Esausto e pallido? Forse hai bisogno di mangiare più ferro.

Chi ne ha bisogno? Tutti ne abbiamo bisogno. Il ferro è il minerale essenziale super-star che aiuta a trasportare l’ossigeno nel corpo-1, costituendo una gran parte dei nostri globuli rossi chiamati emoglobina. È anche la chiave per una buona salute generale. Se stai trangugiando fegatini di pollo e pane dolce su base giornaliera, è ovvio che sei coperto. Ma che dire dei vegetariani o dei vegani, o di quelli di noi che semplicemente non mangiano molte proteine animali?

Come si è scoperto, il ferro basso è un problema comune, soprattutto per le donne. Quasi il 10% delle donne sono carenti di ferro, secondo i Centers for Disease Control and Prevention.-2 E questo non è un bene, perché le persone che non hanno abbastanza ferro non possono produrre abbastanza globuli rossi. Così i loro corpi diventano affamati di ossigeno, con conseguente affaticamento. Non solo una persona potrebbe sentirsi debole e irritabile, l’anemia può avere un impatto negativo sul sistema immunitario e persino sulle funzioni cerebrali.

C’è di più: il ferro ci aiuta anche a mantenere i capelli lucidi, le unghie forti, la pelle bella e le cellule sane. Se ti senti giù, consulta il tuo medico per scoprire se sei carente di ferro e cosa fare.

Puoi anche fare la tua parte quotidianamente mangiando molti cibi ricchi di ferro:

pesce e frutti di mare (specialmente ostriche, cozze e vongole)
carne (specialmente fegato di pollo e di manzo)
maiale
pollo
uova
fagioli (pintos, lenticchie, soia)
verdure a foglia verde, come spinaci e cavolo riccio-3
alimenti arricchiti di ferro – molti cereali, pane e pasta
anche le patate piccole contengono ferro: 8% della dose giornaliera raccomandata.

Aggiungi queste cinque fantastiche ricette con cibi ricchi di ferro al tuo repertorio di menu preferiti. Il tuo corpo ti ringrazierà!

Pacchi di vongole, pancetta e patate al cartoccio: Qualcosa di divertente e diverso sul barbecue con zero pulizie. Provatelo sulla spiaggia!

Pork

Costolette di maiale al forno con crauti e patate: Un facile piatto da preparare in una sola padella che combina le piccole patate Something Blue con le braciole di maiale disossate e ricoperte di cipolle, pomodori schiacciati, crauti e semi di cumino.

Lenticchie

Supiera veloce di verdure e patate: Le lenticchie fanno una zuppa di verdure più sostanziosa e piena di ferro. Ti piacerà il brodo di pomodoro e basilico.

Ova

Patate Biryani e uova in camicia: Al posto del riso, questo piatto aromatico usa Boomer Gold Creamers speziato con zenzero, aglio, pomodori piccanti e salsa Biryani dell’Asia meridionale, più uova fresche di fattoria, decorate con cipolla verde e cilantro.

Spinaci

Patate indiane speziate con spinaci: Aggiungi il pollo a questo gustoso piatto indiano per aumentare la quota di ferro!

1-http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/iron-deficiency-anemia/home/ovc-20266507

2-http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/features/iron-supplements#1

3-http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/iron-deficiency-anemia/symptoms-causes/dxc-20266514

QUALCHE MODO IN CUI TU abbia inserito il ferro nella tua dieta? CONDIVIDI LE TUE RICETTE E I TUOI CONSIGLI!