Vuoi un esperimento estremamente divertente, facile ed economico con un serio fattore WOW? Ce l’hai con questo esperimento di Esplosione Magica di Colori del Latte che permette ai bambini di esplorare un’esplosione pirotecnica di colori dell’arcobaleno che sembrano muoversi e cambiare come per magia! Non è magia però, è scienza. Questo facile esperimento scientifico è un must per tutte le età. Oggi abbiamo portato le cose ancora più in profondità sviluppando un intero progetto di fiera della scienza intorno a Magic Milk.

Esperimento Scientifico Latte Magico

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Con tutti gli esperimenti folli che abbiamo fatto qui, dal lancio di razzi di bicarbonato di sodio e aceto, alla costruzione di insetti del circuito luminoso, al magico oobleck che cambia colore, a volte sono gli esperimenti semplici che ci sorprendono di più! Questo esperimento del latte magico ha fatto esattamente questo.

Con un set up molto semplice, e oggetti dalla cucina, abbiamo finito per passare un intero pomeriggio a sperimentare, testare e imparare. Il tutto con un sacco di facce ipnotizzate, che guardavano tranquillamente con stupore ciò che stava accadendo davanti a loro.

Ecco la cosa con gli esperimenti di Magic Milk, sono estremamente calmanti e rilassanti da guardare. È come un piatto calmante scientifico, invece di una bottiglia calmante. Se avete bisogno di un’attività per mantenere i bambini tranquillamente intrattenuti mentre imparano, questo è!

ESPERIMENTO DI SCIENZA FACILE – MAGIC MILK

Il modo semplice e veloce per fare Magic Milk è quello di prendere il vostro latte, qualsiasi cosa abbiate nel vostro frigorifero dovrebbe funzionare (come abbiamo dimostrato con il nostro progetto di fiera della scienza qui sotto), poi avete solo bisogno di un piatto da torta o piatto poco profondo, sapone per piatti e coloranti alimentari.

Istruzioni

Riempite il piatto con il latte

Versate il latte nel piatto, noi lo abbiamo fatto profondo circa 2cm. Abbiamo usato una varietà di latte nel nostro progetto di fiera della scienza qui sotto. Dovreste essere in grado di usare quello che avete in frigo. Lascialo riposare per un momento, questo richiederà più tempo quanto più alto è il contenuto di grasso.

Aggiungi gocce di colorante alimentare

Spargete alcune gocce di colorante alimentare nel latte.

Aggiungi sapone per piatti

Usa un cotton fioc o una pipetta per aggiungere una goccia di sapone per piatti al centro del piatto e guarda cosa succede!

PROGETTO MAGIC MILK SCIENCE FAIR

La gioia di avere bambini che sono stati cresciuti come pensatori creativi e fantasiosi, che abbracciano il metodo scientifico, è che hanno così tante domande sorprendenti. Molto rapidamente il nostro esperimento del latte magico è diventato un progetto per la fiera della scienza del latte magico.

COME INFLUISCE IL CONTENUTO DI GRASSO DEL LATTE SUI RISULTATI DELL’ESPERIMENTO DEL LATTE MAGICO?

Questa era la grande domanda per il nostro progetto di fiera della scienza. Volevamo sapere se i fuochi d’artificio dei colori creati dal sapone per piatti nel latte sarebbero cambiati in base al tipo di latte o panna che abbiamo usato. In particolare guardiamo il contenuto di grasso.

RICERCA SUL LATTE MAGICO

La nostra ricerca ci ha portato in realtà ad alcune informazioni contrastanti e confuse su ciò che stava accadendo esattamente durante l’esperimento del latte magico. Alla fine abbiamo trovato alcune risposte concrete che avevano senso, soprattutto una volta che abbiamo fatto i nostri esperimenti. Si è scoperto che il tutto si basa sulla tensione superficiale e la polarità delle molecole. Più sulla scienza in un momento!

Fonti su Magic Milk includono Scientific American e American Chemical Society.

IPOTESI: MAGGIORE CONTENUTO DI GRASSI UGUALE RALLENTAMENTO DEL COLORE

Dopo aver fatto la nostra ricerca, ho tirato fuori il latte che avevamo a disposizione. Avremmo testato il 2% di grassi (latte), il 18% di grassi (crema di caffè) e il 33% di grassi (panna da montare). Ho chiesto ai bambini di fare le loro previsioni e le loro migliori ipotesi su quello che sarebbe potuto succedere. La loro ipotesi era che più alto era il contenuto di grasso del latte, più lentamente i colori si sarebbero mossi attraverso il latte.

Come fare l’esperimento del latte magico

Poi abbiamo impostato i nostri esperimenti. Le nostre variabili costanti erano il sapone Dawn applicato al centro del piatto con un cotton fioc, il latte a 2 cm di profondità in un piatto da torta in modo che la quantità di latte fosse costante, un numero costante di gocce di colorante alimentare sparse in uno schema simile ogni volta.

La nostra variabile indipendente, l’unica cosa che cambiavamo ogni volta, era il contenuto di grasso del nostro latte. Abbiamo usato il 2%, il 18% e il 33%.

Per la nostra variabile dipendente abbiamo studiato come i colori esplodevano e si muovevano dopo l’aggiunta del sapone per piatti. Abbiamo osservato i cambiamenti nella velocità con cui i colori esplodevano nel latte e se c’erano modelli diversi nel modo in cui i colori si muovevano. Abbiamo anche cronometrato per quanto tempo i colori hanno continuato a muoversi.

