Il cloruro di sodio o sale di sodio dell’acido cloridrico è una polvere o cristalli di una sostanza incolore, inodore, con un sapore salato. Nella vita quotidiana, il cloruro di sodio è conosciuto come sale da cucina. La formula chimica è NaCl. In natura si incontra sotto forma di halite, cioè di salgemma. Il cloruro di sodio puro è incolore, ma se contiene impurità, può assumere altri colori. Per esempio, può essere viola o blu, giallo o rosa.

Proprietà fisiche del cloruro di sodio

È moderatamente solubile in acqua, e la temperatura in cui avviene la reazione non gioca praticamente alcun ruolo. Ad una temperatura di 21 °C il coefficiente di solubilità in 100 g di acqua è 35,9, a 100 C è 38,1 Gli ioni di cloruro formano un reticolo cubico, con gli ioni di sodio in cima. Il punto di fusione è 800,8 °C. Il sale da tavola comincia a bollire ad una temperatura di 1.465 °C.

Proprietà chimiche del sale di sodio dell’acido cloridrico

NaCl è un sale che si è formato come risultato dell’interazione di un alcali e un acido. Il cloruro di sodio è un forte elettrolita. Gli ioni si attraggono molto fortemente, e l’attrazione tra loro può essere rotta solo da solventi polari. In H₂O il reticolo cristallino si sfalda facilmente. Anioni e cationi del legame vengono liberati (Na⁺, Cl-). Questo spiega la buona conducibilità elettrica del cloruro di sodio.