Manzo arancione - Ricetta di cibo cinese a basso contenuto di carboidrati

Fai il take-out nella tua cucina con il nostro manzo arancione – Ricetta di cibo cinese a basso contenuto di carboidrati! A differenza della maggior parte dei take-out, questa ricetta può funzionare per le diete low-carb, keto, Atkins, diabetiche, senza glutine, senza grano, senza latticini e Banting.

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La nostra ricetta per il manzo all’arancia soddisferà quella voglia di cinese da asporto, senza aggiungere un sacco di carboidrati alla vostra dieta. Anche se è fatto da zero, non ci vuole molto tempo per fare a tutti – meno di trenta minuti si ha un pasto impressionante.

Lavorare su una ricetta per basso – cibo cinese carb non era un’impresa facile. Molte ricette richiedono un sacco di ingredienti pre-preparati che sono caricati con zuccheri, MSG e altri additivi. Ho trovato questa ricetta per il manzo mongolo che, mentre non basso – il carb, ha usato gli ingredienti reali. Usando questa ricetta come punto di partenza, ho eliminato i carboidrati dove potevo e in diverse prove l’ho trasformata nella mia ricetta per il manzo all’arancia.

La ricetta finale è risultata migliore di quanto avessi sperato. Una bistecca deliziosamente rosolata è ricoperta da una salsa densa e appiccicosa. La salsa ha quel sapore dolce, ma saporito. La salsa di soia, lo zenzero e l’aglio completano la dolcezza della salsa arancione. Un po’ di fiocchi di pepe rosso aggiunge un calcio per rendere questa ricetta una di quelle che la vostra famiglia chiederà ancora e ancora.

Come per ogni gustoso take-out cinese, una cosa che rende questa salsa coinvolgente è la sua salinità. Io amo il sale. Mi sto anche riprendendo dall’affaticamento surrenale, quindi trovo che una buona dose di sale mi faccia sentire meglio. Il sale in questa ricetta viene dal livello di sale nella salsa di soia. Non uso sale aggiuntivo.

So che non tutti amano il sale quanto me. So anche che ad alcuni è stato detto dai loro medici di stare lontani dal sale. Se sei una di queste persone, considerati avvertito. Per diminuire la salinità, sentitevi liberi di diminuire la salsa di soia a basso contenuto di sodio a 3 cucchiai e aumentare l’acqua di un altro cucchiaio. Questo dovrebbe abbassare il livello di sale senza diminuire troppo il sapore.

Il nostro manzo all’arancia – la ricetta dell’alimento cinese di Carb basso fa un livello basso delizioso – alternativa del carb al take-out cinese. Servitelo con riso al cavolfiore saltato in un po’ di burro o con la nostra ricetta di riso fritto al cavolfiore a basso contenuto di carbonio. Andrebbe benissimo anche servirlo su broccoli al vapore o semplicemente con un’insalata di contorno. Spero che questo piatto vi piaccia tanto quanto piace alla mia famiglia! Buon appetito!

Annissa

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Manzo arancione – Ricetta Cibo Cinese Low-Carb
Ingredienti
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Manzo arancione – Ricetta Cibo Cinese Low-Carb

Fai il take-out nella tua cucina con il nostro Manzo all’Arancia – Ricetta Cibo Cinese Low-Carb! A differenza della maggior parte dei take-out, questa ricetta può funzionare per le diete low-carb, keto, Atkins, diabetiche, senza glutine, senza grano e Banting.

Corso principale

Cucina cinese, low-carb

Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 15 minuti

Tempo totale 25 minuti

Porzioni 4

Autore Annissa Slusher

Ingredienti

1 libbra di controfiletto di manzo tagliato a strisce sottili lungo la venatura
1/4 di tazza di glutine di sodio a bassosodio con glutinesenza glutine o salsa Tamari (gli amini di cocco possono essere sostituiti per Paleo)
1/4 di tazza di acqua
1 cucchiaio di miscela granulare di stevia/eritritolo (il miele può essere sostituito per Paleo)
1/4 di cucchiaino di pepe rosso
2 cucchiai di burro separati (l’olio di cocco può essere sostituito per Paleo)
2 cipolle verdi medie tagliate sottili, con le parti bianche e verdi separate
1 cucchiaio di radice di zenzero fresco tritato
1 cucchiaio di scorza d’arancia fresca tagliata a strisce sottili
2 spicchi d’aglio schiacciato
1/2 cucchiaino di gomma xantana
1 cucchiaio di aceto di riso

Istruzioni

Porre le strisce di manzo in un unico strato su un tovagliolo di carta. Coprire con un altro tovagliolo di carta e tamponare per asciugare bene. In una piccola ciotola o misurino, sbattere insieme la salsa di soia, l’acqua, il dolcificante e i fiocchi di pepe rosso.
Calda una grande padella a fuoco medio alto. Aggiungere un cucchiaio di burro (riservando il secondo cucchiaio di burro per dopo). Quando il burro si è sciolto e ha smesso di schiumare, aggiungere parte del manzo in uno strato. Non lasciare che i pezzi si tocchino. Rosolare sul primo lato, poi girare e cuocere. Togliere su un piatto e ripetere per il resto del manzo.
Continuando a fuoco medio alto, sciogliere il burro riservato nella stessa padella usata per il manzo. Quando è sciolto, mescolare la parte bianca delle cipolle verdi, la radice di zenzero e la scorza d’arancia. Cuocere qualche minuto, fino a quando non sono fragranti. Aggiungere l’aglio e la gomma xantana. Cuocere ancora per circa 30 secondi.
Aggiungere l’aceto di riso alla padella. Mescolare, raschiando i pezzi rosolati. Cuocere fino a quando è quasi evaporato, poi mescolare la salsa di soia, il dolcificante, l’acqua e la miscela di scaglie di peperone rosso.
Mescolare la miscela, mescolando spesso, fino a quando si addensa. Aggiungere la carne di manzo e riscaldare.
Mescolare nella parte verde delle cipolle verdi appena prima di servire