Guarda il nostro video dell’esplosione dei colori del latte magico!

RISULTATI DELL’ESPERIMENTO DI MAGIC MILK SCIENCE FAIR

I nostri risultati sono stati sorprendenti! Il latte al 2% è rapidamente esploso con colori che volavano intorno al piatto. In poco tempo i colori hanno iniziato a fondersi insieme e il sapone per i piatti, che rimane come una piccola bolla, ha iniziato a galleggiare spingendo le reazioni intorno al piatto. I colori si muovevano e si fondevano, muovendosi e cambiando continuamente. C’era molta azione con l’arcobaleno di colori.

Il 18% si muoveva più lentamente, i colori tendevano a stare insieme per molto tempo senza mescolarsi. Ci voleva anche molto più tempo perché la bolla di sapone per piatti iniziasse a muoversi intorno alla piastra.

Una volta che ha iniziato a muoversi, lentamente, ha iniziato a forzare una maggiore miscelazione dei colori. Abbiamo trovato i colori spinti verso i bordi del piatto in un anello multicolore.

Questo blocco di colori è molto simile a quello che abbiamo visto nell’esperimento scientifico Skittles. Questo ci ha fatto pensare alla possibilità che anche la stratificazione dell’acqua e il gradiente di concentrazione giochino un ruolo nei nostri risultati.

33% ci ha dato i risultati più sorprendenti e sorprendenti. I colori si diffondono in frattali. Diramandosi in piccole e brevi esplosioni. Come rami senza foglie, che non si mescolavano mai nel latte. La bolla di sapone non si muoveva, rimanendo ancorata al centro del piatto dove l’avevamo messa. Il mescolamento dei colori era minimo, avveniva solo quando due frattali si incrociavano accidentalmente.

Con tutti e tre abbiamo fermato il nostro cronometro a 15 minuti perché le reazioni e il movimento erano ancora in corso e, anche se avevano rallentato, non sembravano finire presto.

ANALISI

Ho detto prima che quando stavamo facendo la nostra ricerca ci siamo imbattuti in informazioni contrastanti e persino confuse sulla possibile scienza dietro il latte magico. Il nostro esperimento ci ha permesso di studiare come il contenuto di grasso ha influenzato il movimento dei colori, permettendoci di trarre conclusioni solide, informate dalla nostra ricerca, su ciò che accade esattamente.

La nostra ipotesi era corretta, ma i nostri risultati ci hanno portato a scoperte ancora più affascinanti!

Conclusione – La scienza dietro il latte magico e il contenuto di grasso

Con il nostro progetto Magic Milk Science Fair siamo stati in grado di studiare l’effetto del contenuto di grasso sul movimento dei colori quando viene aggiunto il sapone per i piatti. I nostri risultati ci dicono che il contenuto di grasso gioca un ruolo importante, ma la ragione può essere sorprendente.

I liquidi hanno qualcosa chiamato tensione superficiale. Acqua, latte e panna sono composti da molecole che hanno cariche positive e negative sulla loro superficie. Proprio come i magneti, queste cariche permettono loro di attrarre e respingere altre molecole. Quando il latte o la panna sono da soli, le loro molecole sono circondate dallo stesso tipo di molecole, creando una spinta e una trazione ben bilanciata. L’eccezione è la parte superiore che è esposta all’aria che spinge verso il basso il liquido, creando una tensione superficiale sulla parte superiore del liquido.

C’è una sostanza che influenza la tensione superficiale di un liquido, si chiama tensioattivo. Il sapone per piatti è composto principalmente da tensioattivi. Ha una parte idrofila che è attratta dall’acqua e una parte idrofoba che vuole interagire con le molecole di grasso e respinge l’acqua.

È tutta una questione di tensione superficiale

Lo spingere e tirare delle molecole di grasso e acqua nel latte le separa, con conseguente diminuzione della tensione superficiale.

Vediamo una grande differenza tra i nostri vari latti a contenuto di grasso a causa dei diversi rapporti di grasso e acqua nei liquidi. Il latte a più alto contenuto di grassi è molto più denso. Possiamo vederlo prima di aggiungere il sapone per i piatti se guardiamo le gocce di colorante alimentare. Il colorante alimentare si diffonde significativamente nel 2%, si diffonde un po’ nel 18% e non si muove affatto nel 33%.

Questo significa che nel nostro latte al 33% c’è meno acqua da attrarre per la parte idrofila e troppo grasso per la parte idrofoba. Il tensioattivo (sapone per i piatti), ha un effetto molto limitato sulla tensione superficiale, che rimane un liquido abbastanza viscoso e stabile. Questo porta allo stile frattale, alla diffusione molto limitata del colore che vediamo nel latte ad alto contenuto di grassi.

Nel latte al 2% abbiamo molta acqua e un po’ di grasso, permettendo alla tensione superficiale di essere influenzata facilmente. Questo si traduce in una drammatica danza del colore.

ULTERIORI STUDI SUL LATTE MAGICO

I ragazzi hanno già identificato altri test che possiamo fare in futuro. Questo include testare diversi tensioattivi. Si chiedono come lo shampoo o i saponi possano influenzare i nostri risultati. Si sono anche chiesti se ci sarebbe stata una differenza se avessimo usato un olio o un colore in gel invece di un colorante alimentare liquido (che è principalmente acqua).

I ragazzi vogliono anche testare i latti a percentuale inferiore come lo scremato e l’1%, più altri tipi di latte come quello di soia, di cocco, di capra, ecc. per vedere come reagiscono i diversi tipi di latte.

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