Ci sono 1000 fotocamere digitali ora. È completamente travolgente quando si cerca di capire quale sia la migliore macchina fotografica da comprare per la fotografia di cibo quando si ha un budget limitato. Questo post riguarda solo le fotocamere DSLR da 35 mm. Questo non include nessuna delle fotocamere mirrorless, semplicemente a causa del prezzo, e le lenti disponibili.

La buona notizia è che ci sono tonnellate di macchine fotografiche eccellenti da scegliere in diverse fasce di prezzo, e se stai iniziando, qualsiasi nuova DSLR sarà grande. Si tratta davvero solo di caratteristiche e budget.

Ogni volta che faccio questo aggiornamento ottengo qualche flack dagli amanti della fotocamera mirrorless là fuori. Ci sono alcune fantastiche fotocamere mirrorless ora, in effetti troppe per menzionarle in questo post. Il problema che ho con molti di loro è la mancanza delle lenti che voglio per le foto di cibo e la capacità di sparare in collegamento con Lightroom o Capture One Pro. Le fotocamere mirrorless hanno bisogno di un proprio post. Questo è solo per le DSLR 35mm.

Alla fine di questo post puoi scaricare la mia guida gratuita all’acquisto di una fotocamera per aiutarti in questa decisione.

Prima di tutto, benvenuto alla pecora nera della famiglia della fotografia! I fotografi di cibo. La maggior parte dei negozi di macchine fotografiche non ha idea di cosa abbiamo bisogno, o di cosa sarebbe utile per noi.

Ora, se vai in un negozio di macchine fotografiche e chiedi al ragazzo (o alla ragazza) dietro il bancone, “Quale macchina fotografica è meglio per le foto di cibo?”, generalmente ti venderanno quelle che sono in offerta speciale quel mese, quelle che pagano commissioni più alte quel mese, o quelle di cui hanno troppe in magazzino e di cui devono liberarsi.

Il 99% delle volte, non hanno idea di cosa sia meglio per le foto di cibo, perché la maggior parte delle persone che entrano nei loro negozi di fotocamere non comprano attrezzatura per la fotografia di cibo, e gli stessi venditori non hanno mai scattato cibo. Conoscono l’attrezzatura per fotografare persone, sport (i loro figli nello sport), o paesaggi.

Ok, so che sto generalizzando sui negozi di fotografia, ma cercano di fare questo con me quando vado lì per comprare qualcosa di specifico, e li chiamo fuori su questo ogni volta. Potrei scrivere un intero post sul blog su questo perché mi fa davvero incazzare.

Tenete a mente, ho comprato macchine fotografiche per più di 30 anni, sul serio. Oh, e ho lavorato per la Cutler Camera a Newark Delaware quando avevo 16 anni. Quindi per favore fate attenzione ai negozi di fotocamere, a meno che non riceviate una grande raccomandazione da un buon amico per un negozio di cui vi potete fidare.

Andiamo avanti. Dobbiamo prima parlare delle principali opzioni da considerare quando si acquista una macchina fotografica per la fotografia di cibo. La buona notizia è che NON abbiamo bisogno delle fotocamere specializzate nella ripresa di cose veloci (sport). Quindi questo ci fa risparmiare un po’ di soldi.

Scattare incredibilmente veloce, o fotografare cose incredibilmente veloci è molto difficile, e richiede un’attrezzatura speciale per farlo. Non abbiamo bisogno di nulla di tutto ciò quando si inizia a fotografare il cibo. Ora, ad essere onesti – se vuoi fare spruzzi e scatti d’azione, questo comporterà attrezzature per la fotografia ad alta velocità e l’illuminazione ad alta velocità.

Cosa considerare quando si acquista una fotocamera per foto di cibo

Qui ci sono alcune impostazioni di base e caratteristiche che è necessario cercare, e confrontare, quando si decide la fotocamera che si desidera.

La fotocamera ha un sensore cropped? QUESTO E’ CRUCIALE DA IMPARARE!

