In uno studio di Harvard sul selenio, 586 uomini che hanno sviluppato il cancro alla prostata (CA) durante un follow-up di 13 anni sono stati confrontati con 577 che erano senza cancro.

Le noci del Brasile sono alcune delle migliori fonti vegetali di selenio, anche se il selenio minerale può essere ottenuto anche da cibi animali, specialmente dai frutti di mare, e da integratori di selenio di alta qualità: questa formula antiossidante con vitamina E contiene 50 microgrammi per compressa, e questa formula del sistema immunitario (Kaprex AI) con zinco e vitamina D. che mira utilmente a una sana attività del sistema immunitario ha anche 50 microgrammi.

La nutrizione delle noci del Brasile non è complessa: le noci del Brasile sono in realtà un seme commestibile, ricco di calorie e di grassi insaturi, coltivato biologicamente in quanto la maggior parte proviene ancora dal Brasile dove crescono spontaneamente nella foresta pluviale, un alimento particolarmente paleo, in quanto devono essere raccolte in natura. A differenza di altre noci, che abbassano il colesterolo, soprattutto quello LDL, le noci del Brasile sembrano agire immediatamente. Sono stato in grado di aiutare molte persone ad abbassare il colesterolo con il cibo invece delle statine.

In uno studio, solo quattro noci del Brasile hanno abbassato il colesterolo LDL-c entro 9 ore. Quattro noci del Brasile hanno abbassato il colesterolo maggiormente dopo 24 ore, da 85 mg/dl a 65 mg/dl, e i livelli di colesterolo sono rimasti bassi per 30 giorni! Sì, questo studio riguardava solo 15 persone, ma wow. Al contrario, Meta-Sitosterol™ 2.0, un complesso di steroli vegetali per il supporto di livelli sani di colesterolo a 2 grammi al giorno, che contiene la forma attiva e preferita di vitamina B9 o folato (L-5-metiltetraidrofolato), ci si può aspettare che abbassi i livelli di colesterolo della stessa quantità.

Questo suggerisce un’alternativa al morire di fame prima di salire sulla bilancia, o cosa fare se hai dimenticato di digiunare prima del tuo test del colesterolo delle lipoproteine a bassa densità (LDL o colesterolo LDL): la nutrizione delle noci del Brasile! Ho scritto dei primer di medicina culinaria, e scrivo settimanalmente su come il cibo funziona nel corpo come medicina in Healthy Bytes e Weekly Wows, le nostre newsletter settimanali gratuite.

Ho anche scritto di noci del Brasile e testosterone in REFUEL (un modo di cibo, fitness e stile di vita per diventare sani e aumentare il testosterone basso con la perdita di grasso). Se non conosci il tuo livello di testosterone, ora ci sono test casalinghi affidabili per il testosterone: Ne confronto otto in un recente blog. I benefici per la salute delle noci del Brasile includono concentrazioni più alte della media di importanti minerali come magnesio, zinco, boro e naturalmente selenio. Questi sono tutti necessari per la sintesi di steroidi e testosterone, ma mangiare più noci del Brasile non è necessariamente meglio per te.

Perché? Perché il selenio può essere tossico, se si esagera con il cibo o con gli integratori. Una ricerca cinese mostra che l’assunzione di quasi 5 mg/giorno di selenio ha causato perdita di capelli e di unghie, problemi alla pelle, malattie dentali e patologie neurologiche, 100 volte la DGA di 55 microgrammi/giorno, che si trova in 2/3 di una noce del Brasile. Calorie per noce del Brasile: circa 30.

Tuttavia, nello studio di Harvard, quelli con i più alti livelli plasmatici di selenio che non erano tossici avevano un rischio ridotto del 48% di CA della prostata rispetto agli uomini con i livelli più bassi. E gli uomini con punteggi PSA inferiori a 4 che avevano alti livelli di selenio avevano un rischio molto più basso di CA della prostata rispetto a tutti gli altri. Un selenio più alto nelle unghie, che è un marcatore ancora più affidabile dei depositi di selenio nel corpo rispetto ai livelli plasmatici, è anche associato a una minore incidenza di cancro alla prostata (odds ratio 0,29, 95% CI 0,22-0,40) sia nel cancro alla prostata non aggressivo che aggressivo.

Il selenio alimentare, come quello delle noci del Brasile, è facilmente assorbito, soprattutto dal cibo, e la sua biodisponibilità è superiore al 50%. Altre ricerche mostrano che gli uomini a cui sono stati somministrati 200 mcg/d di selenio a base di lievito hanno protetto dal cancro alla prostata se avevano livelli bassi. Lo stesso sembra essere vero per il cancro ai polmoni e il selenio. Lo studio Predimed suggerisce che le noci come le noci del Brasile migliorano in modo misurabile la longevità.

Altri benefici delle noci del Brasile includono l’essere a basso contenuto di carboidrati, un seme naturale e non trasformato, e relativamente alto in proteine, oltre che gustoso. Le calorie delle noci del Brasile sono più della maggior parte delle altre perché sono più grandi e più ricche.

Più della metà degli uomini americani hanno livelli di selenio inferiori a quelli ideali. La maggior parte degli uomini dovrebbe prendere 2 noci del Brasile (sotto i 200 mcg) al giorno: se le noci del Brasile non fanno per te, guarda un integratore di alta qualità. Scopri di più sullo zucchero che alimenta il cancro (lo fa, davvero?) e su quello che mangi.

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