ふわふわチョコチップのギリシャヨーグルトバナナマフィンは、ギリシャヨーグルトのタンパク質がたっぷり入って、さらにしっとり！
I was ***this close*** (imagine my index finger and thumb pins with a teeny small slip of air between them, thanks) to post another soup recipe today. このあたりは少しばかり肌寒いので、私たちは最近よくスープを食べます。 というのも、この辺りは少しばかり肌寒いからです。肌寒いというのは、異常に寒いということです。 そうなんです、相対的なものなんです。 ノースダコタの皆さんは、私に目を丸くしていることでしょう。 しかし、フロリダの人々はロングジョンの上にパーカーを3枚重ねて着ていることだろう。
とにかく、スープの話に戻りましょう。 私はほとんど別のスープのレシピを投稿しましたが、あなたに小さな小さなスープ休憩を与えるために、今日は代わりに本当に本当においしいマフィンのレシピを共有することにしました。 そして、これは少し矛盾していることは分かっていますが、ちょっとここで待ってください…実は私はバナナが好きではありません。 読んで字の如く、バナナが嫌いなのです。 義理の母がラザニアの付け合わせにイチゴの「ふわふわ」ジェリーを作ってくれたのですが、1マイル先からバナナの塊の匂いがしたんです。
だから生のバナナは好きではありません。 バナナ味のお菓子も。 あるいはスムージーにバナナを入れるのも。 でも、焼き菓子の中にチョコチップが入っていれば、許容できることがわかりました。 義理の母が作るチョコチップバナナクッキーは、私が初めて食べて美味しかったバナナ入りの食べ物なんです。 そういえば、そのレシピはいかがですか？ もしあなたがバナナチョコチップファンなら、私は彼女からそのレシピを甘く言いくるめることができるかもしれません。 そうだろうと思った。 よし、おねだりはやめよう！(笑)
その間に、一日のうち30分は、カウンターの上の茶色いバナナを有効に使ってください – すなわち、グリークヨーグルトバナナマフィンです。 なぜグリークヨーグルトなのか？ と聞かれたら、そうですね! ギリシャのヨーグルトは、彼らが余分な超しっとりとしたものになります – 必見。 (このマフィンは、茹でた茹で卵と一緒に食べます。
ここで、私はあなたのためにこれを保存しました…
これらのギリシャヨーグルトバナナマフィンについての人々のコメント
「Wooooow・・・私がちょうどそれらをすべて食べたとは思えない！」「私はそれを食べることができない！」と言うことです。 私は多くのレシピを試してきましたが、これは…すべてのトロフィーを獲得!!! チョコチップとブルーベリーを半々で作りました。 シェアしてくれてありがとう 今日中に全部食べちゃいますよ。 – Lucia
“今朝これを作りました! 私は通常、自家製マフィンの多くは粒状の食感を持っているので、警戒していますが、これはしっとりとしてスポンジのようでした。 ということです。 次回は、チョコチップの代わりにシナモンとナッツを加えてみようと思います。 チョコチップも美味しかったですが、バナナマフィンにナッツを入れるのが大好きです！” – Taylor
“私は週の間にこのレシピを偶然見つけて、後で使用するためにそれをピン留め…そして昨夜、私はこれらを焼くことを発見しました。 このレシピを偶然見つけて、後で使うためにピン留めしました。 このレシピを偶然見つけて、後で使おうとピン留めしておいたのですが、昨晩、気がついたらこれを焼いていました。 私は、平日の仕事用のおやつとして、いくつか冷凍保存しています。 シェアしてくださってありがとうございます。 – Katie
“今朝作りましたが、素晴らしい出来栄えでした! マフィン型が手元になかったので、同じレシピでバナナブレッドを作りました。 マフィン型がなかったので、同じレシピでバナナブレッドも作りましたが、オーブンに入れる時間が少し長くなりましたが、その甲斐がありました。 チョコレートチップ以外はレシピ通りに作りましたが、もう少しヘルシーにしたかったので…ウエディングドレスが入るので! レシピをありがとうございました! – Devynne
Greek Yogurt Banana Muffins
Ingredients
- ▢ 2 1/4 カップ小麦粉
- ▢ 1 1/2 teasoon baking powder
- ▢小さじ 1/2 baking soda
- ▢ 1/2 teasoon salt
- ▢4 tablepons butter, 柔らかくする
- ▢ 砂糖 3/4 カップ
- ▢ 黒糖 1/4 カップ
- ▢ バナナ 中3本。 マッシュしたもの（約1カップ）
- ▢プレーンヨーグルト1カップ
- ▢卵2個
- ▢バニラ小さじ1/2
- チョコレートチップ 1カップ（お好みで）
作り方
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オーブンを350度に予熱しておく。 マフィン型（レギュラーサイズ、ジャンボ、ミニは不可）にベーキングカップ/カップケーキラッパーを並べる。
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中くらいのボールに、小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩を泡立てる。 大きめのボウルにバターと砂糖を入れ、クリーム状にする。 潰したバナナ、グリークヨーグルト、卵、バニラを加え、よく混ぜる。 湿った材料に小麦粉を加え、混ぜ合わせる。
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マフィンカップに約1/4カップの生地を流し入れる。 15～20分、表面が軽くきつね色になるまで焼く。 マフィン型に入れたまま数分間冷ましてから取り出し、完全に冷ます。 温かいまま、または室温でお召し上がりください。密閉容器に保存してください。
注意事項
*Recipe slightly adapted from Kraft.
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