LISA DRAYER IS A NUTRITIONIST, AN AUTHOR AND A CNN HEALTH AND NUTRITION CONTRIBUTOR.
あなたは夜遅くまで出かけていて、お酒を飲み過ぎてしまった。 ちょっと酩酊気味で、コーヒーでも飲もうかと思ってるんでしょう。
さて、ここからが本題です。
さて、ここで下ネタです：一杯のジョーまたはエスプレッソのショットはあなたを元気にするのに役立ちますが、それはあなたを酔わせるために役立つだろうではありません。
「私はそれを『パーフェクトストーム』と呼んでいます」と、カフェインとアルコールの相互作用を研究しているウェイクフォレスト大学医学部の医療教育担当上級副学部長、Mary Claire O’Brien博士が述べており、怪我のリスクに対するその効果も含めて述べています。
アルコールとカフェインの代謝の仕組み
カフェインは刺激物なので、注意力を高め、ある程度はパフォーマンスを向上できるかもしれないと、ブラウン大学アルコール・依存症研究センター副所長のロバート・スウィフト博士は述べています。 具体的には、カフェインはアデノシンとして知られる化学物質の作用を阻害する。 「アデノシンは鎮静作用があり……眠りにつくためのシグナルのひとつは、アデノシンが脳内に蓄積されることです」と、スウィフト博士は言う。 アデノシンの作用をブロックすることによって、カフェインには、疲れを感じにくくする能力があるとSwift氏は説明した。
興味深いことに、アルコールはドーパミンの放出を誘発し、最初に飲み始めたときは興奮作用が生じるが、これは必ずしもアルコールによる障害が少ないことを意味しない、とSwift氏は述べている。 具体的には、アルコールは脳内化学物質であるGABAの放出を促進し、鎮静効果を生み出すとSwift氏は説明する。 また、アルコールは神経細胞を刺激する脳内物質であるグルタミン酸の働きを阻害し、この阻害も鎮静作用をもたらすという。 この間、疲れを感じたり、元気を出したいと思うかもしれません。
アルコールとカフェイン。
カフェインを摂取すると、アルコールを飲んでも眠くならないかもしれませんが、アルコールの代謝を促進したり、その影響を改善することはできないと、専門家は述べています。 また、この2つを混ぜることは、米国の食事ガイドラインが警告している行為です。
数杯飲んだ後に目覚めた気分になろうと、コーヒーやあらゆるカフェイン源を求める場合の大きな懸念は、疲れを感じにくくすることによって、実際よりも酔いが浅いと思ってしまう可能性があるということです。
「誰かがカフェインがより多くの目覚めと少ない低迷を感じるように感じる場合でも、彼らはまだアルコールが同じ方法で、彼らは任意のカフェインを持っていなかった場合と同じ時間枠で代謝されていることを認識する必要があります… その効果はまだ潜在的に危険であることを意味します、」メリッサMajumdar、栄養士と食育アカデミーの登録とスポークスマンは述べています。
「誰かが考えるかもしれない、 “私は今運転することができます” … 彼らは車が急に停止し、彼らはすぐにブレーキに足を置く必要がありますが、反応速度が遅い可能性があります」スウィフトは述べています。 「あなたが感じるのは、反応時間を制御する運動系である脳の別の部分です」
「血中アルコール濃度はカフェインによって逆転することはありません」とスウィフトは付け加えました。 つまり、コーヒーを飲むと、アルコールの疲れが軽減されると感じますが、「障害が軽減されるわけではありません」と、Swift氏は説明しました。
130人近い成人の飲酒者を含むある研究では、アルコールが反応時間に悪影響を与え、シミュレーション運転テストでの衝突が多くなりましたが、カフェイン入りビールを飲んでも人々の運転能力は改善されませんでした。
飲酒中にカフェインを摂取しても運転が鋭くなることはないという事実に加え、スウィフトによれば、飲酒中にカフェインを摂取することで社会的状況での判断力が向上するという証拠もないとのことです。 「カフェインをアルコールと一緒に摂取すると、人はより多く飲みます」と、スウィフトは言いました。 「カフェインは、そうでない場合よりも長く起きていることを可能にし、したがって、より長い時間飲むことになるのです。 「私は、非常に酔っていて、ほとんど人工呼吸器をつけている若者を看取った経験があります…彼は、レッドブルとイェーガーマイスターを飲んでいたと言いました。 なぜアルコールとカフェインを混ぜているのかと尋ねると、彼は『もっと長く酔っていられるから』と言ったのです」と、オブライエンは語りました。
アルコールとカフェインを含む混合飲料のマーケティングと販売は、専門家の間で特に懸念されています。 しかし、良い結果も出ています。 これらのカフェイン入り麦芽飲料（「AEDs」または「アルコール性エネルギー飲料」と呼ばれています）に関連する傷害を調査したオブライエンの研究は、2010年にこれらの飲料を市場から排除することに成功するのに貢献したのです。
「公衆衛生に悪影響を及ぼすという理由で、FDAはそれを禁じました」と、スウィフトは述べています。 アルコールが体外に出るまでの具体的な時間は個人差がありますが、平均して1時間に1杯程度は代謝されるそうです。 「5杯飲んだなら、体内から完全にアルコールが抜けるまで約5時間かかる」とスウィフトは言う。
しかし、さらに良い戦略は、そもそも酔いを防ぐことだ。 専門家によると、胃に食べ物を入れて飲むと、血流中のアルコールの上昇を遅らせることができ、空腹時に飲んだ場合よりも障害が少なくなる可能性があるそうだ。 それは体内でアルコールの吸収を遅くしたり、あなたがより酔っぱらわないようにしませんが、「水は1つの水和を保つのに役立ちます…そして、潜在的に誰かが飲むアルコールの量を減らすことができます」Majumdarは言った。