Gelicemente facili Gli asparagi alla griglia sono una ricetta così semplice. Basta buttarli in olio d’oliva e aglio, condirli con sale e pepe e buttarli direttamente sulla griglia! Non c’è bisogno di precottura.

Come la maggior parte delle ricette di asparagi su questo sito, questa ricetta degli asparagi grigliati non è solo facile e veloce da fare, il sapore di questi si abbina a tutto! Da questo super popolare Honey Garlic Chicken o vedere come li abbiamo serviti con questa ricetta Steak And Shrimp (Surf N Turf), amerete il delizioso gusto che gli asparagi grigliati portano sulla vostra tavola. Specialmente se conditi con parmigiano e una spruzzata di succo di limone!

ASPARAGI

Come avrete già notato, amiamo gli asparagi. È il nostro ortaggio preferito come antipasto (pensate agli asparagi avvolti nel prosciutto al burro d’aglio), come contorno (asparagi croccanti al parmigiano) o come piatto principale (come questi asparagi arrostiti all’aglio e formaggio). Perché? Gli asparagi sono così versatili che puoi aggiungere praticamente tutti i sapori che desideri, o cuocerli al vapore con solo un tocco di sale, un filo d’olio d’oliva e aggiungerli alle salse.

Semplice, sano e delizioso.

Come grigliare gli asparagi

Ci sono alcune opzioni diverse per grigliare gli asparagi. Mi piace prendere le lance più spesse per grigliarle per evitare che cadano attraverso le griglie. Tuttavia, a volte, quando questa opzione non è disponibile, ci sono altri modi per grigliare gli asparagi con successo.

• Utilizzare un foglio di alluminio su cui grigliare.
• Prendere una padella per grigliare.
• Utilizzare un cestino per grigliare.
• Un altro modo è di infilzare un gruppo di 4-5 lance insieme, fianco a fianco.

Quando iniziare a grigliare

Se stai grigliando con altre carni, assicurati di finire tutte le tue carni/alimenti prima di iniziare con gli asparagi, perché cuociono velocemente.
Spazzola le griglie con un leggero strato di olio
Riscalda la griglia per renderla bella calda
Griglia a fuoco diretto

Quanto tempo ci vuole dipende dallo spessore. Di solito, si possono cuocere per circa 4 minuti, o fino a quando sono ben marcati o carbonizzati con segni di griglia. Girateli e continuate a grigliarli per altri 3-4 minuti, fino a quando saranno teneri come una forchetta.

Cosa mettete sugli asparagi grigliati?

Condite con parmigiano e una spruzzata di succo di limone appena prima di servire, (in modo simile alla nostra ricetta degli Asparagus Foil Packs al limone e parmigiano & salmone), per creare una combinazione di sapori incredibile.

Ecco fatto! Non c’è niente da fare.

Ricette di asparagi

Asparagi di pollo al timo e limone in una padella
Asparagi al limone con feta e pomodori Pomodori
Asparagi al forno con burro bruciato

Gli asparagi grigliati deliziosamente facili sono una ricetta così semplice. Basta buttarli in olio d’oliva e aglio, condirli con sale e pepe e buttarli direttamente sulla griglia! Non c’è bisogno di precottura. Servire con parmigiano e succo di limone.

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Preparazione: 10 minuti

Cottura: 8 minuti

Totale: 18 minuti

Servire: 4 persone

Ingredienti

• 1 libbra (500g) di asparagi, estremità legnose rimosse
• 3 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 3/4 di cucchiaino di sale per condire
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero fresco incrinato

Consiglio di servizio opzionale:

• 2-4 cucchiai di parmigiano fresco grattugiato
• Una spruzzata di succo di limone (regolare secondo i propri gusti)

Istruzioni

• Schiacciare le griglie con un leggero strato di olio di canola. Preriscaldare la griglia a fuoco alto.
• Lavare e asciugare gli asparagi tagliati. Tossire con olio d’oliva, aglio, sale e pepe.
• Arrivare le lance di asparagi sulla griglia a fuoco diretto (la parte più calda della griglia). In alternativa, grigliare in una padella a fuoco alto.
• Grigliare per 3-4 minuti fino a quando sono ben marcati. Girate e grigliate per altri 3-4 minuti fino a quando la forchetta non diventa tenera.
• SUGGERIMENTO DI SERVIZIO FACOLTATIVO: cospargere di parmigiano e una spruzzata di succo di limone.

Nutrizione

Calorie: 132kcal | Carboidrati: 4g | Proteine: 3g | Grassi: 10g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 2mg | Sodio: 477mg | Potassio: 244mg | Fibra: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 880IU | Vitamina C: 7.5mg | Calcio: 62mg | Ferro: 2.6mg