come si fa a sapere quali alimenti sono sulla lista dei cattivi e quali ottenere il via libera quando si tratta di gestire il colesterolo? “Le persone con il colesterolo alto dovrebbero mirare a limitare o evitare quantità eccessive di carboidrati raffinati, oli vegetali e grassi saturi”, spiega Lexi Endicott, RD, LD, una dietista registrata in Texas. Spiega che tutti questi nutrienti aumentano il rischio di aumentare ulteriormente il colesterolo, e aggiunge che possono anche “escludere le opzioni più nutrienti, come i carboidrati complessi contenenti fibre e i grassi/oli sani con acidi grassi monoinsaturi e omega 3.”

Sharon Palmer, MSFS, RDN, The Plant-Powered Dietitian, spiega che invece di mangiare scelte ad alto contenuto di grassi saturi e colesterolo, coloro che desiderano gestire il loro colesterolo dovrebbero “passare a scelte vegetali più salutari, come fagioli, lenticchie, piselli, tofu, con molte verdure e cereali integrali, per i pasti.” Suggerisce di usare l’olio extravergine d’oliva come olio da cucina in cucina e di aggiungere grassi sani come noci, semi e avocado.

Nessun cibo è off-limits ogni singolo giorno dell’anno, e un cheeseburger o una ciambella occasionale non faranno o romperanno la vostra salute. Ma in generale, questi sono 15 cibi che dovrebbero fare la loro apparizione sul vostro piatto solo con moderazione, se non del tutto. Continua a leggere, e per saperne di più su come tenere sotto controllo la tua salute, non perdere 17 cibi che abbassano il colesterolo.

L’olio di cocco è stato un argomento caldo in questi giorni, e mentre sembra sano, non è la migliore scelta di grassi quando si tratta di gestione del colesterolo. Secondo Palmer, “il grasso di cocco e di palma è ricco di grassi saturi, quindi è importante mantenere queste scelte alimentari al minimo.”

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Palmer condivide che gli alimenti ricchi di grassi saturi, come la pancetta e altre carni grasse, dovrebbero essere evitati nella gestione del colesterolo alto. Le fonti proteiche a base vegetale sono una scelta migliore, come queste 26 migliori fonti vegetariane di proteine.

I prodotti di maiale grassi, come certe salsicce, dovrebbero essere estremamente limitati quando si gestisce il colesterolo alto, secondo Briana Baker, MS, RD, LD, ACE-CHC, una dietista registrata del Texas. Suggerisce di sostituire queste carni grasse con opzioni magre come la carne di maiale magra come la lonza di maiale.

Endicott spiega che tra gli alimenti che le persone con colesterolo alto dovrebbero evitare, carboidrati raffinati come il pane bianco sono uno dei più importanti. Invece, optate per cibi ricchi di fibre come il pane integrale e la pasta integrale. Parlando di carboidrati, siete a conoscenza degli 8 effetti collaterali del mangiare troppi carboidrati?

Alcune pizze surgelate (non tutte) sono un punto caldo quando si tratta di grassi trans. Come spiega Theresa Gentile, MS, RDN, una dietista registrata di Brooklyn, “quelli con il colesterolo alto dovrebbero evitare gli alimenti con grassi trans, che aumentano il colesterolo cattivo e abbassano il colesterolo buono. Questo può aumentare le probabilità di malattie cardiache”. Fate un rapido controllo dell’etichetta nutrizionale prima di accontentarvi della vostra pizza surgelata di scelta.

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Christa Brown, MS, RDN, una dietista registrata di New York, non raccomanda di evitare i cibi, ma piuttosto di limitarli quando si gestisce il colesterolo alto. Spiega che “coloro che hanno il colesterolo alto dovrebbero limitare, piuttosto che evitare completamente i tagli di manzo ad alto contenuto di grassi come la carne macinata, la bistecca di gonna, la costata di manzo, tutti i tagli che hanno la marmorizzazione bianca all’esterno.”

Se avete voglia di carne rossa, scegliete tagli di carne più magri, assicuratevi che le vostre porzioni siano sotto controllo, o mescolate la carne macinata con un’opzione vegetale come i funghi tritati.

Se stai prendendo certi farmaci per abbassare il colesterolo, il pompelmo può essere uno dei peggiori cibi che puoi mangiare. Non perché può aumentare i livelli di colesterolo, ma perché può interagire negativamente con il tuo farmaco. Se stai assumendo un farmaco per abbassare il colesterolo, chiedi al tuo medico se dovresti evitare il pompelmo prima di indulgere in questa delizia dolce e aspra.

Popcorn e visione di film vanno insieme come burro di arachidi e gelatina. Ma molti popcorn fatti fuori casa sono carichi di grassi saturi e non hanno un sacco di grassi salutari per il cuore. Optate per i popcorn soffiati all’aria per quella croccantezza soddisfacente senza i grassi malsani.

I dati suggeriscono che quando l’assunzione di zucchero aumenta, il colesterolo HDL (colesterolo “buono”) diminuisce mentre i trigliceridi aumentano. Se si cerca di evitare le bevande che sono fatte con il 100% di zuccheri aggiunti, allora la soda normale (o pop per voi del Midwest) dovrebbe essere sul blocco di taglio. Sorseggiate invece della semplice acqua.

Si consiglia di andarci piano con il burro quando si cerca di abbassare il colesterolo. Godetevi alternative come l’olio extravergine d’oliva o anche sostituti del burro per aiutare a mantenere il vostro cuore sano.

Le ali di pollo sono spesso fritte, servite con la pelle grassa, e sono saltate in una salsa fatta di burro fuso e spezie: una tripletta di fattori che aumentano il colesterolo. Scegliete ali cotte al forno e senza pelle, e cospargetele con una pasta secca senza sale invece di una salsa al burro per una scelta più amica del cuore.

Le patatine fritte del fast-food sono uno degli alimenti peggiori da mangiare quando si gestisce il colesterolo alto. Sono fritte, spesso in oli idrogenati, e non offrono molto in termini di nutrizione. Se avete voglia di una patatina croccante, provate le patatine dolci al forno: altrettanto deliziose, ma molto meglio per la vostra salute generale.

Una base del Sud, i biscotti sono carichi di grassi saturi e sono poveri di fibre solubili che riducono il colesterolo. Scegliete invece dei toast integrali – abbiamo una lista dei 9 migliori pani acquistati in negozio, secondo gli esperti – per un pane mattutino.

Se la tua ricetta segreta di famiglia per la crosta per torte richiede lo strutto, saltala, perché lo strutto è una delle cose peggiori che puoi mangiare per la tua salute cardiaca. Prova i cracker graham schiacciati come crosta, o meglio ancora, vai senza crosta tutti insieme!

I dolcificanti senza calorie possono aggiungere sapore ai tuoi dolci, ma il loro uso è stato collegato a una maggiore incidenza di obesità, ipertensione, sindrome metabolica, diabete di tipo 2, ed eventi cardiovascolari. Lasciali fuori dalla tua dieta se hai il colesterolo alto, ma ci sono anche altre ragioni: Cosa succede al tuo corpo quando mangi dolcificanti artificiali.