Per andare in chetosi, e rimanerci, è quasi certo di riuscire a mangiare meno di 20 grammi netti di carboidrati ogni giorno. Mentre gli individui sani, attivi e sensibili all’insulina possono rimanere in chetosi a livelli più elevati di assunzione di carboidrati, altri devono essere più rigorosi con la loro assunzione di carboidrati.1

Come sono 20 o 50 grammi di carboidrati su un piatto? In questa pagina trovate alcune semplici immagini.2

Cosa sembra più appetitoso e saziante: un piatto traboccante di verdure in superficie, o la metà di un panino da hamburger – nudo?

È facile vedere come consumare 20 grammi di verdure, anche con il sapore dolce dei pomodorini o dei peperoni dolci, non solo sia molto soddisfacente ma anche pieno di vitamine e minerali. Vedi la nostra guida alle verdure keto.

Ma che dire di quel mezzo panino nudo? Se aggiungi l’altra metà, il ketchup e altri accessori, è facile capire che sarai ben oltre il tuo numero giornaliero di carboidrati. Ecco perché il pane normale non è mai una parte raccomandata di una dieta keto. È estremamente impegnativo mangiarlo e rimanere sotto i 20 grammi di carboidrati. Abbiamo ricette, tuttavia, per deliziosi pani keto che hanno molto meno grammi di carboidrati.

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Cibi ad alto contenuto di carboidrati: ecco 20 grammi

Come sono 20 grammi di carboidrati per patate, pasta, riso o pane?

Sono una patata, una piccola porzione di pasta (circa 1/2 tazza), circa 1/2 tazza di riso bianco, e quel mezzo panino.

Non ci vorrà molto di uno di questi alimenti per superare il tuo limite giornaliero di carboidrati e portarti fuori dalla chetosi.

Cosa mangiare invece? Provate il cavolfiore – fatto al riso, schiacciato, gratinato e in molti altri modi – che è un ottimo sostituto del riso o delle patate. Per sostituire il pane, prova a fare una delle deliziose ricette di pane e cracker di Diet Doctor. Voglia di una salsa su un letto di pasta? Abbiamo ricette di pasta keto o semplicemente spiralize una zucchina per un fresco veggie take on a noodle bed per una salsa zesty.

Cibo low-carb: ecco 20 grammi

Compara quella metà di un panino per hamburger o una misera porzione di pasta con 20 grammi di varie verdure, noci e bacche.

Betcha non può mangiare 20 grammi di spinaci in un colpo solo! Quel piatto in basso a destra non è nemmeno 20 grammi, sono circa 5! Era tutto quello che potevamo mettere nel piatto. Gli spinaci hanno 1,4 grammi di carboidrati in 100 grammi di foglie. Dovresti mangiare circa tre libbre (1,5 chili) di spinaci per arrivare a 20 grammi.

Bacche e noci hanno più grammi di carboidrati per porzione, quindi fai attenzione:, possono arrivare a più di 20 grammi se sgranocchi senza pensieri.

Guida alla frutta e bacche Keto

Guida alle noci Keto

Moderato mangiare low carb: Come sono 50 grammi?

Se occasionalmente vuoi “carb up”, o se puoi mantenere la chetosi ad un livello più alto di carboidrati, mangiare 50 grammi di carboidrati significa che stai ancora rimanendo relativamente low carb.

Qui ci sono 50 grammi di cibi raffinati o a più alto contenuto di carboidrati: tre fette di pane, tre patate, una tazza di riso e una tazza di pasta.

50 grammi di carboidrati in cibi a basso contenuto di carboidrati

Qui ci sono 50 grammi di cibi a basso contenuto di carboidrati come verdure, noci e bacche. Questo è un sacco di cibo in un piatto.