La Boston Cream Pie Poke Cake è una torta gialla, farcita & con budino alla vaniglia e poi ricoperta con ganache al cioccolato. Questa ricetta di poke cake imita la Boston Cream Pie, solo che è più veloce e facile da fare!
- Boston Cream Pie Cake
- Ingredienti in Boston Cream Pie Poke Cake
- Come fare una Poke Cake
- Come conservare la Boston Cream Pie Poke Cake
- Boston Cream Pie Poke Cake
- Ingredienti
- Istruzioni
- Nutrizione
- Vedi altre ricette di Poke Cake:
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Boston Cream Pie Cake
Una classica Boston Cream Pie è composta da tre parti: torta, crema pasticcera alla vaniglia fatta in casa e il topping al cioccolato. La Boston Cream Pie a strati è sicuramente un lavoro d’amore e sicuramente non è una ricetta facile e veloce. Questa versione di poke cake rende le cose molto meno complicate.
Mentre questa ricetta richiede un mix di torta e un mix di budino, puoi sicuramente fare il tuo se preferisci farlo da zero. Suggerirei di fare riferimento alla mia ricetta della Bottom Cream Pie a strati per una torta fatta in casa e una ricetta di crema pasticcera alla vaniglia fatta in casa, pur seguendo le indicazioni di montaggio per questa ricetta.
Boston Cream Pie Poke Cake è un grande dessert da buffet; si prepara in una teglia 9×13, che rende facile il servizio. Questa poke cake viene tenuta al fresco in frigorifero e servita fredda, il che è molto rinfrescante in una calda giornata estiva. Per non parlare del fatto che questo è un perfetto dessert da fare in anticipo. Si può fare un paio di giorni in anticipo e ancora avere un perfetto dessert a strati.
Ingredienti in Boston Cream Pie Poke Cake
- Boxed Yellow Cake Mix- Insieme con il mix di torta gialla in scatola, avrete bisogno di uova, olio e acqua chiamato per la scatola.
- Box Instant Vanilla Pudding- Ancora una volta, ci sarà fare il budino secondo le indicazioni della scatola, quindi avrete bisogno di alcune tazze di latte. Useremo anche una grande scatola di budino.
- Panna pesante- Questa è usata per la deliziosa, densa e cremosa ganache al cioccolato. Non c’è un buon sostituto per la panna pesante in questa ricetta.
- Burro- Usato anche nella guarnizione della ganache. Questo aiuta la ganache a sistemarsi bene e le dà il sapore e la consistenza più incredibilmente ricca.
- Gocce di cioccolato- Io uso le gocce di cioccolato al latte perché è il mio preferito, ma questo funzionerà sicuramente con il cioccolato semi-dolce o fondente se è quello che preferite.
Come fare una Poke Cake
Le Poke cake sono diventate popolari un certo numero di anni fa, e per una buona ragione, anche! Sono essenzialmente una torta, fatta in una teglia 9×13, in cui vengono intenzionalmente fatti dei buchi dopo che ha finito di cuocere e si è raffreddata. I buchi vengono poi riempiti con una varietà di cose come gelatina, budino, latte condensato zuccherato. Il ripieno si impregna nella torta dandole una mollica super umida e saporita. La poke cake è poi sormontata da una sorta di glassa o glassa.
In questo caso, cuoceremo una torta gialla in una teglia 9×13 secondo le indicazioni del pacchetto. Una volta raffreddata, usare il dorso di un cucchiaio di legno e fare dei buchi nella torta. (vedi immagine) Successivamente, mescola il budino secondo le indicazioni del pacchetto e lascialo riposare per circa 5 minuti finché non si è addensato. Versare e spalmare su tutta la torta, assicurandosi di creare una bella guarnizione intorno ai bordi della teglia. Se la torta non è completamente sigillata dal budino, il topping al cioccolato si infiltrerà verso il basso e non avremo i bei strati che vogliamo.
Mettere la torta e il budino in frigo per circa 30 minuti. Una volta che la torta e il budino sono belli raffreddati, facciamo lo strato di ganache al cioccolato. Fate questo portando il burro e la panna pesante quasi ad ebollizione. Si vuole solo che sia combinato e fumante. Versare il composto caldo sulle gocce di cioccolato (misurate in un piatto sicuro per il calore) e lasciare riposare il tutto per 5 minuti prima di mescolare per combinare fino a quando è liscio.
Lasciare la ganache al cioccolato a temperatura ambiente fino a quando è densa e bella fresca. Dovreste essere in grado di versarla ancora. Versare il cioccolato sullo strato di budino della torta e rovesciare delicatamente la teglia per coprire completamente la torta. Mettete in frigo per almeno 1 ora prima di servire.
Come conservare la Boston Cream Pie Poke Cake
Conserva la tua poke cake in frigo a meno che non la serva. Rimarrà fresca fino a 5 giorni in frigorifero.
Boston Cream Pie Poke Cake
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Ingredienti
- 1 box yellow cake mix fatto secondo le istruzioni del pacchetto
- 1 5. 1 oz box vanilla instant pududding.2 2/3 di tazza di gocce di cioccolato
- 1 tazza di panna pesante
- 1/2 tazza di burro
Istruzioni
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Fare la torta gialla in una teglia 9×13 secondo le istruzioni della scatola. Lasciare raffreddare completamente la torta.
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Utilizzare il dorso di un cucchiaio di legno e fare dei buchi nella torta, distanziati di circa un centimetro.
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Mescolare il budino istantaneo alla vaniglia secondo le istruzioni del pacchetto. Lasciare riposare o circa 5 minuti fino a quando è denso.
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Versare il budino sulla torta, spalmandolo fino a coprire tutta la torta. Distribuire fino ai bordi della torta, assicurandosi che il budino stia creando una bella guarnizione intorno ai bordi della teglia. Mettere in frigo per 30 minuti.
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Prepara la ganache al cioccolato misurando prima le gocce di cioccolato in una grande ciotola resistente al calore.
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Scaldare la panna pesante e il burro in una casseruola a fuoco medio fino a quando non è quasi bollente. Versare il composto caldo sulle gocce di cioccolato e lasciare riposare per 5 minuti.
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Muovere per combinare le gocce di cioccolato e il composto di panna. Il composto sarà denso e cremoso. Lasciare riposare il composto per 20-30 minuti fino a quando non si è addensato e si è raffreddato.
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Versare la ganache sullo strato di budino della torta e rovesciare la teglia (o spalmare con un raschietto di gomma) per coprire l’intera torta. Raffreddare per almeno 1 ora prima di servire. Può essere fatta fino a 3 giorni prima.
Nutrizione
Vedi altre ricette di Poke Cake:
- FRAGOLE & CREMA POKE CAKE
- RICETTA POKE CAKE AL LIMONE
- CARAMELLE & CREMA POKE CAKE
- AL LAMPONE JELLO POKE CAKE
- PUMPKIN POKE CAKE
- S’MORES POKE CAKE
Boston Cream Pie Poke Cake è una torta gialla farcita con budino alla vaniglia e ricoperta da una morbida ganache al cioccolato. Questa ricetta di poke cake imita la Boston Cream Pie, solo che è più veloce & facile da fare!
