Un piatto di pesce al vapore di Wegmans.
Priscilla Zhu/Business Insider
  • Mangiare i cibi preparati venduti nelle catene di alimentari è un cambiamento di vita per molte persone con poco tempo a disposizione.
  • Sia Whole Foods che Wegmans hanno fatto grandi sforzi per sviluppare le loro sezioni di cibi preparati, e sono orgogliosi del lavoro dei loro chef interni.
  • Ho provato cibi preparati di entrambe le catene per vedere quale fosse migliore.
  • Non solo il menu di Wegmans era molto più vario, ma aveva anche più opzioni standard da ristorante. Tuttavia, entrambi i supermercati hanno servito alcuni piatti deludenti.
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La domanda di cibo che sia gustoso e conveniente è in crescita, e molte catene di supermercati stanno cogliendo l’opportunità.

Whole Foods, la catena nazionale focalizzata su prodotti naturali e di provenienza locale, e Wegmans, la catena della costa orientale con un seguito di culto, stanno entrambi mettendo grande impegno nella competizione. Per esempio, Whole Foods a dicembre ha collaborato con il premiato chef Michael Solomonov per creare un menu Hanukkah, e ha portato nei negozi piatti popolari dei ristoranti locali. Wegmans ha curato un programma di sviluppo dei talenti culinari e ha offerto servizi di ritiro e consegna dei pasti.

Sono andato in un Whole Foods e in un Wegmans a Brooklyn, New York, per vedere quale offre migliori cibi pronti da mangiare. La sede di Wegmans aveva una sezione di cibi pronti molto più spaziosa e diversificata, con sottoaree specifiche dedicate a cucine che includevano cibo asiatico, sushi, ali di pollo e cibo mediterraneo. L’area Whole Foods era più angusta e genericamente separata.

Sono andato in entrambi i negozi con soli 15 dollari in mano, provando sette piatti da Whole Foods e otto da Wegmans. Anche se alcuni di essi sono stati deludenti, Wegmans sarebbe il posto dove andrei di nuovo per le opzioni di qualità da ristorante – tre in particolare.

Ecco come sono stati confrontati i miei pasti:

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