毒物学者には「the dose makes the poison」という言葉があり、つまり、どんなものでも、十分に大量に食べれば死ぬ可能性があるということです。 そこで、ここでは、信じられないほど一般的な（そして通常は良性の）5つの食品と家庭用品を、非論理的な結論へと導いていきます。 バナナ480本を食べようと思ったことはありますか？ やめましょう。

その一方で、これはあえてやっているわけではありません。 あと、そんなにコーヒー飲むと不味そうだな。

バナナ480本

ここで、480本のバナナを胃に収める物流面の難しさはとりあえず無視し、カリウムについて話をしよう。 典型的なバナナ1本には約450ミリグラムのカリウムが含まれており、電解質の優れた供給源となっています。 カリウムイオンは体内を流れ、体液のバランスを保ち、筋肉の収縮や神経伝達の役割を担っています。 体内のほぼすべての組織の細胞には、カリウムチャネルがあります。

致死量の中央値（約1.4ポンド）のカリウムを食べることは事実上不可能ですが、大量かつ突然の流入が体を圧倒する場合、この元素は血流に直接注入されると、より致命的となります。 致死量注射の場合、塩化カリウムは心臓の鼓動を止める最後の化学物質であるため、私たちはこのことをよく知っているのです。

179 Espresso Shots

適量のカフェインで朝は大いに元気になるものである。 カフェインを大量に摂取すると、カフェイン中毒になり、コーヒーを飲むことの悪い部分が悪化します：落ち着かない、不安、不眠症、胃の不調、心臓の高鳴り。 さらに極端に言えば、カフェインは神経系を過剰に刺激して、心不整脈（不整脈）や発作を引き起こすこともある。

致死量の中央値は、成人で約11グラムである。 カフェイン中毒は極めてまれで、コーヒーだけではまず起こりえないが、錠剤やカフェイン入りのエナジードリンクの出現により、問題は深刻化している。

47 Teaspoon of Salt

漂流生活体験談の読者は知っていると思いますが、海水は飲まないでください。 塩分が多すぎて、体には負担がかかる。

カリウムと同様に、ナトリウムは電解質で、私たちの細胞に出入りする水を調節しています。 私たちの細胞を浸している間質液にナトリウムが多すぎると、バランスを回復するために、浸透圧によって水が自然にその細胞から出て行ってしまうのです。 その結果、細胞は収縮してしまうのです。 高ナトリウム血症、すなわち塩分過多の最も明白な症状は、無反応、無気力、衰弱といった神経学的なものである。 塩分を取り過ぎると、発作や昏睡を引き起こすことがあります。

水17本

そう、水もです。 水中毒は塩分の取りすぎと本質的に逆なんだよ。 私たちの細胞の間の間質液に水が多すぎて塩が足りなくなると、それらの細胞は水を取り込み始め、風船のように膨らみます。 ぎっしりと詰まった脳細胞は、頭蓋骨の中で膨らむ余地がなく、致命的な脳の損傷につながるのです。

これほど大量の水を飲むことは、通常の状況下では稀です。 持久力のあるアスリートやエクスタシーを飲んでいるレーバーによくあることで、汗をかくことで大量の水を飲むことになるのだ。 しかし、汗で失われた電解質も補給する必要がある。 私たちの体は、汗をかき、おしっこをし、食べ、飲むことで、水分のバランスを保つのに良い仕事をしていますが、極端な場合は、物理的に壊れてしまいます。

24本の歯磨き粉

歯磨きのすべてのチューブには警告が書かれています。 “6歳未満の子供の手の届かないところに保管してください”。 少量のフッ素は虫歯予防に良いのは間違いありませんが、摂り過ぎると毒物検査センターへの通報が必要になってしまいます。 しかし、大人でも24本、子供でも複数本の歯磨き粉が必要である。 子供のフッ化物摂取87例のレビューでは、歯磨き粉を食べたことが原因で永続的な影響を及ぼしたものはなかった。

イラスト：Michael Hession

方法論に関する簡単なメモ

すべての数値は、中央致死量（LD50）、テストした集団の半分を殺す用量と呼ばれる標準的な指標を用いて計算されています。 これは、被験者間の自然なばらつきを考慮したものですが、LD50以下の用量でも致死量になりうるということでもあります。 LD50は通常ラットまたはマウスで試験され、体重1キログラムあたりの物質量（ミリグラム）として報告されます。 これらの数値は、体重90kg（約200ポンド）の成人男性で計算されたもので、もちろん推定値にすぎません。 繰り返しになりますが、これをあえて受け取らないでください。

以下は、LD50とその他の関連数値の出典です。

バナナ。 バナナに含まれるカリウムの形であるクエン酸カリウムのLD50は7200mg/kgです。 クエン酸カリウムの分子量の約1/3はカリウムによるものなので、450mgのカリウムを含むバナナには1350mgのクエン酸カリウムが含まれています。

カフェイン。 カフェインのLD50は127mg/kgである。 エスプレッソ1杯には64mgのカフェインが含まれています。

塩。 食卓塩（塩化ナトリウム）のLD50は3000mg/kgである。 ティースプーン1杯の塩の重さは約5.69グラムです。

水: 水のLD50は90ml/kgです。

歯磨き粉。 フッ化ナトリウムのLD50は52mg/kgである。 4.6オンスチューブ入りの歯磨き粉1本に152mgのフッ化ナトリウムが含まれ、6オンスチューブ入りは約198mgである。