La ricetta dell’insalata rosa della zia Mary è fatta con gelatina, crema di formaggio, ananas, ciliegie e frusta. Questa insalata rosa è una ricetta vecchio stile che devi provare!

Potresti avere familiarità con una ricetta simile chiamata Pink Fluff che è leggermente simile a questa ricetta di insalata rosa vecchio stile di mia zia Mary.

Cos’è la ricetta dell’insalata rosa?

La ricetta dell’insalata rosa di zia Mary è in circolazione dai primi anni ’70 per quanto ne sappiamo.

Almeno questo è quando zia Mary ha condiviso la sua ricetta con la famiglia.

Questa ricetta dell’insalata rosa potrebbe essere più vecchia.

Non ho avuto modo di guardare tutti i vecchi libri di cucina di famiglia che mia suocera mi ha passato. Se la trovo aggiungerò le informazioni a questo post.

Una scansione della scheda di ricetta dell’Insalata Rosa di zia Mary

Questa ricetta dell’Insalata Rosa sembra molto simile all’Insalata Rosa Fluff che forse vi è più familiare.

L’Insalata Rosa Fluff usa il ripieno della torta di ciliegie in scatola e latte condensato zuccherato.

La ricetta dell’Insalata Rosa di Zia Mary usa ciliegie al maraschino, una busta di gelatina, formaggio cremoso, ananas schiacciato e guarnizione di frusta fresca.

Questa Insalata Rosa può essere fatta morbida e soffice o congelata. Ho deciso di fare l’Insalata Rosa di Zia Mary congelata questa volta.

Fa già così caldo qui ed è davvero difficile fotografare insalate soffici o qualsiasi dessert con panna montata prima che inizi a sciogliersi.

I nipoti sono stati qui questo fine settimana. Sono i migliori assaggiatori che potrei mai avere.

Hanno amato la ricetta dell’insalata rosa della zia Mary.

Sembra che la rifarò tra un paio di settimane per la nostra cena di Pasqua.

Quando servire la ricetta dell’Insalata Rosa

La ricetta dell’Insalata Rosa è una perfetta ricetta di Pasqua, ricetta di primavera o è perfetta per un baby shower femminile.

Come fare la ricetta dell’insalata rosa di zia Mary

Ingredienti

• una busta di gelatina Knox
• ¼ di tazza di acqua fredda
• 20 once di ananas schiacciato, non sgocciolato
• ½ tazza di zucchero
• 8 once di formaggio cremoso, tagliato a pezzi, a temperatura ambiente
• 16 once di barattolo di ciliegie al maraschino e succo (non scartare il succo), (metterne da parte un paio se si desidera usarle come guarnizione.)
• contenitore da 8 once di Cool Whip (un altro contenitore da 8 once per la guarnizione, se si usa)

Direzioni

1. Mischia l’acqua fredda con la gelatina e frusta fino a quando non si formano grumi. Mettere da parte.
2. Versare l’ananas schiacciato e il succo in almeno una pentola da 4 litri.
3. Aggiungere lo zucchero e mescolare per combinare. Portare l’ananas e lo zucchero ad ebollizione.
4. Una volta in ebollizione, versare la gelatina sciolta nella pentola e mescolare l’ananas fino a quando non si formano grumi.
5. Togliere la pentola dal fuoco e con un mixer a mano sbattere con cura la crema di formaggio nell’ananas fino a quando non si formano grumi.
6. Coprire con una pellicola di plastica e mettere in frigo un’ora o fino a quando si raffredda e si addensa.
7. Scolare le ciliegie in una ciotola riservando il succo. Tritare grossolanamente le ciliegie.
8. Rimuovere la pentola raffreddata dal frigorifero.
9. Mescolare le ciliegie tritate e il succo di ciliegia riservato negli ingredienti raffreddati nella pentola.
10. Piegare la Cool Whip nella miscela. Trasferire gli ingredienti in una teglia da 9 x 13 pollici.
11. Coprire con la pellicola e mettere in frigo almeno 4 ore prima di servire. La notte è meglio.
12. Opzionale: Spalmare un contenitore da 8 once di Cool Whip sulla parte superiore e guarnire con ciliegie intere.
13. Fanno 12 porzioni.
14. Se si serve l’insalata rosa congelata, toglierla dal freezer circa 20 minuti prima di servirla, in modo che si ammorbidisca abbastanza da poterla servire facilmente.

