Questo sciroppo di mirtillo per bevande può essere usato per i cocktail, come questo spritzer al mirtillo, ma è anche una deliziosa aggiunta all’acqua di seltz per una rinfrescante soda al mirtillo.

Considera l’aggiunta di una spruzzata di sciroppo di mirtillo a questa limonata al timo e menta per un tocco fruttato sull’originale.

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Come fare lo sciroppo di mirtilli per i cocktail

Fare questo sciroppo di mirtilli per le bevande è super semplice. Molte ricette richiedono solo mirtilli, acqua e zucchero, ma quelle sembrano un po’ monodimensionali.

Il limone ravviva davvero il sapore e rende questo sciroppo “pop”.

Per fare lo sciroppo semplice di mirtilli – aggiungere l’acqua e lo zucchero in una casseruola da un quarto e portare a ebollizione.

Aggiungere i mirtilli e il limone, abbassare il fuoco a fuoco lento e cuocere per circa 10 minuti, finché i mirtilli non cominciano a scoppiare. Togliere dal fuoco e raffreddare. Filtrare attraverso un colino a maglia fine.

Per mantenere lo sciroppo cristallino, non premere sui mirtilli – questo renderà il vostro sciroppo di mirtilli torbido. Se questo non è un problema, vai avanti e premi a tuo piacimento.

Sarò onesto con te, ho fatto entrambe le cose. Se ho fretta e la pazienza è qualcosa che proprio non ho quel giorno, schiaccio le bacche.

Se ho pianificato in anticipo, o voglio davvero un succo chiaro, metto il colino su un contenitore e vado avanti con la giornata.

Sciroppo di mirtilli fatto in casa per bevande

Per fare una versione di limonata alla fragola o un Arnold Palmer alla fragola, sostituite le fragole nella ricetta con sciroppo semplice di mirtilli.

Sarebbe anche una gustosa aggiunta al vostro porridge mattutino, yogurt o pancake. Può essere usato non solo per le bevande!

È una gustosa aggiunta al seltz, alla limonata e al tè, ma è anche un’ottima aggiunta alla vodka quando hai bisogno di una bevanda per adulti. Puoi usarlo in tanti modi, sia per i bambini che per gli adulti.

Gusti di sciroppo di mirtillo

Ci sono infinite possibilità quando si prepara uno sciroppo semplice aromatizzato. Prova qualche nuova combinazione e divertiti a sperimentare!

  • Sostituisci la scorza di limone con la citronella per un sapore di agrumi leggermente floreale
  • Sostituisci la scorza di limone con la scorza di lime
  • Aggiungi la menta per uno sciroppo di mirtilli rinfrescante
  • Aggiungi il basilico per una nota erbacea allo sciroppo
  • Sostituisci la scorza di limone con lo zenzero per un po’ di pepe!

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Tempo di preparazione5 minuti
Tempo di cottura8 minuti
Tempo di raffreddamento30 minuti
Totale Tempo43 minuti

Ingredienti

  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di acqua
  • 1 quarto di mirtilli freschi, sciacquati
  • zest di 1/2 limone

Istruzioni

  1. Combinare acqua e zucchero in una piccola casseruola. Portare ad ebollizione a fuoco medio, mescolando per assicurarsi che tutto lo zucchero sia sciolto.
  2. Utilizzare un pelaverdure per rimuovere le strisce di scorza dal limone.
  3. Aggiungere i mirtilli e la scorza di limone alla pentola. Cuocere a fuoco lento per 8 – 10 minuti, fino a quando le bacche iniziano a scoppiare.
  4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
  5. Stracciare attraverso un setaccio a maglia fine o un colino. Non premete sulle bacche (questo renderà il vostro sciroppo torbido, a meno che non vi dispiaccia).
  6. Refrigerate fino a una settimana in un contenitore ermetico.

Note

* Usate la stamigna se non avete un colino a maglia fine.

** Non buttate i mirtilli. Potete usarli nello yogurt per la colazione o ripiegati in una ricetta di muffin.

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Informazioni nutrizionali:

Resa:

8

Dimensione della porzione:

1/4 di tazza
Montare per porzione:Calorie: 140Grassi totali: 0gGrassi saturi: 0gGrassi trans: 0gGrassi insaturi: 0gColesterolo: 0mgSodio: 2mgCarboidrati: 36gFibra: 2gZucchero: 32gProteina: 1g

Informazioni nutrizionali calcolate da una società terza come cortesia. Sono da intendersi solo come linea guida.

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