Se c’è una cosa che ho sempre nel mio congelatore tutto il tempo, è chili. Sono ossessionato e non c’è niente di meglio in una notte impegnativa di una ciotola calda di chili con tutti i tuoi condimenti preferiti. Ancora meglio questa versione è Weight Watchers Friendly con solo 1 SmartPoints blu, 1 SmartPoints viola e 5 Smartpoints verdi.

Primo, parliamo di tutte le cose che rendono questo chili così buono. Inizia con un mix di cipolle, carote e sedano saltati in padella per costruire una base di sapore forte senza bisogno di molti grassi. Poi, invece di raggiungere il manzo macinato, mi piace fare questo con tacchino macinato super magro dal suo zero punti sulla maggior parte dei piani.

Per questo, è necessario un sacco di aglio e spezie. È qui che si sviluppano i veri sapori del chili. Il tutto è finito con fagioli, brodo di manzo e pomodori. È pronto in circa 45 minuti sul fornello e può anche essere fatto nella pentola di coccio.

Ora, una volta che avete fatto questo incredibile chili di tacchino WW, vorrete usarlo per tutto. Iniziate in modo tradizionale e servitelo con tutti i vostri condimenti preferiti – cipolle a dadini, coriandolo, formaggio a scaglie e avocado. Poi diventa creativo con gli avanzi.

Fai dei sani chili dog con tacchino magro o hot dog vegetariani, servilo su pasta integrale per i tuoi maccheroni al peperoncino fatti in casa. Strapazzalo con le uova, fidati, è delizioso. Farcire in una patata dolce al forno – magico. Con solo 1 Smartpoints per porzione sui piani blu e viola (5 su myWW Green), questo è un piatto che puoi fare tutto il tempo.

• Prova un piano pasto WW gratuito
• Idee di contorno per WW Chili
• Ricette e idee
• Come fare Weight Watchers Chili nel fornello lento?
• Il tacchino macinato è zero punti su Weight Watchers?
• Idee di guarnizione di punto basso per il chili di tacchino degli osservatori del peso
• Quanto tempo dura in frigo? Può essere congelato?
• Qual è il segreto per il miglior chili degli osservatori del peso?
• Altre ricette di minestra degli osservatori del peso

Prova un piano pasto WW gratuito

Un piano pasto facile e sano ricco di ricette deliziose per colazione, pranzo e cena con lista della spesa. SmartPoints inclusi – Scegli tra verde, blu o viola. Learn More

Idee di contorno per WW Chili

Anche se il chili può sicuramente essere un pasto da solo, a volte è bello avere anche qualcosa a lato. Qui ci sono alcuni favoriti:

• Si potrebbe andare il percorso tradizionale e fare un po’ di pane di mais o servire il vostro peperoncino sopra qualche polenta cremosa di spinaci per qualcosa di inaspettato.
• Siccome il peperoncino può essere sul lato più pesante, mi piace servirlo con qualcosa di leggero come una semplice insalata verde con qualche sano condimento Ranch fatto in casa. Nessuno vi biasimerebbe per averne spruzzato un po’ anche sul vostro chili.
• Servite il vostro chili su un letto di spaghetti per una versione più sana del chili mac.
• Alcune persone giurano su chili e purè di patate, ma a me piace mantenere le cose leggere e sane con queste patate schiacciate al cavolfiore all’aglio.

Ricette e idee

• Aggiungi il mais: Anche se non è tradizionale, molte persone amano aggiungere del mais fresco, in scatola o congelato al loro chili. Nei piani blu e viola, questo non influenzerà il valore dei punti del chili.
• Farlo vegetariano: Lasciate fuori il tacchino macinato e aggiungete una lattina extra di fagioli per un’opzione vegetariana. Considera i fagioli neri, i ceci, o vai in un’altra direzione con qualche zucca o patata dolce saltata in padella.
• Rendilo più piccante: Per un chili più affumicato e un po’ più piccante, aggiungete dei peperoni chipotle in scatola in abobo. Si può aggiungere solo la salsa adobo per un pizzico di calore o aggiungere i peperoni tagliati a cubetti per più calore.
• Aggiungi verdure: Questo chili funzionerà sicuramente con verdure extra. Alcuni preferiti a zero punti includono zucca di burro a dadini, riso al cavolfiore, cavolo, zucchine e peperoni.
• Farlo senza fagioli: Se non sei un grande fan dei fagioli nel tuo chili, puoi fare questo senza i fagioli. Basta raddoppiare il tacchino macinato e usare un po’ meno brodo di manzo.
• Addensarlo: Se ti piace un chili molto denso, hai due opzioni. Puoi semplicemente usare meno brodo di manzo o aggiungere una lattina di fagioli fritti senza grassi. Questo crea un super denso, cremoso chili senza aggiungere punti extra sui piani blu e viola.

Come fare Weight Watchers Chili nel fornello lento?

Inizio saltando le cipolle, carote e sedano in una padella con un tocco di olio d’oliva fino a quando sono appena teneri. Aggiungere il tacchino macinato e cuocere fino a rosolare. Aggiungere l’aglio, il concentrato di pomodoro e tutte le spezie. Cuocere per 3-4 minuti fino a quando è bello e fragrante. Aggiungere questo composto al fornello lento insieme ai pomodori a cubetti, ai fagioli e al brodo di manzo. Cuocere a fuoco lento per 6-8 ore.

Il tacchino macinato è zero punti su Weight Watchers?

Sul nuovo piano myWW, il tacchino macinato magro al 99% è zero punti sui piani blu e viola. Sul piano verde, ha 3 SmartPoints per 3 once di tacchino cotto. Altre varietà di tacchino macinato che non sono così magre avranno Smartpoints su tutti e tre i piani.

Idee di guarnizione di punto basso per il chili di tacchino degli osservatori del peso

A me, non è realmente una ciotola di chili se non ha alcune guarnizioni. Qui ci sono alcune delle mie guarnizioni sane e a basso punto preferite per il chili.

• Al posto della panna acida, prendete un cucchiaio di yogurt greco magro.
• Il coriandolo tritato aggiunge freschezza al chili. Le cipolle verdi tritate sono un’altra grande opzione.
• Prendi del formaggio tritato a basso contenuto di grassi da aggiungere in cima. Cheddar affilato, pepper jack e mozzarella funzionano tutti bene.
• Per un calore extra, servite il vostro chili con dei peperoni jalapeno freschi o sottaceto affettati.
• Se volete un po’ di croccantezza, cuocete le tortillas di mais nel forno a 400 gradi per 8-10 minuti fino a quando sono dorate e croccanti. L’avocado è un’altra opzione salutare e la cremosità dell’avocado può aiutare a bilanciare il calore.
• Per un’opzione fresca, aggiungete del pico de gallo comprato in negozio in cima al vostro chili e una spruzzata di queso fresco.
• Le cipolle tritate aggiungono consistenza al chili. Puoi usare cipolle bianche tradizionali, cipolle rosse o scalogni per un sapore meno intenso.

Quanto tempo dura in frigo? Può essere congelato?

Il chili dura in genere 4-5 giorni in frigorifero, purché sia conservato in un contenitore ermetico. Nel congelatore, il chili dura 3-4 mesi. Riscaldatelo nel microonde o sul fornello.

Qual è il segreto per il miglior chili degli osservatori del peso?

Lasciate riposare una notte in frigo! Fidatevi di me quando dico che il segreto per il chili più delizioso è in realtà prepararlo il giorno prima che lo vogliate mangiare. I sapori si approfondiscono, tutto si fonde, e alla fine otterrete il chili più delizioso in questo modo.

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