Mentre ci sono centinaia, se non migliaia, di cocktail conosciuti in tutto il mondo, pochi sono popolari come il margarita. (Foto: iStock)

Mentre ci sono centinaia, se non migliaia, di cocktail conosciuti in tutto il mondo, pochi sono così popolari come il margarita.

È una specie di grande dama dei cocktail, in particolare in America.

Il sessanta per cento degli americani avrebbe elencato l’intruglio a base di tequila come uno dei loro cocktail preferiti rispetto al daiquiri (44 per cento), alla pina colada (36 per cento), al Long Island iced tea (33 per cento) e al mojito (29 per cento), secondo un rapporto sui consumatori del 2016 della Nielsen CGA.
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Si dice che il fondatore del National Margarita Day, Todd McCalla, lo abbia creato per “diffondere il suo amore per i margaritas in tutto il mondo”. (Foto: iStock)

Data la sua popolarità, non c’è da meravigliarsi che il margarita abbia la sua festa – National Margarita Day – il 22 febbraio. Si dice che il fondatore della festa, Todd McCalla, l’abbia creata per “diffondere il suo amore per i margarita in tutto il mondo”.

Ma dove è stato inventato il margarita?

L’origine della bevanda – che tradizionalmente consiste di tequila, Cointreau e succo di lime – è abbozzata, poiché la sua storia è avvolta in così tanto mistero che dipende da chi lo chiede.
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La versione più dubbia della storia dell’origine del margarita è che è stato servito per la prima volta da un barista a Galveston, Texas, alla cantante Peggy Lee negli anni ’40, come riporta il National Geographic. Si suppone che l’abbia chiamato Margarita, la versione spagnola di Margaret, di cui il soprannome tradizionale è Peggy.

Poi c’è la teoria che il margarita sia stato effettivamente inventato dalla mondana texana Margaret Sames, che sosteneva di aver inventato il drink ad una festa in casa ad Acapulco nel 1948, secondo lo Smithsonian Magazine.
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Una delle teorie più comunemente accettate è che Carlos “Danny” Herrera abbia creato il margarita nel suo ristorante a Tijuana intorno al 1938. (Foto: iStock)

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Questa teoria, tuttavia, sembra essere stata sfatata dall’autore Anthony Dias Blue, che ha scritto “The Complete Book of Spirits”. In esso, Blue scrive che il primo importatore di Jose Cuervo negli Stati Uniti ha pubblicizzato con il tagline, “Margarita: è più di un nome da ragazza,” nel 1945, che era tre anni prima che Sames sostenesse di aver inventato il drink.

Una delle teorie più comunemente accettate è che Carlos “Danny” Herrera abbia creato il margarita nel suo ristorante a Tijuana intorno al 1938.

Si crede che Herrera abbia inventato il cocktail per una delle sue clienti, un’aspirante attrice chiamata Marjorie King. King era presumibilmente allergica a tutti gli alcolici eccetto la tequila, e così ha inventato una bevanda rinfrescante che sarebbe poi stata conosciuta come il margarita.

Ma c’è ancora un altro barista che rivendica il margarita come suo: Pancho Morales, che ha parlato con Texas Monthly nel 1974, sostiene che stava lavorando come barista a Juarez, in Messico, nel 1942 quando una donna entrò e chiese un “magnolia” – un cocktail simile fatto con agrumi, sciroppo semplice e whisky. Non ricordando esattamente come prepararlo, e non volendo ammetterlo, Morales le diede qualcosa che ritenne abbastanza simile. Lei gli disse che non era una magnolia, e lui finse di aver pensato che lei gli avesse detto di farle un “margarita” – che non era un cocktail conosciuto, ma semplicemente il nome spagnolo di una margherita (e anche un nome femminile) che suonava come “magnolia.”

“Ben presto lei ne ordinò un altro e qualcuno disse, ‘Ehi, cos’è quello? Morales ha detto.

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A prescindere da dove e quando il margarita è stato inventato, tuttavia, sembra che quasi certamente abbia preso il nome di una donna.

E mentre potremmo non essere mai in grado di confermare la vera storia delle origini del margarita, probabilmente non importa molto. Milioni di persone in tutto il mondo continueranno probabilmente a brindare al popolare cocktail, a prescindere dalla sua misteriosa origine.

Si può dire che la storia del margarita sia stata confermata.