I frullati sono entrati in scena negli anni ’60, e ora gli Stati Uniti sono il più grande consumatore di questi comodi pasti sostitutivi (via Foodtruck Empire). Nel corso degli anni, la lista degli ingredienti nei frullati è cresciuta, mentre la spinta salutistica è diminuita. Alcune catene di frullati, come Tropical Smoothie Cafe, usano ancora frutta vera, mentre altre catene, come Jamba Juice, hanno detto di fare molto affidamento su miscele di succhi di frutta.

Secondo Healthline, un frullato standard contiene un ingrediente di base e un liquido, con la maggior parte delle persone che scelgono tra frutta, verde, o frullati di proteine. Qualsiasi combinazione di ingredienti può essere utilizzata, a seconda degli obiettivi di salute e delle restrizioni di un individuo. Mentre i frullati hanno il potenziale per aumentare il consumo di frutta, verdura e fibre, più spesso contengono anche zuccheri nascosti, come quelli che si trovano nel succo d’arancia. Come molte cose, bere succo d’arancia ha pro e contro, ma se sei interessato a creare un frullato più sano, è meglio stare alla larga dal succo.