Sapori speziati e affumicati si combinano per creare una deliziosa variazione di birra allo zenzero e bourbon su un Moscow Mule che noi chiamiamo, semplicemente, il Beacon Mule.
Il bourbon aggiunge un sapore profondo, quasi simile al miele, a questo cocktail, tipicamente fatto con la vodka.
È bello sapere che, anche se questo mondo può sembrare un posto buio e spaventoso a volte, le cose belle accadono ancora. Sì, un’unghia del piede infetta che si è staccata ed è diventata senziente (più o meno) è il candidato del GOP alla presidenza degli Stati Uniti, ma d’altra parte, un pacco è arrivato alla sede di Nerds with Knives e dentro c’era del bourbon!
Vedi, alla fine tutto si bilancia (sob).
Okay, ok. So che un blog di cucina non è un posto appropriato per la politica, ma dirò questo: Avrò bisogno di un sacco di cocktail per superare questo ciclo elettorale. Vediamo cosa può fare una combinazione di bourbon e birra allo zenzero per scaldarci il cuore.
Per fortuna, i gentili signori di Heritage Distilling ci hanno mandato due bottiglie di delizioso whisky che abbiamo bevuto con ghiaccio e con cui abbiamo preparato dei gustosi cocktail. Il Brown Sugar Bourbon è un po’ dolce, con note di cannella e chiodi di garofano. Sarebbe fantastico in un cocktail autunnale o invernale con sidro di mele. Con il bourbon invecchiato in botte, abbiamo fatto una versione al whisky di un Moscow Mule (vodka, lime, ginger beer) ed era così buono che sapevamo di doverlo condividere con voi.
Un tradizionale Moscow Mule (conosciuto anche come Vodka buck) è fatto con vodka, ginger beer speziata e succo di lime fresco. È diventato popolare negli Stati Uniti durante la mania della vodka degli anni 50. Infatti, è stato questo cocktail che ha contribuito a rendere la vodka di nuovo popolare dopo molti anni che era fuori moda.
La nostra versione sostituisce la vodka con il bourbon, che aggiunge una profondità ricca, quasi simile al miele, al drink. È frizzante e rinfrescante e, a differenza di molti cocktail, è abbastanza semplice da fare anche quando si è brilli (questo è utile intorno al terzo round. Ok, due.)
Assicuratevi di usare una buona birra allo zenzero piccante. Noi amiamo la Fever Tree, ma può essere difficile da trovare (così come all’estremità alta della fascia di prezzo del mixer) ma vale la pena cercarla.
La maggior parte dei blogger fotograferebbe la bottiglia prima di averne bevuto la metà. Io non sono la maggior parte dei blogger.
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Beacon Mule (Bourbon Ginger Beer Cocktail)
Ingredienti
- 2 once di whiskey o bourbon noi abbiamo usato Heritage Distilling
- 3/4 once di succo di lime appena spremuto circa 1/2 lime grande
- 4-6 once di ginger beer freddo
- Garnire: lime twist o wedge
Istruzioni
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Aggiungere il whiskey e il succo di lime in uno shaker e riempire con ghiaccio. Agitare fino a quando non è ben raffreddato, circa 15 secondi. Filtrare in un bicchiere highball pieno di ghiaccio. Top con ginger beer e guarnire con un twist di lime o uno spicchio.
