L’esercizio fisico ti fa perdere la testa, vero? Sei accaldato, sudato, stremato e la tua bocca è così asciutta che ti sembra di poter bere l’intero Oceano Atlantico e continuare a morire di sete! Ma con che cosa ci si reidrata dopo un allenamento; che cosa colpisce davvero il punto e placa quella sete implacabile, mentre aiuta anche a ripristinare il corpo al suo meglio funzionale?

Molti di noi sceglierebbero naturalmente l’acqua, voglio dire, sicuramente è il liquido più idratante di tutti, giusto? E se ti accontenti di bere la roba che esce dal rubinetto, allora è gratis. Soluzione perfetta.

O forse scegli qualcosa di più performante, una di quelle bevande sportive con aggiunta di elettroliti e minerali che sembrano essere state versate direttamente da una bacchetta luminosa – davvero, come diavolo fanno a farle sembrare così “da giorno”? Ma è sempre così confuso, perché ci sono così tante bevande sportive là fuori che è quasi impossibile sapere a) quale scegliere e b) se ti sta effettivamente facendo bene. E non fatemi nemmeno iniziare a parlare del contenuto di zucchero di alcune di queste bevande!

Così, si torna alla buona vecchia H2O rinfrescante, anche se leggermente noiosa. Abbuffarsi con una pinta d’acqua dopo l’allenamento non può essere una brutta cosa, no? Beh, no di certo, l’acqua è un elemento chiave per l’idratazione e considerando che il corpo medio degli adulti è composto per il 60% di acqua, è abbastanza ovvio che se hai appena sudato una grande quantità di acqua, allora avrai bisogno di rabboccare quei livelli in modo veloce e intelligente. Ma bere troppa acqua in un breve lasso di tempo, cioè buttarla giù come uno studente in un all you can drink bar crawl, non ti sta facendo alcun favore, perché finisce per diluire tutti i minerali rimasti nel tuo corpo, che andranno persi quando inevitabilmente avrai bisogno di andare al bagno delle ragazze più spesso!

Qual è la soluzione?

Lo so, non è esattamente la prima bevanda a cui penserei dopo l’allenamento. Personalmente, mi sento sempre abbastanza vicino a vomitare dopo l’allenamento (beh, mi piace spingermi a volte!), quindi il pensiero di bere qualcosa di così cremoso, denso e ricco mi fa vomitare solo a pensarci. Ma ascoltatemi, perché un mio amico corridore piuttosto esperto (Lizzie Mant ti sto guardando!) mi informa che il latte è la cosa migliore in assoluto che potete dare al vostro corpo quando ha bisogno di un’intensa reidratazione ed ecco perché:

Protein Power

Il latte è composto da due diversi tipi di proteine – Caseina e Whey. Riconosci queste parole? Sì, sono le stesse proteine che troverai nelle tue polveri proteiche preferite, negli snack, nelle bevande sportive ed energetiche, ma il latte contiene effettivamente livelli più alti di queste proteine e soprattutto è naturale! La caseina è una proteina a digestione lenta e il latte è prevalentemente (80%) composto da questo cattivo ragazzo.

Digestione lenta = sazietà più lunga…semplice.

E il 20% che rimane è il siero di latte; la proteina a digestione rapida. Il siero di latte aiuta la riparazione muscolare, quindi inseriscilo nel tuo sistema subito dopo l’esercizio e si metterà subito al lavoro per riparare tutti quei muscoli che hai appena allenato. L’ideale sarebbe di assumere una buona quantità di proteine entro mezz’ora dalla fine dell’allenamento, perché questo è il momento in cui il corpo ne beneficia maggiormente. Bere un grande bicchiere di latte non solo inizierà a ricostruire i muscoli, ma aiuterà anche a prevenire l’indolenzimento e a reintegrare i liquidi essenziali. E se il tuo obiettivo di esercizio è quello di ottenere maggiori guadagni, allora il latte è la tua arma segreta. Bere la roba bianca dopo la resistenza o l’allenamento con i pesi è il modo migliore per aumentare il guadagno muscolare e ridurre il grasso corporeo.

