Tutti amano questa facile ricetta Pico de Gallo, fatta in soli 10 minuti con pomodori freschi, cilantro, cipolla rossa e jalapeño. Il miglior condimento per tutti i tuoi piatti messicani preferiti.

Pico de gallo è una di quelle ricette base che tutti dovrebbero avere a portata di mano, e fare sempre in casa! È facile, sano e saporito. Lo serviamo con i tacos, le quesadillas, sopra il pollo alla griglia o il pesce, o semplicemente con le tortilla chips!

Qual è la differenza tra Pico de Gallo e Salsa?

Anche se il Pico de gallo e la salsa contengono ingredienti simili, la salsa è più una “salsa” con più liquido, mentre il pico de gallo contiene molto poco liquido ed è fatto con ingredienti freschi e non cotti.

Ci sono tonnellate di modi diversi per fare la salsa, con una varietà di pomodori cotti, arrostiti o non cotti, peperoni, spezie e altri ingredienti. Ecco la mia ricetta preferita della salsa fatta in casa in 5 minuti.

Pico de gallo, d’altra parte, contiene sempre gli stessi ingredienti: pomodori freschi e non cotti, cipolla, cilantro e jalapeño. Sia il pico de gallo che la salsa sono condimenti popolari sul cibo messicano, dentro i tacos o serviti con le tortillas chips.

Considera di provare queste popolari ricette messicane:

• Enchiladas di pollo caricate
• Riso messicano autentico
• Torta Tres Leches
• Horchata

Puoi anche seguirmi su FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST per altre grandi ricette!

Pico de Gallo

Tutti amano questa facile ricetta Pico de Gallo, fatta in soli 10 minuti con pomodori freschi, coriandolo, cipolla rossa e jalapeño. Il miglior condimento per tutti i tuoi piatti messicani preferiti.

4.89 da 27 voti

Stampa Pin Aggiungi al mio piano alimentare Vai al piano alimentare

Corso: Antipasto, Contorno

Cucina: Americana, Messicana

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo totale: 10 minuti

Porzioni: 6

Calorie: 15kcal

Autore: Lauren Allen

Video

Ingredienti

• ▢ 5 pomodori rom ,
• ▢ 1/2 tazza di cipolla rossa, tagliata a dadini
• ▢ 1/2 tazza di coriandolo fresco, tritato
• ▢ 1 piccolo peperone jalepeño,
• ▢ 1 – 2 cucchiaini di succo di lime, a piacere
• ▢ sale, a piacere

Istruzioni

• Combinare pomodori, cipolla, cilantro e jalapeño in una ciotola.
• Salare e aggiungere succo di lime a piacere.
• Coprire il vostro cibo messicano preferito, o servire con patatine fritte.
• Pico de gallo è meglio mangiare fresco, entro 12 ore dalla preparazione. Conservare in frigorifero.

Note

Fa circa 4 tazze

Nutrizione

Calorie: 15kcal | Carboidrati: 3g | Sodio: 3mg | Potassio: 148mg | Zucchero: 2g | Vitamina A: 545IU | Vitamina C: 11.2mg | Calcio: 8mg | Ferro: 0.1mg

Hai fatto questa ricetta? Tagga @TastesBetterFromScratch su Instagram #TastesBetterFromScratch!

*Ho condiviso originariamente questa ricetta aprile 2015. Aggiornata a maggio 2018.