Condividi questo con gli amici!

È facile pensare ai muffin come qualcosa di dolce e un piacere. Ma questo non è sempre vero. I muffin salati hanno sempre avuto un posto nella nostra dieta, specialmente come snack o come parte di un pranzo.

In generale, però, i muffin salati tendono ad essere meno comuni e meno popolari dei loro cugini dolci. Per me, questo sembra un po’ un peccato, perché ci sono davvero così tante opzioni con i muffin salati.

Con questa lista, stavo specificamente cercando ricette che fossero un po’ insolite solo perché è sempre divertente avere un’idea con cui lavorare e condividere. Ad essere onesti, sono rimasta scioccata dalla varietà di diversi tipi di muffin là fuori, comprese le combinazioni di gusto a cui non avevo nemmeno pensato in precedenza.

Non credo di avere un solo preferito dalla lista, ma ho trovato che sia le ricette semplici che quelle complesse erano interessanti per motivi diversi. Se avete mai fatto muffin salati, sentitevi liberi di farmi sapere nei commenti qual è stata la vostra combinazione di sapori preferita.

E per quelli di voi che amano cucinare sempre cose nuove, una scatola di abbonamento per la cottura è un modo divertente per pensare fuori dalla vostra normale routine, o fa un grande regalo per i vostri amici e familiari!

Ricette salate di muffin

Sausage and Kale Cornbread Muffins

Questi muffin di mountainmamacooks.com sono un grande esempio di come possono essere unici i muffin salati. L’uso della salsiccia renderebbe questa ricetta una scelta particolarmente buona per la mattina presto, mentre il cavolo dà al tutto una componente fresca. Kelley nota che questi sono fondamentalmente una forma di muffin di una casseruola per la colazione e sono incline ad essere d’accordo.

Chive and Nettle Muffins

L’idea di usare le ortiche nei muffin è davvero un po’ nuova, ma poi di nuovo, così sono molte delle ricette di energyanaturalfacelift.com. Anche se la ricetta è un po’ insolita, è un approccio fresco se si sta cercando di cucinare usando ingredienti raccolti. Il risultato finale offre certamente un punto di conversazione se avete intenzione di condividere i muffin con gli amici.

Muffin al prosciutto, formaggio e spinaci

Quando si tratta di muffin salati, la combinazione di prosciutto, formaggio e spinaci è una delle più comuni.

Dopo tutto, i sapori si combinano molto bene. Un’altra cosa bella di questo tipo di muffin è che sono facili da fare. Questo è probabilmente il motivo per cui la ricetta è presente su learnwithplayathome.com, dato che Debs si concentra sul cibo che i bambini possono aiutare a creare.

Muffin alla zucca e pomodori secchi

Le ricette con la zucca sono sempre un’ottima scelta per l’autunno, e mi piace il modo in cui la zucca è abbinata ai pomodori secchi, che danno alla ricetta un po’ di mordente.

Puoi trovare la ricetta su themerrymakersisters.com se volete provare, e gli autori parlano anche di alternative ai pomodori secchi se non vi piacciono.

Muffin di quinoa, feta, peperoni e mais

La quinoa è diventata un popolare cereale alternativo, e mi piace sempre vederla usata in ricette come questi muffin di fussfreecooking.com.

La ricetta stessa è una di quelle che ammiro particolarmente, perché fa uso di così tanti componenti diversi. Ricette come questa tendono a funzionare molto bene perché ti rimane un sapore complesso e attraente.

Muffin vegani ‘accidentali’ alle carote

Emma di baketheneat.com chiama questi muffin vegani accidentali perché stava facendo una ricetta diversa e ha tralasciato le uova per errore. E’ sempre divertente come gli errori in cucina possano finire per creare grandi ricette ed Emma ha modificato questo errore un po’ di più per ottenere una ricetta piuttosto attraente che ha una grande consistenza.

Muffin agli spinaci con cipolle e ricotta

Il mio primo pensiero con questi muffin di atastylovestory.com è che adoro il loro aspetto, specialmente con i semi di zucca come decorazione.

La ricetta in sé è anche piuttosto bella, perché è una svolta sulla comune combinazione di spinaci e formaggio. Josephine nota anche che i muffin si congelano bene, quindi sarebbe facile farne un lotto e metterlo da parte per un’altra volta.

Muffin di zucchine e pomodori secchi

Questa ricetta di muffin salati è abbastanza impressionante, in quanto immagini per essere senza noci e anche paleo. Ricette come questa sono fantastiche, perché possono essere usate per una grande varietà di persone.