Black Frame = sensore Full Frame 24mm x 35mm (Canon & Nikon +)
Purple Frame = 1.3x Crop Factor (Canon)
Blue Frame = 1.5x Crop Factor (Nikon)
Green Frame = 1.6x Crop Factor (Canon)

Questa è la cosa più importante da capire sulle tue fotocamere! Devi capire che tipo di sensore stai comprando.

Ogni macchina fotografica ha un sensore. Per le fotocamere da 35 mm, abbiamo due scelte: sensori cropped o full frame. Il sensore è ciò che crea l’immagine reale nella tua macchina fotografica. Un sensore ritagliato è meno costoso da realizzare, ma può comunque produrre una bella immagine. Il problema con il sensore ritagliato è che i tuoi obiettivi creeranno immagini in modo diverso da una fotocamera con sensore full frame.

Un sensore ritagliato è un sensore che non è il sensore di dimensioni standard che corrisponde agli standard della pellicola 35mm. Non significa che sia un cattivo sensore o che la qualità sia scadente. Significa che la dimensione non è lo stesso standard per cui sono fatti la maggior parte degli obiettivi.

Un sensore full frame è 24mm x 35mm. Perché? Beh, questa era la dimensione della pellicola da 35 mm. Ora che non usiamo più la pellicola, i produttori possono cambiare le dimensioni del sensore. Tuttavia, quando lo fanno, ciò influisce sull’aspetto delle nostre immagini finali quando usiamo obiettivi fatti per fotocamere con sensore full frame.

Che cos’è il fattore di ritaglio?

Ogni fotocamera con sensore ritagliato ha un fattore di ritaglio. Questo è il numero usato per descrivere quanto il sensore sta ritagliando la tua immagine, o il fattore usato quando la si confronta con la dimensione standard della pellicola di una fotocamera full frame 35mm. Quindi con le fotocamere Canon Rebel, hanno un sensore ritagliato con un fattore di crop di 1,6 (cornice verde sopra). Ciò significa che quando si utilizza qualsiasi obiettivo, è necessario prendere il numero del fattore di taglio, 1,6 in questo caso, e moltiplicarlo per la lunghezza focale dell’obiettivo.

Prendiamo l’obiettivo da 50 mm per esempio. Moltiplica 50 x 1,6 (fattore di crop della Canon Rebel) e ottieni 80. Ciò significa che l’obiettivo da 50 mm scatterà foto come se fosse un obiettivo da 80 mm. Nell’immagine qui sopra con la cornice verde, l’obiettivo da 50mm farebbe uno scatto che assomiglia al crop della cornice verde. Questa è una differenza enorme!

Se si volesse ottenere l’intera scena, si dovrebbe alzare la fotocamera molto in alto sul treppiede per catturarla. Fare scatti dall’alto è dove sentirai davvero la differenza usando una fotocamera con sensore ritagliato.

Questo va bene se ti ci abitui e ti piace. Poi, cosa succede se vuoi aggiornare il tuo corpo macchina con una fotocamera con sensore full frame? Ora il tuo obiettivo da 50 mm sembrerà un obiettivo da 50 mm, e vedrai un’enorme differenza con le tue foto di cibo e dovrai adattarti a questo. Di solito questo significa comprare un obiettivo più lungo per ottenere lo stesso aspetto.

So che questo sembra astratto, ma è davvero una cosa importante da considerare quando si acquista l’attrezzatura fotografica, e da tenere a mente con i vostri obiettivi.

Questo è qualcosa che un sacco di blogger di cibo popolare non parlano quando ti dicono dei “cinquanta nifty” che stanno usando per le loro foto di cibo. Così, quando ti dicono di prendere un certo obiettivo, non si rendono conto che gli piace perché stanno usando una fotocamera con sensore ritagliato. Tieni a mente questo quando leggi i blog di cibo popolari e ti dicono di usare un obiettivo specifico – scopri su quale fotocamera lo stanno mettendo – un sensore ritagliato o una fotocamera con sensore full frame.

