Molte persone che non hanno mai sentito o semplicemente non sono particolarmente interessate alle bevande analcoliche tradizionali possono confondere perché alcune bevande analcoliche sono chiamate birra anche se non sono alcoliche. La semplice risposta è per scopi di marketing nel giorno in cui la birra è molto popolare, quindi in qualche modo è stata male interpretata fino ad oggi. In oggi Birch Beer vs Root Beer articolo, stiamo andando a darvi maggiori informazioni per quanto riguarda questi simili soft drink e se siete interessati, andare a controllare qui sotto.

In questo articolo, stiamo per darvi informazioni su:
– Cosa sono Birch Beer e Root Beer
– Come fare Birch Beer e Root Beer
– Birch Beer vs Root Beer

Sulla Birch Beer
Per coloro che vivono negli Stati Uniti, specialmente nella regione nord-orientale o in Canada, una bevanda chiamata Birch Beer è probabilmente molto comune qui. Preso da Wikipedia, questa bevanda è in realtà abbastanza popolare ma limitata solo in quelle regioni e le persone d’oltreoceano di solito non hanno mai sentito parlare del prodotto. Poiché si tratta di una bevanda analcolica, ha un sapore dolce ed è disponibile in una varietà di colori a seconda dell’ingrediente principale utilizzato, come marrone, rosso, blu e chiaro.

Fare la birra di betulla
La maggior parte delle persone probabilmente beve solo la versione analcolica della Birch Beer, ma un tempo si faceva anche la versione alcolica della bevanda, che a quel tempo era fatta da persone a basso reddito come alternativa alla birra e agli alcolici importati. La versione alcolica è fatta aggiungendo zucchero nella linfa e poi bollita per ridurne la quantità. Dopo che la miscela è raffreddata, il lievito viene aggiunto per far fermentare la bevanda e darle una piccola quantità di alcool.

La versione soft drink è fatta da estratto di erbe e corteccia di betulla, che è un tipo di albero a foglie sottili del genere Betula. A seconda del produttore, la bevanda può essere fatta anche con diversi mix di ingredienti, ma un noto produttore di Birch Beer chiamato Boylan che sta facendo la bevanda dal 1891 nello stato di New York usa olio di betulla, acqua gassata, colore caramello, acido citrico, benzoato di sodio, zucchero di canna, ed estratto di yucca. Il gusto dell’olio di betulla si dice sia simile a quello delle bacche di tè.

Sulla Root Beer
Un’altra bevanda simile che in qualche modo viene chiamata birra anche se comunemente non contiene alcol è la Root Beer. A differenza della Birch Beer che è popolare solo in alcuni luoghi degli Stati Uniti, questa è in realtà abbastanza popolare al di fuori di dove arriva grazie a grandi produttori come A&W con il loro prodotto. Questa bevanda è anche molto simile alla salsapariglia, che in qualche modo ha lo stesso sapore anche se si suppone che sia fatta da diversi ingredienti principali. È comunemente di colore marrone scuro con uno spesso strato di schiuma nella parte superiore.

Root Beer Making
Root Beer è fatta con radice di sassofrasso e altri ingredienti che le danno il gusto caratteristico. La ricetta tradizionale per produrla prevede che si faccia bollire la melassa con l’acqua e, dopo che si è raffreddata, si aggiungono gli altri ingredienti tra cui la radice di sassofrasso, la corteccia di sassofrasso e il wintergreen. Il lievito viene aggiunto nell’ultimo processo e poi fatto fermentare per 12 ore. Dopo l’imbottigliamento, il liquido deve anche essere fermentato per la seconda volta per ottenere circa il 2% di alcol. Leggi anche: Sarsaparilla vs Root beer qui.

Al giorno d’oggi, molti produttori in tutto il mondo cambiano anche il metodo e gli ingredienti con un modo più conveniente. Usano acqua filtrata, zucchero e aromi artificiali di sassofrasso per integrare altri sapori. Gli aromi più comuni sono wintergreen, corteccia di tè alla ciliegia, vaniglia, radice di liquirizia, noce moscata e radice di salsapariglia.

Confronto
Ora, confrontiamo la Birra di Betulla con la Root Beer. La loro differenza risale all’ingrediente principale usato perché la Birch beer usava l’olio di betulla per darle il gusto distinto mentre la Root beer usava la radice e la corteccia di sassofrasso. La Root beer usava anche una varietà di altri aromi per migliorare ancora di più il gusto.

Birch Beer vs Root Beer

Conclusione
Tutto sommato, la decisione è tutta vostra. Quando ci viene chiesto quale sia più delizioso, diciamo che entrambi sono ugualmente gustosi poiché i gusti sono molto personali. Se non siete ancora sicuri, provate a berli entrambi per decidere quale si adatta meglio al vostro palato.