La ricetta viene da eatdrinkpaleo.com.au e il risultato finale è qualcosa che sembra grande e probabilmente ha un sapore altrettanto buono.

Savory Breakfast Muffins

Non ero sicura di come chiamare questa voce nella lista, dato che il post su veggierunners.com è una ricetta che fa due diversi tipi di muffin. Lo si può vedere anche nell’immagine.

La linea superiore dei muffin è composta da semi tostati e cheddar, mentre quella inferiore da olive nere e formaggio italiano. Personalmente, penso che entrambi i tipi di muffin siano fantastici, ma si può sempre scegliere di fare uno o l’altro.

Spinaci e formaggio Cornbread Muffins

Questa ricetta è un altro tocco sulla combinazione di spinaci e formaggio, con il formaggio che questa volta è di capra. La ricetta è ospitata su amyshealthybaking.com e sono molto presa dalla decisione di usare muffin di pane di mais.

Il colore del pane di mais contrasta davvero bene con gli spinaci, il che fa risaltare i muffin.

Muffin salati al groviera e aglio

Per me, questi muffin sembrano una versione cresciuta dei muffin al formaggio. In parte è perché viene usato il formaggio gruviera. Ma è più di questo. Kate di thevegspace.co.uk usa anche altri ingredienti (incluso l’aglio) per rendere davvero vivi questi muffin.

Muffin al pesto e parmigiano con pinoli

Ho sempre trovato il pesto un sapore particolarmente attraente, e il modo in cui foodlustpeoplelove.com lo combina con i pinoli in questi muffin sembra praticamente perfetto. La ricetta è anche per mini muffin, quindi questi sarebbero una grande opzione per uno spuntino veloce o per un antipasto.

Sour Cream and Chive Muffins

Questi muffin alla panna acida e erba cipollina di roxanashomebaking.com sono un grande esempio di come una ricetta può essere sia semplice che complessa. I sapori utilizzati sembrano abbastanza semplici, ma allo stesso tempo, il risultato finale è un lotto di muffin unici. Inoltre, basta guardare la foto per vedere quanto siano perfetti alla fine.

Muffin di patate al forno

L’idea dei muffin di patate al forno potrebbe suonare un po’ sorprendente, ma questo non significa che dovresti ignorarli. Infatti, questi muffin di portandfin.com hanno un aspetto fantastico e sono anche un’idea piuttosto bella.

Dovrete controllare la ricetta per tutti i dettagli, ma questi sono molto più che muffin che sembrano o hanno il sapore delle patate cariche.

Cheesy Chive Muffins

Questi muffin di cubesnjuliennes.com sembrano semplici, ma non lasciate che il loro aspetto vi inganni.

La cosa che amo di questa particolare ricetta è che si basa su erbe e altri ingredienti per creare un gusto interessante e complesso. Così, si finisce con dei muffin che sembrano semplici, ma che hanno un sapore molto diverso quando li si addenta.

Mini Muffin al cavolo e pomodori secchi

Combinare pomodori secchi e cavolo nero in muffin potrebbe essere un approccio insolito, ma è anche buono. Questi muffin di rednailsgreenveggies.com sono un’opzione molto salutare per i muffin salati, soprattutto perché non si ha a che fare con la pesantezza della carne.

La scelta dei sapori è anche piuttosto bella, perché i pomodori secchi hanno la tendenza a rendere le ricette un po’ più interessanti.

Muffin al Cheddar, Chive e Bacon

Questo muffin salato proviene da erinnudi.com ed è un’opzione più semplice di molte altre voci di questa lista.

Questa non è una cosa negativa però. La ricetta è ottima per chi è nuovo ai muffin salati, soprattutto perché è semplice e facile da seguire. La scelta degli ingredienti funzionerebbe anche per conquistare anche i mangiatori più esigenti.

Kale, Chili and Buckwheat Muffins

Questi piccoli muffin di thelittleloaf.com sono un ottimo modo per ottenere verdure extra nella vostra dieta, e il cavolo in sé contiene tutti i tipi di sostanze nutritive, rendendolo particolarmente attraente.

L’uso del peperoncino in questa ricetta è piuttosto fresco ed è un ottimo modo per dare un sapore leggermente diverso. Immagino che questi muffin sarebbero perfetti caldi con il burro, o con qualsiasi altro tipo di crema.

