Non c’è niente di più eccitante che sedersi con la famiglia o gli amici per un delizioso banchetto di aragosta. Tuttavia, non c’è anche niente di peggio che sparecchiare il piatto e sentirsi ancora affamati, o lasciare la carne d’aragosta intatta sul piatto perché i tuoi occhi erano più grandi del tuo stomaco. Quindi, come si fa a scegliere la taglia giusta da acquistare?
La prossima volta che vai ad acquistare un’aragosta, segui alcune di queste semplici linee guida.
Ad ognuno la sua
Anche se si può essere tentati di condividere, idealmente, ogni persona dovrebbe avere la propria aragosta individuale. Questo per due motivi. Per prima cosa, le aragoste più grandi peseranno di più con una maggiore percentuale di carne, quindi costeranno anche di più. In secondo luogo, ogni persona dovrebbe godersi ogni parte della sua aragosta. A tutti piace la propria porzione, quindi perché privarli dell’opportunità di divertirsi?
Scegliere la dimensione dell’aragosta in base all’appetito
Può sembrare ovvio, ma molte persone dimenticano che dovrebbero comprare l’aragosta in base a quanti chili pensano realisticamente di poter mangiare. Quelli con un appetito minore dovrebbero provare quella che è considerata una mezza aragosta. No, queste non sono aragoste tagliate a metà; invece, sono aragoste intere che di solito pesano circa un chilo e mezzo.
I mangiatori medi sarebbero intelligenti ad acquistare un’aragosta da due libbre, conosciuta anche come una deuce. Questa aragosta pesante si adatterà al mangiatore medio ed è anche ottima per le occasioni speciali. Sono un po’ più costosi ma ne vale la pena.
Chi ha un grande appetito sarebbe entusiasta di sedersi con un’aragosta jumbo. Con un peso di tre libbre o più, queste aragoste sono considerate un pasto veramente indulgente e sono ottime per occasioni divertenti come la festa del papà. Qui a Cape Porpoise, abbiamo alcune delle aragoste più grandi che il Maine ha da offrire!
Altre considerazioni sull’aragosta
Se avete intenzione di mangiare l’aragosta in modo diverso, come ad esempio in involtini di aragosta, scampi, o aragosta mac e formaggio, risparmiate denaro acquistando carne di aragosta fresca cotta senza i gusci. Se non siete concentrati sulla presentazione, potete comprare gli scarti per risparmiare ancora di più sul costo del vostro pasto.
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