Requisiti di luce: Da pieno sole a parziale ombra. Proteggere le piante da un forte sole primaverile o pomeridiano nelle regioni più calde.
Pianta: Spaziare da 6 a 18 pollici, a seconda del tipo di lattuga. (Leggere il cartellino che accompagna la pianta per le raccomandazioni specifiche sulla spaziatura.)
Requisiti del terreno: La lattuga ha bisogno di un terreno umido ma ben drenato e ricco di nutrienti. Modificare il terreno con compost, farina di sangue o altra materia organica prima di piantare. Il terreno fertile aiuta ad alimentare il rapido e tenero sviluppo delle foglie. Il pH del suolo dovrebbe essere da 6 a 7.
Requisiti idrici: Mantenere il terreno costantemente umido per tutta la stagione di crescita – questa è la chiave per ottenere foglie tenere. Pacciamare il terreno per ridurre l’evaporazione dell’acqua e mantenere la lattuga pulita dagli spruzzi di terra.
Piano antigelo: La lattuga prospera nel freddo – le piante consolidate tollerano il gelo leggero (da 28 a 33ºF), e alcuni tipi sopportano anche temperature inferiori. Il gelo addolcisce il sapore delle foglie. È una buona idea proteggere le piantine appena piantate dalle gelate della tarda primavera o dell’inizio dell’autunno coprendo le piante con una coperta antigelo.
Problemi comuni: I parassiti a cui fare attenzione includono afidi, lumache e piccoli bruchi verdi.
Vari funghi possono attaccare le foglie durante il tempo piovoso. Una volta che i fiori cominciano a formarsi, il sapore delle foglie diventa amaro; raccogliere le foglie rimanenti immediatamente.
Raccolta: Raccogliete le foglie non appena sono abbastanza grandi da mangiare. Raccogliete le foglie giovani per le insalate o aspettate la maturità. Per prolungare il raccolto, raccogliete prima le foglie esterne e lasciate che le foglie centrali si allarghino. Per le lattughe a foglia, prendi in considerazione l’idea di usare un metodo “taglia e riprendi”. Tagliare l’intera pianta alla base, lasciando un breve stub per la ricrescita. Se si raccolgono lattughe glassate o congelate, lasciare scongelare le foglie prima di raccoglierle.
Stoccaggio: Conservare in frigorifero le foglie non lavate avvolte in asciugamani di carta asciutti in un sacchetto di plastica ben chiuso. Le foglie si conservano da 5 a 10 giorni, a seconda del tipo.
Per maggiori informazioni, visita la pagina della lattuga nella nostra sezione Come crescere.