Trovarsi con pollo avanzato non è mai una brutta cosa! Spero che troviate ispirazione in questa raccolta di deliziose ricette salutari con pollo tritato!

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Bene, sono ufficialmente entrata nella parte dell’estate dove non voglio più cucinare. Fa così caldo fuori e sono un po’ stanca!

L’ultima cosa che voglio fare è passare del tempo ai fornelli in cucina. Ho dichiarato una sorta di sciopero della cucina questo ultimo fine settimana e sto cercando di fare del mio meglio per venire con un piano per questa settimana per mantenere il più semplice possibile per quanto riguarda la cena. Ho sempre detto che il fornello lento (questo è quello che uso) è il mio amico in estate (nota a margine: lo è anche questa pressa per panini – panini per tutta l’estate!) e ho intenzione di farne buon uso questa settimana, facendo questo pollo sminuzzato al fornello lento per cominciare.

Cerco di cucinare pollo extra la maggior parte delle settimane in modo da poterlo avere a portata di mano da usare in zuppa, insalata, panini o infiniti piatti messicani. A volte lo cucino nella pentola a cottura lenta, ma se sono in un pizzico prendo una rosticceria al negozio di alimentari e uso quella invece.

In entrambi i casi, avere del pollo tritato pronto è un salvavita quando si sta cercando di mangiare bene e nutrire una famiglia (e non mangiare fuori ogni sera). Qui c’è un grande post su come cucinare il pollo tagliato che penso troverete utile pure!

Per un po’ di ispirazione, ho messo insieme una grande carrellata di ricette sane usando il pollo tagliato… aggiungete alla lista e fatemi sapere cosa vi piace fare con il pollo tagliato nella sezione dei commenti. Buona settimana!

Buffalo Hummus Chicken Roll Ups

Sandwich facile con insalata greca di pollo

Quesadillas di pollo al mango BBQ

Pollo al BBQ, Kale and Quinoa Bowl

Slow Cooker Barbecue Chicken Melts

Shredded Chicken Burrito Bowls with Cabbage Slaw and Chipotle Cream

Slow Cooker Pesto Chicken Melts

Salsa Chicken and Bean Tostadas

Slow Cooker Sriracha Chicken Sliders

Chicken Tortilla Soup

Cheddar Chicken Quinoa Bake

Thai Coconut Chicken Soup

Chicken and Avocado Insalata

Casseruola di pollo e cavolo riccio

Insalata di pollo cinese

Sliders di pollo di Buffalo sminuzzati

Insalata di pollo di Buffalo

Burrito in freezer

Sminuzzato Chicken Cobb Salad

Summertime Pulled Chicken Pizza on Pita Bread