Per quanto ami i panini, non li mangio molto spesso. E, quando lo faccio, mi troverete spesso a togliere uno o entrambi gli strati di pane o panino. Questo perché il pane, il glutine e i prodotti di grano, per la maggior parte, mi danno la pancia gonfia. Non direi che sono completamente allergico al grano o al glutine, sono solo sensibile. Quindi, a meno che il pane non sia davvero buono, lo evito. Detto questo, il pane Ezekiel di Food For Life è fantastico e non mi dà gli stessi problemi.
Non ho provato tutti i loro prodotti, ma abbiamo comprato regolarmente Ezekiel 4:9 e Ezekiel Sesame 4:9. Questi pani sono al 100% senza farina e sono fatti con cereali biologici appena germogliati. Il processo di germinazione cambia il glutine in uno stato più digeribile o tollerabile, quindi per coloro che hanno lievi sensibilità al glutine, i prodotti germogliati possono non causare effetti collaterali negativi o reazioni allergiche.
A differenza del tipico pane di grano o bianco, i pani Ezekiel hanno un sapore estremamente robusto e sono pieni di nutrienti sani. Sono ricchi di proteine, vitamine, minerali e fibre naturali senza grassi aggiunti. Il pane fornisce anche una proteina completa, contenente tutti i 18 aminoacidi e 9 aminoacidi essenziali.
Per un profilo nutrizionale, vedere le informazioni qui sotto:
Ingredienti: Frumento integrale germogliato biologico, acqua filtrata, orzo maltato biologico, miglio integrale germogliato biologico, orzo integrale germogliato biologico, lenticchie integrali germogliate biologiche, soia integrale germogliata biologica, farro integrale germogliato biologico, lievito fresco, glutine di grano biologico, sale marino.
1 fetta contiene quanto segue:
- Calorie: 80
- Grassi: .5g
- Carboidrati: 14g
- Fibra: 3g
- Zucchero: 0g
- Proteine: 4g
Si noti che tutti questi ingredienti sono organici e riconoscibili… cioè nessun ingrediente artificiale di cui preoccuparsi.
Presto pubblicherò uno spuntino preferito di metà giornata fatto con questo pane… quindi rimanete sintonizzati.
Hai provato il pane Ezekiel? Ti piace?