Qual è la dimensione del file più grande della fotocamera?

In questi giorni, la maggior parte delle fotocamere hanno dimensioni di file davvero grandi, quindi questo non è più un problema enorme. Quando si guarda alla dimensione del file più grande di una macchina fotografica è necessario chiedersi se si avrà mai bisogno di stampare le immagini in futuro. La stampa di un file richiede la maggior quantità di dati possibile, quindi più grande è la dimensione del file, meglio è.

Vuoi fare un libro di cucina in futuro che venga stampato? Prendi la macchina fotografica più grande che puoi permetterti.

Qual è la gamma ISO?

Se non usi un treppiede, allora questo è importante per te. Hai bisogno di una fotocamera che può essere impostata su un ISO elevato per adattarsi al fatto che non usi un treppiede. Per maggiori informazioni su questo, vedi questo post: Cos’è l’ISO? La capacità di una macchina fotografica di usare un ISO elevato ha un prezzo più alto. Usare un ISO alto degrada davvero la qualità dell’immagine (quindi procurati un treppiede!).

Quanti punti di messa a fuoco ha la fotocamera?

I punti di messa a fuoco sono un problema enorme per me. Quando ero più giovane, non così tanto. Ora che sono un po’ più vecchio, non riesco più a vedere i dettagli come prima. Inoltre, con gli obiettivi digitali, devi sapere che sono orientati in modo molto diverso dai giorni degli obiettivi a pellicola. Questo significa che sono estremamente difficili da mettere a fuoco manualmente perché girando la ghiera di messa a fuoco di un paio di millimetri potrebbe portare la messa a fuoco attraverso il tuo scatto di diversi centimetri, rendendo molto difficile mettere a fuoco dove vuoi tu.

Nell’immagine sopra, si vedono solo 9 punti di messa a fuoco. Questo è il menu della Canon 5D Mark II. La Mark III ha 65 punti di messa a fuoco, che amo, ma ancora una volta, viene fornito con un prezzo più alto.

La fotocamera spara file RAW?

L’ultima opzione principale da considerare è se la fotocamera sparerà file RAW. La maggior parte delle fotocamere lo fa al giorno d’oggi. Ma se stai comprando una vecchia macchina fotografica usata, assicurati che possa sparare in RAW. I file RAW sono molto più facili da modificare dopo aver scattato. Questo è qualcosa da considerare quando si inizia a imparare la fotografia di cibo sempre di più, e crescere nella modifica dei file RAW. Ho solo bisogno di portarlo su come questa opzione aumenterà anche il prezzo di alcune fotocamere. Se fotografare il cibo è solo un hobby per te, allora la capacità di scattare file RAW potrebbe non essere un problema per te.

Qui c’è un post con maggiori dettagli sui file RAW.

Qual è il tuo budget per la fotocamera?

Destra, ora parliamo del tuo budget. Molte volte, si vuole solo spendere una certa somma, e questo è tutto. Quindi è necessario guardare tutte le caratteristiche che ho menzionato sopra quando si considera quanti soldi si desidera spendere.

Ho intenzione di rompere questo giù in tre diversi budget per darvi un senso di ciò che si otterrebbe per i vostri soldi.

Migliore fotocamera quando il vostro budget è $450 o meno

Diciamo che hai meno di $475 totale. Questo significa macchina fotografica e obiettivo. Dovrai prendere una “Kit Camera”. Questo significa che la fotocamera e l’obiettivo vengono insieme per un prezzo che sarebbe un po’ più economico che comprarli separatamente. Quasi tutte le marche hanno fotocamere in kit.

I kit hanno obiettivi molto economici. Queste lenti sono le più basse in termini di qualità, ma ti daranno un modo economico per provare questa cosa della fotografia di cibo per vedere se ti piace.

