Hai mai avuto un panino migliore di quello promosso da quelle mucche sfacciate? Nemmeno io! Prendi la tua dose ogni volta che l’umore colpisce, facendo questi Copy Cat Chick-Fil-A Sandwiches a casa. È molto più facile di quanto si pensi!
C’è qualcosa in un sandwich di pollo, in particolare un sandwich di pollo Chick-Fil-A, che è semplicemente fuori dal mondo, delizioso.
Soprattutto nel regno del fast food. E chi può biasimarli per il menu uber semplice e snello. È difficile superare la perfezione.
E perfetto il petto di pollo fritto senza ossa che hanno. E per anni abbiamo bramato quel sapore, abbinato a deliziosi sottaceti all’aneto. E per anni sono stato arrabbiato, depresso, persino nauseato una volta per il mio fallimento nel raggiungere qualcosa di simile a casa mia.
Non fraintendetemi, di solito trovo qualsiasi motivo per giustificare l’esborso di denaro extra per un pit stop al Chick Fil A più vicino, ma a volte questo non è possibile.
(Heeellllooo, le domeniche all’ora di pranzo, ogni singola volta, quando ci fermiamo solo per fare i conti dopo aver realizzato che, duh! sono chiusi)
E tuttavia, la voglia chiede ancora di essere soddisfatta. Quindi cosa deve fare una ragazza?
Continua a provare, maledizione!
E ecco, finalmente abbiamo un vincitore, gente! Non vi prendo in giro, il sapore è perfetto.
Sono anche riuscito a sfamare tutti, a 1 panino a pezzo con solo due grandi petti di pollo. Due! e sì, avete letto bene.
Non riesco nemmeno a superare questi, ecco quanto erano buoni. Il mozzo, i figli, tutti li hanno chiesti ripetutamente.
Ogni volta che chiedo cosa dovremmo avere per cena, questa è la risposta.
Al mozzo è piaciuto così tanto che ne ha presi due. DUE panini interi. Poi ha fissato il mio panino con ogni singolo morso. Ho preso tutto il resto del mio pasto.
Mi ha anche detto di dire il mio prezzo!
Oh le cose che posso far fare a quell’uomo per un morso di questo panino. La mia risata da strega cattiva.
Ma davvero, quella lista di cose da fare? Totalmente, spingendola con nonchalance attraverso il tavolo…
Fare i panini Chick-Fil-A a casa – Il segreto è nella salsa
Il segreto del più tenero panino di pollo del pianeta? Questo, amici miei, è tutto nella salsa segreta.
No, non la loro salsa da intingere, ma nella marinata prima della fase di impanatura stagionata.
L’ingrediente segreto che dà il suo sapore caratteristico è in realtà il buon vecchio succo di cetriolo. Proprio così.
Basta immergere quei babbei nella salamoia piccante per almeno 30 minuti, o fino a un’ora.
E no, per tutti coloro che odiano i sottaceti, non lascia il pollo al gusto di sottaceti. Ma rende naturalmente più tenera la carne e blocca l’umidità.
L’altro segreto? Un pizzico di dolce zucchero a velo aggiunto alla miscela di impanatura.
Quale olio usa Chick Fil A per il pollo?
Chick Fil A usa olio di arachidi raffinato al 100% per tutte le sue esigenze di frittura. Per coincidenza, sono anche il più grande acquirente commerciale di olio di arachidi negli Stati Uniti.
Non è una sorpresa considerando quanto sono popolari i loro panini di pollo fritto.
L’olio di arachidi è usato soprattutto perché permette di friggere i cibi a temperature molto alte senza che l’olio fumi o bruci, e senza che i cibi fritti assumano sapori sgradevoli.
Come un puzzle, ogni pezzo del processo del sandwich è importante se si cerca di replicare il preferito del ristorante a casa. Tuttavia, mi rendo conto che potrebbe non essere un’opzione per tutti.
Secondo la FDA gli oli altamente raffinati come l’olio di arachidi non sono considerati un allergene – da qui la mancanza di un avviso sull’etichetta. Tuttavia, se avete un’allergia alle arachidi in casa, vi consiglio di consultare un medico prima di cucinarlo.
Se l’olio di arachidi non è un’opzione, si può ancora fare una versione veramente gustosa di questo chick fil a copycat usando olio di canola o vegetale.
Ancora una volta, però, se siete alla ricerca di quella replica al 100% (e le allergie non sono una preoccupazione) – usate l’olio di arachidi.
Per una maggiore autenticità, servite questi Copy Cat Chick-Fil-A Sandwiches su panini per hamburger imburrati e tostati con due fette di cetriolo ciascuno.
Fate in modo che sia un vero pasto & servite questi con un lato di patatine fritte (potete trovarle nella sezione delle patate surgelate del vostro droghiere) con un po’ di salsa Chick-Fil-A da intingere.
Finite il pasto con una di quelle limonate glassate oh-so-yummy, ma montate in pochi minuti nella comodità della vostra cucina!
Altre ricette di ristoranti da fare a casa:
- Arby’s Beef n Cheddar
- McDonald’s Big Mac
- KFC’S Famous Bowls
- Panera Bread’s Mac & Cheese
Se hai provato questi COPY CAT CHICK-FIL-A SANDWICHES, o qualsiasi altra ricetta del sito, fatemi sapere nella sezione commenti come è andata a finire, ci piace sentire i nostri lettori! Potete anche seguirmi su PINTEREST, FACEBOOK e INSTAGRAM per vedere altre incredibili ricette e qualsiasi altra cosa abbiamo in corso!
Copy Cat Chick-Fil-A Sandwiches
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Ingredienti
- 1 petto di pollo disossato senza pelle (otteniamo 3 polpette per petto)
- 1/4 di tazza di succo di aneto
- 1 uovo
- 1/4 di tazza di latte
- 1/2 tazza di farina
- 1 cucchiaio di zucchero in polvere
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale di sedano
- 1/4 di cucchiaino di basilico secco
- piccolo pizzico di cayenna
- 1 tazza di olio per friggere se stai andando per autenticità usa olio di arachidi, Io di solito uso solo olio vegetale e hanno ancora un sapore fenomenale
- Panini imburrati e leggermente tostati
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Istruzioni
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Avvolgi il pollo in una pellicola di plastica e colpiscilo delicatamente con il lato piatto di un batticarne fino a quando non è spesso circa mezzo centimetro tutto intorno.
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Tagliare il petto in due o tre pezzi, il più uniformemente possibile.
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Marinare il pollo nel succo di sottaceti per almeno 30 minuti, e fino a un’ora.
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Battere l’uovo con il latte in una ciotola.
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Combinare la farina, lo zucchero e le spezie in un’altra ciotola. Immergere i pezzi di pollo ciascuno nell’uovo su entrambi i lati, poi ricoprirli nella miscela di farina condita su entrambi i lati.
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Scaldare l’olio in una padella (profonda 1/2 pollice) a circa 345-350 gradi.
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Friggere ogni cotoletta per 2 minuti su ogni lato, o fino a doratura esterna e cottura completa.
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Rimuovere dalla padella su carta assorbente. Tamponare per rimuovere l’olio in eccesso e servire su panini tostati con fette di sottaceti.
Nutrizione
originariamente pubblicato il 21 maggio 2015