Eliminare la ritenzione idrica e la pancia gonfia sono i due modi più semplici per sentirsi più leggeri con il minimo sforzo. Questo è precisamente il motivo per cui l’idea di de-bloating è così attraente; puoi effettivamente vedere una differenza nel tuo corpo nel giro di pochi giorni senza ricorrere a cambiamenti dietetici a lungo termine o addirittura andare in palestra. Infatti, il gonfiore e la ritenzione idrica hanno tutto a che fare con ciò che si mangia e si beve (e anche alcuni integratori possono aiutare). Per conoscere gli alimenti che causano gonfiore e ritenzione idrica, ci siamo rivolti alla dietista e nutrizionista registrata Keri Glassman.

Cause della ritenzione idrica

La ritenzione idrica è spesso il risultato del consumo di troppo sale, di cibi elaborati e ad alto contenuto di sodio e di non bere abbastanza acqua. Ingredienti come il glutammato monosodico, o MSG, il bicarbonato di sodio, il nitrito di sodio, la saccarina di sodio e il benzoato di sodio hanno lo stesso ruolo nell’indurre gonfiore del semplice sale da cucina. Per alleviare la ritenzione idrica, provate a eliminare gli alimenti trasformati, limitando l’assunzione giornaliera di sodio a 2300 milligrammi o meno al giorno (o un cucchiaino di sale), e condite il vostro cibo con altre erbe e spezie come aglio, zenzero, aneto, origano, paprika, cumino, cipolla e salvia.

Alimenti che contribuiscono alla ritenzione idrica

Sode gassate

“Questo è un gioco da ragazzi da evitare”, dice Glassman. “Le bolle che si trovano nelle bevande gassate possono essere così soddisfacenti, ma possono anche accumularsi nello stomaco, causando fastidiosi gonfiori e gas”.

Cosa bere invece: È possibile ottenere la tua dose di caffeina e una pancia piatta allo stesso tempo. “Optate per qualcosa di non gassato ma altrettanto delizioso e con grandi benefici antiossidanti, come la yerba mate argentina”, dice Glassman.

Dolcificanti non nutritivi (sorbitolo, eritritolo, xilitolo)

Gli alcoli di zucchero sono un colpevole di gonfiore. Secondo Glassman, “gli alcoli dello zucchero hanno una struttura chimica diversa dallo zucchero vero e proprio che influenza il modo in cui il corpo li metabolizza. Gli alcoli di zucchero sono considerati carboidrati a bassa digeribilità perché sono parzialmente assorbiti nell’intestino tenue o non vengono assorbiti affatto, e questo significa che possono causare alcuni sintomi gastrointestinali sgradevoli e un forte gonfiore.”

Cosa mangiare invece: Non tagliare gli angoli. Se avete voglia di qualcosa di dolce, prendete quello vero, ma godetevelo come un’indulgenza occasionale con moderazione.

Verdite crocifere

“Mentre raccomando assolutamente queste verdure come parte di una dieta sana, nei giorni in cui state cercando di tagliare davvero il gonfiore, queste sono alcune verdure da evitare”, dice Glassman. A causa dei loro zuccheri complessi e dell’alto contenuto di fibre, è più difficile per il tuo corpo digerirli, il che può causare gas indesiderati. Cavolini di Bruxelles, cavoli, cavoli e cavolfiori sono i colpevoli più comuni.

Cosa mangiare invece: “Quando si cerca di ridurre il gonfiore, optare per verdure non crocifere e altamente idratanti come cetrioli, fagiolini e zucchine”, dice Glassman.

Latticini

“Con l’età, perdiamo l’enzima necessario per scomporre ed elaborare gli zuccheri del latte e l’effetto collaterale è spesso il gonfiore”, spiega Glassman “Prova a eliminare latte, yogurt e formaggio e vedi come ti senti. Se notate una differenza positiva, provate ad aggiungere i latticini uno alla volta, iniziando con lo yogurt, per vedere quale latticino potrebbe essere il colpevole.”

Cosa mangiare invece: Provate i latti alternativi, come il latte di mandorla, il latte d’avena e il latte di soia, e sostituite il burro e la panna acida con l’avocado.

Cibi amidacei

Secondo Glassman, gli amidi (in particolare quelli lavorati) come cereali, pasta, pane e cracker, trattengono l’acqua, il che significa che lo farà anche il vostro corpo.