Non posso elencare tutte le grandi fotocamere qui – ce ne sono troppe. Qui ci sono solo alcuni per iniziare con la vostra ricerca.

(Affiliate Disclosure: Alcuni dei link qui sotto sono link di affiliazione, il che significa che guadagneremo una commissione se si effettua un acquisto. Questa commissione viene senza alcun costo aggiuntivo per voi. Contattatemi se avete domande.)

I prezzi cambiano ogni giorno su Amazon per qualche motivo, quindi quello che vedete qui potrebbe cambiare giorno per giorno.

Canon EOS Rebel T7 Kit $450 su Amazon

Questo kit viene fornito con una fotocamera, un obiettivo zoom che è 18-55mm, una scheda sd 32 gig, lettore di schede e alcune altre cose di qualità discutibile. È un buon punto di partenza se questa è la tua prima fotocamera.

Questa fotocamera ha un fattore di crop di 1,6, quindi significa che l’obiettivo zoom ti darebbe immagini come se usassi un obiettivo che fosse un 28mm-88mm. Quindi, per le foto di cibo, si dovrebbe zoomare fino all’impostazione 55mm.

Gli altri elementi che vengono con esso – il grandangolo “lente”, il teleobiettivo “lente” (sono solo allegati, non lenti), il treppiede, il flash – basta ricordare, si ottiene ciò che si paga, quindi questi elementi non saranno molto buona qualità. Ma ancora una volta, per iniziare con le immagini per il web, questo farà un buon lavoro.

Quando si acquista qualsiasi attrezzatura, assicurarsi che abbiano una politica di restituzione di 30 giorni almeno, e qualche tipo di garanzia.

Specifiche della fotocamera – Sensore ritagliato, dimensione del file: 24mp, ISO va fino a 12.800, 9 punti di messa a fuoco, spara JPEG e file RAW, wireless integrato abilitato, è possibile accoppiarlo con il tuo telefono per le riprese a distanza.

Nikon D3500 $400

Nikon designa le loro fotocamere con sensore ritagliato con una DX. Questa è la Nikon D3500. Per qualche ragione, l’attrezzatura Nikon è più costosa di quella Canon. Ho avuto entrambi e sono entrambi marchi eccellenti. Alcune persone lotteranno fino alla morte sostenendo che una è migliore dell’altra, ma per la fotografia di cibo, sono entrambi sistemi eccellenti con cui scattare. Questo viene fornito con l’obiettivo standard del kit zoom 18-55mm.

È possibile avere questa fotocamera parlare con il tuo telefono attraverso un’applicazione chiamata Snapbridge, che è piuttosto divertente.

Specifiche della fotocamera: sensore ritagliato, dimensione del file: 24mp, ISO va fino a 25600, bluetooth abilitato, solo 11 punti di messa a fuoco

Canon Rebel T7i $830

Il prossimo passo verso il budget, è possibile ottenere la Canon T7i. Sì, la piccola “i” nel titolo ti dà diverse caratteristiche in più per più soldi. Uno schermo inclinabile (ottimo per i video) e un touch screen per iniziare, che può essere molto utile. Ha anche l’autofocus nei video – questo è importante.

Specifiche della fotocamera: sensore ritagliato, dimensione del file: 24mp, ISO fino a 25.600, nessun wifi integrato, 45 punti di messa a fuoco! Questo è enorme e impressionante – da qui il salto di prezzo.

Nikon D5600 $800

Anche la Nikon D5600 è una grande piccola fotocamera. Questo kit viene fornito con lo zoom standard 18-55 e un teleobiettivo che non userai molto per il cibo. Il teleobiettivo serve per fotografare cose molto lontane da voi, quindi se viaggiate molto, potreste usarlo per i paesaggi. Stesso disclaimer di cui sopra con tutti i pezzi che vengono con questo – si ottiene ciò che si paga quindi la qualità di tutti gli extra non sarà molto buona, ma grande per qualcuno che inizia.

