Questo esercizio di laboratorio riguarda i seguenti animali. Dovresti imparare questo schema di classificazione ed essere in grado di classificare gli animali in queste categorie.

• Phylum: Mollusca (Molluschi)
  • Classe: Polyplacophora (Chitoni)
  • Class: Gastropoda (lumache)
  • Class: Bivalvia (Vongole)
  • Classe: Cephalopoda (Nautilus, Calamari, Polpi)

Tutti i molluschi hanno una massa viscerale, un mantello e un piede. La massa viscerale contiene gli organi digestivi, escretori e riproduttivi. Il mantello è un rivestimento. Può secernere una conchiglia. Il piede è muscolare ed è usato per la locomozione, l’attaccamento e/o la cattura del cibo.

Il mantello e il piede possono essere visti nella figura 1. La massa viscerale si trova sotto la branchia.

Figura 1.

Può essere presente una radula, una struttura che assomiglia ad una lingua ma contiene piastre dure ed è spesso usata per raschiare il cibo. Il celoma è ridotto e limitato alla regione vicino al cuore.

La maggior parte dei molluschi ha un sistema circolatorio aperto ma i cefalopodi (calamari, polpi) hanno un sistema circolatorio chiuso. Il pigmento del sangue dei molluschi è l’emocianina, non l’emoglobina. Il cuore di una vongola può essere visto nella fotografia qui sotto. I bivalvi hanno tre paia di gangli ma non hanno un cervello.

La maggior parte dei molluschi hanno sessi separati ma la maggior parte delle lumache (gasteropodi) sono ermafroditi. Alcuni molluschi marini hanno una forma larvale ciliata chiamata trocoforo.

Citoni (Classe: Polyplacophora)

I chitoni hanno una conchiglia dorsale composta da 8 piastre. Un piede ventrale è utilizzato per la locomozione e per l’attacco alle rocce. Si tira vicino alle rocce per proteggersi. Osserva il chitone in mostra.

Figura 2. A sinistra: chitone, superficie dorsale. A destra: superficie ventrale

Le lumache – Classe Gastropoda

I gasteropodi hanno un piede allungato e appiattito e di solito una testa e un guscio, anche se i nudibranchi (lumache di mare) e le lumache terrestri non hanno il guscio.

La maggior parte sono marine, ma ci sono anche numerose specie d’acqua dolce e terrestri. I gasteropodi erbivori usano una radula per raschiare il cibo dalle superfici. I carnivori possono usare una radula per fare un buco attraverso superfici come le conchiglie dei bivalvi (vongole). Alcuni gasteropodi come la lumaca (sotto) non hanno un guscio.

Le larve subiscono una torsione durante lo sviluppo. Si tratta di una torsione che posiziona la massa viscerale in modo che l’ano sia sopra la testa. È dovuta al fatto che un lato della massa viscerale cresce più velocemente dell’altro. Il vantaggio (o la funzione) della torsione è incerto, ma potrebbe essere per bilanciare l’animale o potrebbe essere per permettere alla testa di essere ritirata per prima nel guscio quando i predatori si avvicinano.

Osserva le lumache e le lumache in mostra.

Figura 3. Una lumaca. Le lumache non hanno il guscio.

Scambio di gas (respirazione)

Alcune specie di gasteropodi sono terrestri e hanno polmoni per lo scambio di gas, altre sono acquatiche e usano le branchie.

Lo spazio vicino all’entrata del guscio che è legato dal mantello è la cavità del mantello. I gasteropodi acquatici hanno le branchie situate nella cavità del mantello. Il mantello dei gasteropodi terrestri funziona come un polmone.

Bivalvi-Clame e parenti (Classe: Bivalvia)

I bivalvi hanno due conchiglie (valvole) tenute chiuse da potenti muscoli. La conchiglia è prodotta dal mantello sottostante; cresce lungo i margini esterni. Usano il piede per scavare. Le cozze usano il loro piede per la produzione di fili per l’attaccamento.

Le branchie sono grandi perché sono usate per il filtraggio e la respirazione. Il cibo è intrappolato dal muco sulle branchie e spostato dalle ciglia. L’acqua entra ed esce attraverso i sifoni.

Prendi una vongola conservata per la dissezione e mettila su un vassoio da dissezione. Rimuovere una delle valvole (gusci) inserendo un bisturi e tagliando i muscoli adduttori su ogni lato della cerniera. Vedere il diagramma qui sotto per la posizione dei muscoli adduttori.

Figura 4. Muscoli adduttori di una vongola.

Figura 5. I muscoli adduttori anteriori e posteriori vengono tagliati in modo che le valvole possano essere separate.

Il mantello è una membrana che circonda le strutture interne ed è caratteristica di tutti i molluschi. La porzione di mantello della superficie esposta può essere rimasta attaccata alla valvola che è stata rimossa o può coprire le strutture interne. Trova il mantello e, se necessario, rimuovilo per esporre le strutture interne della vongola.

Identifica il piede, la massa viscerale, le branchie e i palpi labiali. Le branchie sono grandi perché sono usate sia per il filtraggio che per la respirazione. Il cibo è intrappolato dal muco sulle branchie e spostato dalle ciglia alla bocca. Le ciglia sui palpi labiali dirigono anche il cibo e il muco verso la bocca.

Figura 6.

Il cuore può essere trovato nella zona dorsale e leggermente posteriore alla massa viscerale. La celia dei bivalvi è ridotta e limitata all’area che circonda il cuore. Poiché il celoma è ridotto, è difficile vedere gli organi digestivi. Tagliare la massa viscerale e identificare l’intestino.

Figura 7.

Nella foto qui sotto, il piede e la massa viscerale sono stati sollevati in modo che la bocca possa essere vista. Notate i palpi labiali su entrambi i lati della bocca.

Figura 8.

Squido, Polpo, Nautilus, e parenti (Classe: Cephalopoda)

I cefalopodi sono predatori e vivono in un ambiente marino. Un sistema circolatorio chiuso permette loro di muoversi rapidamente all’inseguimento della preda. Si muovono con una propulsione a getto; l’acqua nella cavità del mantello viene spruzzata rapidamente attraverso un sifone. Il piede si è evoluto in tentacoli intorno alla testa. I cefalopodi hanno una potente struttura a forma di becco per fare a pezzi la preda. Gli organi di senso dei cefalopodi sono ben sviluppati.

I molluschi sono gli animali più semplici con occhi. Alcuni molluschi hanno lenti e quindi sono in grado di formare immagini chiare. Gli occhi di tipo telecamera di alcuni cefalopodi (calamari, polpi) sono in grado di mettere a fuoco e formare immagini chiare. I cefalopodi sono predatori in rapido movimento e gli occhi a telecamera ben sviluppati li aiutano a catturare le prede.

Il cervello ben sviluppato (specialmente nei polpi) dà loro un’alta capacità di apprendimento. I cefalopodi possono nascondersi dai nemici rilasciando un fluido di colore scuro dalle sacche di inchiostro.

Gusci

Il guscio di un nautilus racchiude l’animale. Il guscio di un calamaro è piccolo e interno. I polpi non hanno il guscio. Esamina i cefalopodi rappresentativi in mostra.

Figura 9. Un calamaro

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