Contiene carboidrati

La gente spesso evita i carboidrati, credendo che siano la causa principale di un rapido aumento di peso. E OK, sì, troppi carboidrati del tipo sbagliato non fanno esattamente molto per il vostro girovita, ma i carboidrati sono una parte essenziale di qualsiasi dieta sana ed equilibrata e in effetti aiutano ad attivare le proteine e a farle lavorare in modo più rapido ed efficiente. Il che è fantastico, perché il latte contiene sia proteine che carboidrati; il perfetto tutto in una soluzione liquida. Sfortunatamente non è una buona notizia per tutti però, perché sono i carboidrati, in questo caso il lattosio, nel latte che a volte possono causare disagio alle persone che hanno un’intolleranza. Se questo è il caso si può optare per un latte di mucca senza lattosio e beneficiare ancora del suo contenuto nutrizionale o in alternativa si potrebbe provare a esplorare alcune delle altre numerose marche di latte là fuori, come:

• Latte di capra
• Latte di cocco
• Latte di soia
• Latte di riso
• Latte di noci – mandorle, anacardi, nocciole per nominarne solo alcuni!
• Latte d’avena
• Latte di canapa
• Latte di pecora
• Si può anche avere il latte di cammello!

Lento e lungo

La ricerca ha dimostrato che il latte rimane nel sistema digestivo più a lungo sia dell’acqua che delle bevande sportive, e quindi idrata e soddisfa anche per molto più tempo. E la ragione principale di questo lento rilascio di energia è il grasso. Contrariamente alla credenza popolare, mangiare la giusta quantità di cibi ricchi di grassi vi aiuterà effettivamente a perdere peso. Ora, non andate tutti a correre nei negozi per fare scorta di vaschette di lardo formato famiglia, perché non è quello che sto dicendo, ma fondamentalmente tutte quelle diete che vi dicono di passare dal latte intero al latte parzialmente o addirittura scremato… sciocchezze! Il grasso si digerisce lentamente, mantenendoti più sazio più a lungo e quindi diminuendo i livelli di fame. Quindi vedi? Bere un bicchiere di latte intero dopo l’allenamento non è solo una fantastica bevanda idratante, ma anche un soddisfacente spuntino fino all’ora di pranzo!

Elettroliti essenziali

Avrete probabilmente visto tutti la parola elettroliti sul lato delle bevande sportive, ma cosa sono veramente? Confesso che ho dovuto cercarlo su Google. Fondamentalmente sono sostanze chimiche che si trovano nel corpo che aiutano certe funzioni a, beh… funzionare. Dalla regolazione del battito cardiaco, permettendo la contrazione muscolare, prevenendo crampi, mal di testa e disidratazione (ah ha idratazione!), gli elettroliti includono i minerali sodio, potassio, calcio, magnesio, fosfato e cloruro. Questi minerali sono quelli che perdiamo quando sudiamo, quindi è assolutamente essenziale aiutarci a farli tornare nel corpo dopo un allenamento. Le bevande sportive li aggiungono, il latte li ha naturalmente… quale sceglierai?

Acqua idratante

Allora abbiamo stabilito che il latte ha molto di più dell’acqua, ma naturalmente l’acqua è ancora incredibilmente importante, è la vera essenza dell’idratazione stessa. La buona notizia è che il latte è composto da circa l’87% di acqua, quindi hai due bevande in una! Può essere molto difficile misurare quanta acqua è stata persa dal corpo attraverso la sudorazione, in particolare per i corridori di lunga distanza o gli atleti che competono in regimi di allenamento molto intensi. Il miglior indicatore è la pipì! Ricorda solo questo:

Se sembra paglia chiara non hai bisogno di altro, se sembra inchiostro assicurati di bere!

Un’idratazione adeguata migliora il recupero muscolare e aumenta i livelli di forza prevenendo la fatica e la perdita di energia. È anche importante tenere a mente che il più delle volte, quando pensi di avere fame in realtà hai sete, quindi bevi sempre un drink prima, dagli 10 minuti circa e poi decidi se hai ancora bisogno di qualcosa da mangiare. È probabile che se hai bevuto il tuo latte, non lo farai!

Cheap and Easy

E infine, a parte l’acqua (che è praticamente gratis se la bevi dal rubinetto), non c’è nessun altro fluido che ti darà tanti benefici per il prezzo di una pinta di latte. Considerando il suo alto contenuto nutrizionale, il latte è davvero uno degli alimenti più economici. E cosa c’è di più facile che prendere una bottiglia di latte dal frigo, aprirla e bere un bel sorso, ma non dirlo alla mamma!

Certamente ti fa pensare al latte sotto una luce completamente diversa, vero?

Quindi la prossima volta che ti alleni, piuttosto che prendere un’orrenda bevanda sportiva al neon dal distributore automatico in palestra, risparmia i tuoi soldi e prendi una pinta di roba bianca.