Specifiche della fotocamera: sensore ritagliato, dimensione del file: 24mp, ISO va fino a 25.600, wifi integrato che è possibile utilizzare l’applicazione SnapBridge con, 39 punti di messa a fuoco! Questo è impressionante – da qui il salto di prezzo ma ne vale totalmente la pena per me.

Se vuoi la più economica fotocamera Full Frame – $1000-$1500

Questa fotocamera è estremamente popolare perché è la più economica fotocamera Full Frame che Canon fa attualmente. Questo senza un obiettivo! Molti dei membri del mio Food Photography Club hanno questa fotocamera e la amano.

Specifiche della fotocamera: Full Frame, dimensione del file 20mp, ISO fino a 102400, wireless integrato, 11 punti di messa a fuoco (questo è il motivo per cui è molto meno delle altre fotocamere full frame – ha solo 11 punti di messa a fuoco).

Nikon D750 $1500

Questa è la versione di Nikon della loro fotocamera Full Frame più economica. Sarebbe una grande fotocamera per entrare nel mercato full frame.

Specifiche della fotocamera: Full Frame, 24.3mp, ISO fino a 25.800, schermo inclinabile, 39 punti di messa a fuoco! Nessun wifi incorporato ma ha 2 slot per schede in modo da poter inserire una scheda abilitata al wifi in uno di questi slot.

Full Frame, fascia bassa (prezzo), fotocamere professionali $2500-$3100

Ora per un po’ di salto nel budget. Se sai che sei pronto a spostarti verso l’alto nelle caratteristiche e nel budget, allora il prossimo passo sarebbe la Canon 5D Mark IV per $2500 solo per il corpo, o ottenere la fotocamera con l’obiettivo zoom 24-105 per circa $3400. La fotocamera che era estremamente popolare era la 5D Mark III, ma Canon ha smesso di farla nel 2016. È possibile cercare questo usato, ma tenere a mente che è una vecchia macchina fotografica, quindi è necessario considerare l’usura.

So che questo è un enorme salto di prezzo, ma ho dovuto menzionare un paio di telecamere pro di basso livello qui. Tenete a mente, le fotocamere 35mm di fascia alta sono $5500 – $6500.

Specifiche della fotocamera: Full Frame, 30.3mp (questo è un bel sensore grande!), ISO va fino a 102.400, 61 punti di messa a fuoco, con wifi costruito, ha due slot per schede.

Questa fotocamera sarebbe impressionante per sparare lavori più piccoli con a causa delle dimensioni del sensore.

Nikon D850 $3000

Questa è la fotocamera Nikon di medio livello professionale. Sostituisce la precedente D800 con molti miglioramenti. Ha un enorme sensore da 47.7mp. Questo è un bel salto di dimensioni. Ha 153 punti di messa a fuoco! Questo è impressionante. Mi piacerebbe molto. L’ISO può arrivare fino a 102.400, ha anche due slot di archiviazione per schede, è abilitato al wifi e può girare video 4K. Questa fotocamera ha anche vinto una tonnellata di premi. Si potrebbe effettivamente utilizzare questa fotocamera per i lavori di annuncio pro.

Se questo sembra pazzo a spendere questo tipo di denaro, basta tenere a mente che c’è una fotocamera per ogni budget. Devi solo fare la ricerca per quello perfetto per voi.

Le telecamere che uso per i lavori commerciali sono di medio formato e iniziare a $20.000 e andare via da lì a circa $60.000 – si spera che ti danno qualche prospettiva qui. La fotografia è una professione molto costosa, amici miei.

Potresti comprare attrezzature usate

Un modo per ottenere grandi attrezzature per un prezzo inferiore è quello di acquistarle usate da un posto rispettabile. Io uso molto Ebay per l’attrezzatura. Ho usato ebay da quando è iniziato. Ora, ci sono molti venditori rispettabili ebay di attrezzature fotografiche usate.

