Lotta per il cibo: Quinoa o riso integrale? Quale dovresti scegliere per la tua dieta di bodybuilding?
Prima di tutto facciamo una rapida panoramica di ciascuno:
Riso integrale
Il riso integrale è stato un alimento base per i bodybuilder e gli atleti per secoli. Il riso integrale viene scelto come alimento per la costruzione dei muscoli perché è un carboidrato complesso che è la versione “non raffinata” del riso bianco, fornendo un rilascio prolungato di energia ai muscoli in crescita e ai risultati di guadagno di massa.
Quinoa
La quinoa (pronunciato Kin Whar) è il “re dei cereali” sudamericano che è una fonte proteica di carboidrati complessi che viene digerita lentamente e ha un basso indice glicemico, aiutandoti ad evitare alti e bassi di zucchero nel sangue e a sostenere la crescita muscolare magra. Quinoa, che contiene tutti e 8 gli aminoacidi essenziali e sta rapidamente diventando un punto fermo nelle diete di atleti e bodybuilder.
E ora confrontiamo i due:Riso integrale
Quantità: 1 tazza, cotto
Costo per 100g: $0.38
Calorie: 216
Carbo: 45g
Proteina: 5g
Grasso: 2g
Extras: Fibra (14% RDI), Vitamina B, B2 (3% RDI), Ferro (2% RDI), Zinco (8% RDI), Selenio (27%RDI)
Quinoa
Quantità: 1 tazza, cotta
Costo per 100g: $2.36
Calorie: 222
Carbo: 39g
Proteina: 8g
Grasso: 4g
Extra: Fibra (21% RDI), Vitamina B1, B2 (12% RDI), Ferro (15% RDI), Zinco (13% RDI), Selenio (7%)
Il verdetto:
Mentre il riso integrale vince sul prezzo ed è ancora un ottimo carboidrato da includere nella tua dieta di costruzione muscolare, la Quinoa vince la battaglia alimentare sulle vitamine extra, minerali e nutrienti più il nutriente chiave di costruzione muscolare Proteine! Una tazza di riso integrale ha 5 grammi di proteine. La quinoa però ha più del 50% di proteine in più con 8,0 grammi per tazza ed è anche una delle poche fonti vegetali che è una proteina completa, il che significa che contiene tutti gli aminoacidi necessari per la formazione delle proteine che sono vitali nella tua dieta per lo sviluppo muscolare.