L’alcool può essere goduto come componente del vostro lifestyle basso del carb. Come per la maggior parte delle cose, aggiungilo solo se è giusto per te e fai scelte sagge se scegli di riempire la tua tazza. Anche se l’alcol fornisce calorie, e talvolta carboidrati, senza sazietà, ci sono molte opzioni a basso contenuto di carboidrati che possono essere consumate con moderazione. Se ti assicuri di scegliere vini e liquori secchi, così come mixer senza zucchero, puoi ancora goderti variazioni a basso contenuto di carboidrati e keto-friendly delle tue bevande preferite, come un rum e una coca light o un Moscow Mule fatto con ginger beer light.
Vini, alcolici e birre keto
Riferisci questa tabella per assicurarti di essere in pista.
Vini low carb
Vini low carb accettabili:
Optate per vini secchi. Questi vini tendono ad avere 1-2 grammi di carboidrati per 5 once.
Anche se il vino ha origine dal succo d’uva dolce, che contiene circa 30 grammi di zucchero per 4 once, la fermentazione del lievito trasforma lo zucchero in alcol – quindi un contenuto alcolico più alto significa che più zucchero ha fermentato in alcol. Controlla l’etichetta e seleziona vini con almeno il 12% di alcol in volume (ABV).
Questi sono alcuni comuni vini secchi (con circa 1-2g di carboidrati per 5oz):
- Cabernet Sauvignon
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Chablis
- Zinfandel
Vinci con pochi carboidrati da evitare: Evitare i vini da dessert come i porti, i madeira, i sauternes e la maggior parte degli sherry. Poiché la fermentazione viene fermata prima, tendono ad avere un alto contenuto di zucchero. Riesling, spumanti e gewürztraminer possono essere secchi o dolci, quindi sii prudente con queste varietà.
Alcolici e cocktail speciali a basso contenuto di carboidrati
Cocktails a basso contenuto di carboidrati accettabili: Il processo di distillazione rimuove quasi tutto lo zucchero dalla miscela originale. Consumalo “dritto” o se usi un mixer, assicurati che sia un mixer senza zucchero e a basso contenuto di carboidrati. Ecco alcune opzioni accettabili se consumato liscio:
- Rum
- Tequila
- Vodka
- Gin
- Whiskey (Bourbon, Rye, Scotch)
- Cognac e Brandy
Puoi bere il tuo liquore liscio, o puoi usare un mixer senza zucchero e a basso contenuto di carboidrati come:
- Diet soda
- Crystal Lite
- Diet tonic
- Club Soda o soda water
- Zero-calorie seltzers
- Tè freddo (senza zucchero)
- Succo senza zucchero
Qui ci sono alcune delle nostre ricette preferite di bevande miste.
Moscow Mule
Bloody Mary
Gin & Tonic
Cocktails con pochi carboidrati da evitare:
La maggior parte delle varietà di liquori aromatizzati (es.e., vodka al caramello, kahlua, fireball) sono ad alto contenuto di zucchero.
Birra low carb
Birre low carb accettabili:
‘Light-beer’ fornirà 5-10 grammi di carboidrati per 12 once. Le birre più leggere, come Michelob Ultra, forniscono 2-5 grammi di carboidrati.
Bassi carb birre si dovrebbe evitare:
La maggior parte delle birre dovrebbe essere evitato interamente o consumato al minimo se si sta limitando l’assunzione di carboidrati. Realizzata con cereali maltati come orzo, riso o grano, la birra contiene quantità variabili di carboidrati a seconda della quantità di cereali maltati aggiunti e del grado di fermentazione. La maggior parte delle birre chiare contengono 12-15 grammi di carboidrati per porzione, mentre le birre scure tendono a contenerne molti di più.
Linee guida per il consumo di alcol su una dieta low carb o chetogenica
Se si sceglie di godere di alcol come parte del vostro piano di carb basso, seguire queste semplici regole:
- Aggiungere alcol solo se se non bloccare la perdita di peso o impatto la vostra salute metabolica.
- Scegliere vini secchi, champagne e liquori e (molto) basso carb birra. Ricordati di mescolare solo con opzioni senza zucchero.
- Limita il tuo consumo. Troppi drink possono non solo aggiungere calorie dall’alcol, ma anche limitare la tua capacità di evitare il vassoio dei dolci o di raggiungere gli snack quando non hai fame. Conoscere le dimensioni del tuo bicchiere ed essere consapevoli del tuo limite!