Ecco cosa dovete cercare quando si acquista attrezzatura usata da qualsiasi negozio su ebay.

1. La qualificazione più importante è il Feedback positivo, insieme a un sacco di transazioni. Quindi, se un venditore ha avuto 29.850 transazioni e il suo feedback è 99,7 – è un grande venditore, e probabilmente ha un distintivo “Top Rated Seller”.
2. Per qualche motivo, molti dei venditori di attrezzature nuove a basso prezzo sono in New Jersey. Seriamente, non so perché, ma è così. Quello che faranno è vendere nuove attrezzature senza la garanzia del produttore, ma includono la loro garanzia per 1 anno. Ciò significa che se qualcosa va storto, Canon non lo riparerà, ma il venditore di ebay sì. Ho comprato la mia Canon 5D Mark III in questo modo e ha funzionato bene.
3. Assicuratevi di avere una garanzia di rimborso di 30 giorni, che si tratti di attrezzature nuove o usate.
4. Tendo a non comprare attrezzature da un individuo a meno che non abbia un sacco di transazioni e un feedback positivo al 100%.
5. Non compro mai da nessuno, o qualsiasi negozio che abbia meno di 150 transazioni, anche con feedback eccellente.
6. Leggete le recensioni di feedback sui venditori solo per assicurarvi che siano tutti coerenti con ottime recensioni.
7. Assicuratevi che il venditore non stia spedendo da qualche parte che vi costerà un sacco di soldi, e controllate due volte le tariffe di spedizione.
8. C’è un sacco di venditori ebay dalla Cina che stanno vendendo imitazioni. Hanno un sacco di transazioni, ma il loro feedback non è vicino al 90 per cento positivo.
9. Leggi l’intero elenco di ebay – guarda se dicono, “l’immagine mostrata potrebbe non essere l’articolo reale all’asta”. Questo significa che vi stanno mostrando l’immagine di una macchina fotografica del produttore, ma la macchina fotografica reale che vi stanno vendendo potrebbe avere qualche graffio o scuffia su di essa. Io li evito. Voglio vedere l’immagine di esattamente ciò che sto ricevendo – a meno che non affermino che è nuovo di zecca – allora dovrebbe essere in condizioni immacolate, e poi, va bene per loro mostrare la foto del produttore.

Una cosa che deve essere menzionata. Negli Stati Uniti, vorrai comprare una macchina fotografica che abbia una garanzia USA.

Puoi trovare una macchina fotografica nuova di zecca per molto meno denaro, ma molto probabilmente si tratta di una macchina fotografica del mercato grigio o nero. Questo significa che proviene da un altro paese. Potrebbe essere nuova e potrebbe essere in ottime condizioni, ma non avrà la garanzia del produttore, quindi sono meno soldi.

Molti dei negozi del New Jersey e di Brooklyn li vendono, e poi hanno la loro garanzia su di loro. Io mi assicuro solo di poterli chiamare e che rispondano alle domande. Se il negozio non ha modo di contattarli, è un cattivo segno. Così ho comprato macchine fotografiche del mercato grigio e hanno funzionato bene PERCHE’ il negozio da cui le ho comprate.

Il mio ultimo consiglio per l’acquisto di attrezzature è di fare la tua ricerca. Ecco un grande sito web in cui finisco sempre per andare quando cerco attrezzatura fotografica. Ken Rockwell’s Reviews. Non è bello, ma è molto facile trovare le specifiche della fotocamera su qualsiasi fotocamera che si sta considerando.

Così, ci avete! Speriamo che questo aiuti a fare un po’ di luce su come comprare la tua prima macchina fotografica. Se sei ancora confuso, fammi le tue domande nei commenti qui sotto.

Si prega di utilizzare la mia guida gratuita all’acquisto della fotocamera per aiutarti a prendere la tua decisione. Prenditi il tuo tempo, stampa la guida, scrivi le tue opzioni e confronta le fotocamere che stai considerando.

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