Muffin al bacon e formaggio con burro al miele

Adoro questa particolare ricetta di muffin salati per il suo sapore generale e anche per il burro al miele. La ricetta proviene da cookingandbeer.com ed è in realtà un po’ più complessa dei semplici muffin con bacon e formaggio.

Questa è una buona cosa però, perché i sapori in questi muffin lavorano insieme davvero bene e sono un complemento perfetto per il burro al miele.

Olive Thyme Mini Muffins

Con i muffin salati ci sono un sacco di sapori che si vedono ripetuti più e più volte, come prosciutto e formaggio o bacon e formaggio. Ma, questi muffin di gourmandeinthekitchen.com sono una completa deviazione da questo approccio, basandosi in gran parte sui sapori di olive e timo.

Personalmente, penso che la combinazione di sapori suoni assolutamente perfetta e si abbina bene con le dimensioni dei mini muffin.

Muffin di zucca, spinaci e feta

Ecco un altro muffin che si adatta perfettamente alla stagione. Ho trovato la ricetta su everylastbite.com e l’ho amata immediatamente.

Una delle cose migliori di questa ricetta è che usa sapori diversi da quelli che ci si aspetta. Quindi, i muffin sarebbero un po’ una sorpresa per chiunque li mangi, ma sarebbe una buona sorpresa perché è davvero una buona ricetta.

Muffin salati al prosciutto e formaggio

I muffin salati al prosciutto e formaggio sono un classico, e per una buona ragione. I sapori funzionano estremamente bene insieme, cosa che toworkwithmyhands.com mostra in questa ricetta.

Come la maggior parte dei muffin salati, questa ricetta sarebbe un’ottima opzione per la colazione, ed è certamente molto più sana di un muffin dolce. Come nota Karen, puoi anche aggiungere altri ingredienti per rendere la ricetta un po’ più interessante.

Muffin al formaggio con polenta e pomodori semi secchi

Questo lotto di muffin di angieisagirl.wordpress.com riesce ad essere allo stesso tempo formaggioso e piccante, che è una divertente combinazione di sapori.

La ricetta stessa è sorprendentemente semplice, e sarebbe molto facile da seguire per chiunque. Adoro il loro aspetto e sarebbero anche una bella sorpresa per chiunque si aspettasse un semplice muffin al formaggio.

Muffin al formaggio con pancetta di tacchino ed erba cipollina

Questa ricetta è una leggera svolta su uno dei sapori classici per i muffin salati e il cambiamento funziona bene.

La pancetta di tacchino è un’ottima alternativa al bacon per le persone che cercano di ridurre le calorie e finisce comunque per essere altrettanto buona, specialmente in ricette come questa. La ricetta proviene da 6ftfit.com e vale la pena controllare.

Muffin al formaggio, salsiccia e erba cipollina

Le salsicce sono un ottimo cibo da colazione, quindi ha senso metterle in muffin salati.

Questa ricetta è anche un’opzione senza glutine per i muffin, il che è ottimo perché la maggior parte dei muffin (salati e non) contengono glutine. La ricetta viene da runninsrilankin.

Ham and Swiss Muffins

Siamo tornati a una combinazione di sapori classica, ma ci sono alcune cose in questa ricetta di clockworklemon.com che la rendono un po’ speciale. Una cosa è l’uso del formaggio svizzero, che cambia davvero il sapore dei muffin.

L’altra cosa è il modo in cui la ricetta usa pezzi di prosciutto. Grandi pezzi di prosciutto possono funzionare davvero bene nei muffin salati perché danno una consistenza fresca e significano che ogni morso non è lo stesso.

Ham and Chive Breakfast Muffins

Questi muffin al prosciutto ed erba cipollina sembrano semplici, ma c’è di più di quello che si vede. Puoi trovare la ricetta su cakeistheonlythingthatmatters.com ed è un po’ insolita perché i muffin finiscono con una consistenza simile a una quiche, piuttosto che a dei muffin.

Personalmente, penso che sia un risultato fantastico e sarebbe una grande opzione per le persone che non sono così eccitate dai muffin.

Muffin al cavolo e rabarbaro

L’inclusione del rabarbaro in questa ricetta di muffin delectable-victuals.blogspot.co.nz è insolito, e significa che il muffin sarebbe un po’ più dolce della maggior parte degli altri articoli di questa lista.

Ho dovuto includerlo però, perché la scelta dei sapori è semplicemente troppo buona per essere ignorata, specialmente se avete un sacco di rabarbaro a portata di mano. Come altri muffin salati, questi funzionano bene come spuntino o colazione, e hanno un sapore migliore quando sono caldi.