Greek Yogurt Banana Muffins

Soffici gocce di cioccolato Greek Yogurt Banana Muffins resi extra umidi e pieni di una spinta proteica dallo yogurt greco!

Sono stato ***così vicino*** (immaginate il mio indice e il pollice pizzicati con un minuscolo frammento d’aria tra loro, grazie) a pubblicare un’altra ricetta di zuppa oggi. Abbiamo mangiato molta zuppa ultimamente perché qui fa più che un po’ freddo. E per freddo intendo spaventosamente freddo. Lo so, lo so, è tutto relativo. Voi gente del Nord Dakota state roteando gli occhi su di me. Posso dire che voi sareste quei forestieri che vanno in giro in infradito e maniche corte se visitaste le mie parti.

Ma poi voi floridiani indossereste tre parka impilati sopra i vostri long johns.

Come ho detto. È tutto relativo.

Ad ogni modo, torniamo alla zuppa. Stavo quasi per postare un’altra ricetta di zuppa, ma ho deciso di darvi una piccola pausa per condividere invece una ricetta di muffin davvero molto gustosa oggi. E so che questo è un po’ contraddittorio, ma aspettate qui un minuto… In realtà non mi piacciono le banane. Leggi: ODIO le banane. Mia suocera ha fatto una gelatina di fragole “fluff” come contorno per le nostre lasagne e potevo sentire l’odore dei pezzi di banana da un miglio di distanza. Uck – per favore, tenetelo lontano.

Quindi non mi piacciono le banane fresche. O le caramelle alla banana. O le banane nei miei frullati. Ma… ho scoperto che posso tollerarle nei prodotti da forno, a patto che siano pieni di gocce di cioccolato. Mia suocera fa dei biscotti alla banana con gocce di cioccolato micidiali, che sono stati il primo cibo con le banane che abbia mai provato e apprezzato. A proposito, ti piacerebbe quella ricetta? Perché potrei essere in grado di convincerla con le buone, se sei un fan delle gocce di cioccolato alla banana?

Sì. La vuoi. Sapevo che l’avresti fatto. Va bene, smettila di supplicare! Ci penso io.

Nel frattempo, prenditi 30 minuti della tua giornata per fare un uso eccellente di quelle banane che rosolano sul tuo piano di lavoro, ovvero: muffin di banane allo yogurt greco. Perché lo yogurt greco? Sono felice che tu me lo abbia chiesto! Lo yogurt greco li rende extra super umidi – un must. (Non c’è niente di peggio di un muffin secco, vero?) Lo yogurt greco aggiunge anche una bella spinta proteica che trasforma una delizia in un’opzione di colazione più che accettabile.

Ecco, questo l’ho salvato per voi…

Cosa dice la gente di questi Muffin allo Yogurt Greco e Banana
Greek Yogurt Banana Muffins
Ingredienti
Istruzioni
Note

Cosa dice la gente di questi Muffin allo Yogurt Greco e Banana

“Wooooow… Non posso credere di averli appena mangiati tutti! Ho provato molte ricette ma QUESTA… vince tutti i trofei!!! Ho fatto metà gocce di cioccolato e metà mirtilli. Grazie mille per la condivisione! Dovrò invitare qualche amico, altrimenti… li mangerò tutti oggi!” – Lucia

“Li ho fatti questa mattina! Di solito ho paura dei muffin fatti in casa perché molti di loro hanno una consistenza granulosa, ma questi erano umidi e spugnosi. Erano buoni! La prossima volta proverò ad aggiungere cannella e noci invece delle gocce di cioccolato! Le gocce di cioccolato erano deliziose, ma io amo le noci nei miei muffin alla banana! – Taylor

“Mi sono imbattuta in questa ricetta durante la settimana e l’ho appuntata per un uso successivo… poi ieri sera mi sono trovata a cucinare questi. Lasciatemi dire che si sono rivelati incredibili! Così soffice e per niente asciutto – li amo! Ho anche congelato alcuni da usare come spuntini di lavoro durante la settimana. Grazie per averli condivisi xo”. – Katie

“Fatto questa mattina ed è venuto fuori grande! Non avevo una teglia per muffin a portata di mano, così ho fatto un pane alla banana usando la stessa ricetta. Ho dovuto tenerlo in forno un po’ più a lungo ma ne è valsa la pena. Ho mantenuto tutto nella ricetta tranne le gocce di cioccolato, ho dovuto tenerlo un po’ più sano… ho un abito da sposa da indossare! Grazie per la ricetta!!!” – Devynne