Questa è la migliore ricetta di zuppa di pollo sana! Con ingredienti curativi e immunitari, questa ricetta per la zuppa di pollo ti scalderà l’anima e ti farà sentire alla grande.

Adoro la zuppa sana! Ho fatto questa zuppa di verdure a basso contenuto di carboidrati la settimana scorsa e ho deciso che avevo bisogno di un’altra ricetta di zuppa nella mia vita. Questa sana zuppa di pollo è un must!

Non mi stanco mai di una zuppa di pollo accogliente e riscaldante, specialmente quando è sana e aiuta anche il tuo sistema immunitario.

Questa ricetta per la zuppa di pollo e riso è così sana perché è piena di ingredienti superfood.

Alcuni degli ingredienti di questa sana zuppa di pollo includono:

• Brodo di ossa o brodo di pollo! Ho usato il brodo di ossa perché è davvero ricco di proteine ed è ottimo per le articolazioni e l’intestino, ma si può assolutamente usare il brodo di pollo se non si ha a portata di mano il brodo di ossa.
• La curcuma dà un bel colore giallo intenso. È un grande antiossidante, è antinfiammatorio, è utile per l’artrite e stimola il cervello.
• Lo zenzero fresco aggiunge un sapore delizioso e lo zenzero è anche noto per regolare lo zucchero nel sangue, alleviare il dolore alle articolazioni e facilitare l’infiammazione.
• Un sacco di verdure tra cui carote, sedano, piselli e cipolle. Cerco sempre di trovare modi per aggiungere verdure alla mia dieta:)

Il brodo di pollo fatto in casa fa bene? Ho scelto di usare il riso integrale nella ricetta al posto dei noodles, così è anche senza glutine.

Questa sana zuppa di pollo è davvero così! Ha così tanti ingredienti deliziosi e sani che vi sentirete benissimo dopo averla mangiata. Per non parlare del fatto che è così accogliente e deliziosa!

Non farti intimidire dallo zenzero fresco o dalla curcuma in questa ricetta. Lo zenzero si trova nella sezione prodotti di solito vicino all’aglio fresco. Ne ho preso un pezzetto per 50 centesimi:) Inoltre, la curcuma macinata è grande in così tante altre ricette come frullati, tè, latte e altro ancora che puoi riutilizzare.

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Come fare la migliore zuppa di pollo sana:

La migliore ricetta di zuppa di pollo sana

Questa è la migliore ricetta di zuppa di pollo sana! Con ingredienti curativi e immunostimolanti, questa ricetta per la zuppa di pollo ti scalderà l’anima e ti farà sentire benissimo.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo totale: 35 minuti

Porzioni: 5

Autore: Molly Thompson

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Ingredienti

• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 6 spicchi d’aglio tritati
• 1 cipolla gialla media a dadini
• 3 grandi carote tagliate sottili
• 3 gambi di sedano tritati grossolanamente
• 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
• 1 cucchiaino di curcuma macinata
• 1 cucchiaino di sale marino
• ¼ di cucchiaino di pepe
• 2 cucchiaini di rosmarino fresco tritato
• 2 cucchiaini di timo fresco tritato
• 6 tazze di brodo di ossa o brodo di pollo biologico
• 1 libbra di petto di pollo disossato senza pelle o tacchino
• 1 tazza di riso integrale
• 1 tazza di piselli surgelati

Istruzioni

• Aggiungi l’olio d’oliva in un grande dutch oven o pentola a fuoco medio-alto.alto. Lasciare riscaldare per qualche minuto, poi aggiungere l’aglio, la cipolla, le carote e il sedano. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 2-3 minuti o fino a quando la cipolla diventa traslucida.
• Aggiungere lo zenzero grattugiato, la curcuma, il sale e il pepe e soffriggere per combinare. Una volta combinati, aggiungere il rosmarino, il timo e il brodo di ossa o di pollo. Mescolare brevemente per amalgamare, poi aggiungere il pollo crudo alla pentola. Regolare e mescolare per assicurarsi che il pollo sia completamente coperto dal liquido.
• Accendere il fuoco e lasciare che la zuppa raggiunga il bollore. Una volta raggiunta l’ebollizione, ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento scoperto per 25-30 minuti o fino a quando il pollo è completamente cotto, raggiungendo una temperatura interna di 165°F.
• Mentre il pollo sta cuocendo, preparare il riso integrale. Mettere una tazza di riso integrale con una tazza di acqua in una grande ciotola. Cuocere in microonde a fuoco alto per 7 minuti o seguire le indicazioni sul retro della scatola per cuocere sul fornello. Mettere da parte.
• Una volta che il pollo è cotto, toglierlo con un cucchiaio forato e trasferirlo su un tagliere. Con due forchette, sminuzzare il pollo e rimetterlo nella zuppa. Aggiungere il riso integrale e i piselli congelati e mescolare bene per combinare. Servire con erbe fresche.
• Conserva in un contenitore ermetico fino a una settimana o nel congelatore fino a cinque giorni.

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Questa ricetta è stata ispirata da Ambitious Kitchen!