L’insalata rosa soffice come contorno o come ricetta di dessert?

Ti piace servire queste ricette di insalata soffice all’antica come contorno al tuo piatto principale o come ricetta di dessert?

La ricetta dell’insalata rosa di zia Mary è un’altra vecchia ricetta di famiglia di mia suocera.

Zia Mary è la sua vera zia e zia Mary portava una grande ciotola di questa ricetta di insalata rosa alle riunioni di famiglia.

Mia suocera ha una ricetta di insalata verde che porta a tutti i nostri pasti di famiglia che viene anche da zia Mary e la serviamo insieme al nostro pasto principale.

A mia madre non piacciono le ciliegie.

Preferisce l’insalata verde JELL-O e un’altra che è fatta con JELL-O al mandarino.

Sembra che il JELL-O al mandarino sia fuori produzione, quindi non abbiamo più avuto l’insalata al mandarino da molto tempo.

Altre ricette di dolci all’antica perfette per le vacanze di primavera ed estate

Scorrete fino in fondo a questo post per vedere altre mie ricette di dolci all’antica.

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Description

Pink Salad Recipe

Questa vecchia ricetta Pink Salad viene servita come contorno o come dessert. A differenza della ricetta Pink Fluff, questa ricetta Pink Salad è fatta con gelatina, ciliegie al maraschino, formaggio cremoso e guarnizione di frusta fresca. Può essere servita soffice o congelata per una ricetta natalizia dai colori vivaci.

Ingredienti

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• una busta di gelatina Knox
• ¼ di tazza di acqua fredda
• 20 once di ananas schiacciato, non sgocciolato
• ½ tazza di zucchero
• 8 once di formaggio cremoso, tagliato a pezzi, a temperatura ambiente
• 16 once di barattolo di ciliegie al maraschino e succo (non scartare il succo), (metterne da parte un paio se si desidera utilizzarle come guarnizione.)
• Contenitore da 8 once di Cool Whip topping (un altro contenitore da 8 once per la guarnizione se si usa)

Istruzioni

1. Mischia l’acqua fredda con la gelatina e frusta fino a quando non si formano grumi. Mettere da parte.
2. Versare l’ananas schiacciato e il succo in almeno una pentola da 4 litri.
3. Aggiungere lo zucchero e mescolare per combinare. Portare l’ananas e lo zucchero ad ebollizione.
4. Una volta in ebollizione, versare la gelatina sciolta nella pentola e mescolare l’ananas fino a quando non si formano grumi.
5. Togliere la pentola dal fuoco e con un mixer a mano sbattere con cura la crema di formaggio nell’ananas fino a quando non si formano grumi.
6. Coprire con una pellicola di plastica e mettere in frigo un’ora o fino a quando si raffredda e si addensa.
7. Scolare le ciliegie in una ciotola riservando il succo. Tritare grossolanamente le ciliegie.
8. Rimuovere la pentola raffreddata dal frigorifero.
9. Mescolare le ciliegie tritate e il succo di ciliegia riservato negli ingredienti raffreddati nella pentola.
10. Piegare la Cool Whip nella miscela. Trasferire gli ingredienti in una teglia da 9 x 13 pollici.
11. Coprire con la pellicola e mettere in frigo almeno 4 ore prima di servire. La notte è meglio.
12. Opzionale: Spalmare un contenitore da 8 once di Cool Whip sulla parte superiore e guarnire con ciliegie intere.
13. Fanno 12 porzioni.
14. Se servite l’Insalata Rosa congelata toglietela dal freezer circa 20 minuti prima di servirla in modo che si ammorbidisca abbastanza da poterla servire facilmente.

Nutrizione

• Calorie: 193
• Zucchero: 24,2
• Carboidrati: 25,1

Parole chiave: Ricetta Insalata Rosa, Insalate Dessert Old Fashioned, Insalata Rosa Congelata, Ricette Dessert Vacanze

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