Questa ricetta Creamy Cilantro Ranch Dressing è un tocco saporito e divertente sulla versione originale. E’ perfetta sulle insalate di taco, come salsa, o inzuppata su un piatto di nachos.

Sai come i condimenti possono totalmente rendere un piatto o un pasto? Come un’ottima salsa per le patatine fritte o un ottimo miele sul vostro tagliere di formaggi? Mi sembra che questa ricetta di condimento cremoso cilantro ranch sia uno di quei condimenti. Aggiunge davvero un sacco di grande sapore a qualsiasi cosa stiate mettendo. È grande su tacos, insalata di taco, e anche drizzled sopra un mucchio di nachos o caricato patatine fritte.

È quella piccola spinta extra di sapore che rende quei piatti tipici qualcosa di veramente speciale. Mi piace che questa ricetta sia super facile da fare, anche. Si butta semplicemente tutto in un frullatore e si lascia andare. Ho alcuni suggerimenti su come regolare lo spessore del condimento nelle note, quindi assicuratevi di prenderne nota. Non vedo l’ora che tu faccia questo semplice condimento ranch che ha un grande gusto Tex-Mex.

Ho anche un debole per i condimenti per insalata fatti in casa. Ecco un grande post con alcuni condimenti per insalata incredibili e facili da fare: 9 Staple Salad Dressings You Should Know How to Make.

How long does Creamy Cilantro Ranch Dressing last?

Questo condimento dura fino a 10 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Mi piace prepararlo in anticipo in modo che i sapori si mescolino e si fondano insieme un po’ più a lungo.

Puoi usare una confezione di ranch per fare il Creamy Cilantro Ranch Dressing?

Ti consiglio di fare il condimento da zero. Non ci vuole quasi nessun tempo, dato che basta buttare tutti gli ingredienti in un frullatore. I pacchetti di ranch usano anche condimenti diversi da questa versione ispirata al cibo messicano, quindi salterei il pacchetto questa volta.

Si può sostituire la maionese con qualcos’altro?

Miracle Whip e altri condimenti per insalata o ranch non sono buoni sostituti della maionese perché cambiano troppo la consistenza e il profilo del sapore. Se vuoi alzare la posta sulla salute dell’intestino e intrufolarti con un probiotico, puoi cavartela sostituendo la maionese con dello yogurt greco!

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Descrizione

Questa ricetta di salsa cremosa cilantro ranch è un tocco saporito all’originale. È perfetta sulle insalate di taco, come salsa o su un piatto di nachos!

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Ingredienti

• 2/3 di tazza di maionese
• 1/3 di tazza di latticello
• 2 o 3 grandi tomatilli, buccia rimossa
• 1 o 2 spicchi d’aglio, pelle esterna rimossa
• 1/2 mazzo di cilantro, circa una tazza
• 1/2 succo di lime
• 1 jalapeno, semi rimossi
• 1 cucchiaio di prezzemolo secco
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• altro sale e pepe a piacere

Istruzioni

1. Mettere tutto in un frullatore, e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, circa un minuto.
2. Assaggia il condimento su un pezzo di lattuga, e regola i condimenti come necessario.
3. Si conserva coperto in frigo per un massimo di 10 giorni.

Note

• Mi piace fare questo prima e lasciarlo riposare in frigo mentre preparo il resto della cena. Dà ai sapori un po’ di tempo per mescolarsi.
• Il condimento è relativamente sottile, ma questo significa che copre bene tutto. Se la volete un po’ più densa, omettete il latticello, o aggiungetene solo abbastanza per raggiungere la consistenza desiderata.
• Miracle Whip o condimento per insalata non possono essere usati al posto della maionese.

• Categoria: condimento
• Metodo: frullatore
• Cucina: Amercian, Tex-Mex, Mexican

Informazioni nutrizionali: RESA: 16 DOSI: 2 cucchiai

Quantità per porzione: Calorie: 67.8 Grasso: 7.1g Colesterolo: 4.4mg Sodio: 209.3mg Carboidrati: 7g Zuccheri: 5g Proteine: 3g Vitamina A: 6.3µg Vitamina C: 1.7mg

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Vuoi salvare questa ricetta?

Questa ricetta è una delle mie preferite nella mia “Cafe Rio Collection” (un ristorante popolare qui nello Utah e ci piace fare le ricette a casa!) Ha lo stesso sapore del loro condimento della casa.

Qui ci sono tutte le ricette di cui avrete bisogno per fare un banchetto di taco ispirato a Cafe Rio:

• Cafe Rio Cilantro Lime Rice
• Cafe Rio Black Beans
• Homemade Hard Corn Taco Shells
• Cafe Rio Sweet Pork Barbacoa
• Restaurant-Style Salsa
• Homemade Baked Corn Tortilla Chips

Happy tacoing friends! Enjoy!

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Di Melissa

Melissa è dedita ad aiutare i genitori a capire le domande serali, “Cosa c’è per cena?!” con il suo approccio no-fuss alla cucina. Leggi tutto…

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