「いつもあれとMac and CheeseとMashed potatoesの間でタッチ決定なんでしょ？”

〜サンダース大佐

最も広くアメリカで受け入れられる「サラダ」の1つは、最も秘密めいていることも起こります。 ジョン・キューザックのラブコメにおけるジェレミー・ピヴェンのキャラクターのように、コールスローはいつもそこにあるが、ほとんど意識されることはない。

しかしこれは、ホットドッグ、ハンバーガー、フライドチキンといったアメリカ料理のチャンピオンと並ぶ食べ物であり、「野菜ベース」というルーツを乗り越え、正しく行われればかなり不健康であることを管理しながら、Wikipedia のページはパリス・ヒルトンの商品と推奨に関する項目より情報が少ない。 マヨネーズで溺死した食品は知られるに値するので、これは非常に残念なことです。 というわけで、AFFotDがお送りするのは…

コールスローのアメリカ史

コールスロー、つまりキャベツと酢ベースのサラダで卵を使ったものは、古代ローマから食べられています。 現代のバリエーションは、卵を使い、ビネグレットの代わりにマヨネーズを使うことで、一段と美味しくなります。 サラダはその名前にあるかもしれませんが、もしおいしいと感じたら、私たちはそれを別のものだと思うでしょう。 これが、コールスローが「サイドディッシュ」と呼ばれるのに対し、サイドサラダが「それをどけろ、何が悪い」

「うっ、これは…ただうっ」

コールスローの語源はオランダ語のkoolslaで、これは文字通り “Cabbage Salad” を意味していたkoolsaladeを短縮した言葉でした。 Koolsla」から「Coleslaw」に変わったのは、オランダからアメリカに移民した人たちからで、ご想像のとおりである。 その結果、現在のコールスローは、1785年という早い時期にアメリカの文献に登場し、アメリカ料理の功績として大きく評価されている。 コールスローはもちろん、キャベツとマヨネーズ以上のものに進化しています。10代の自慰行為の副作用に対抗するためにニンジンを入れることもありますし、大動脈弁がくそったれなのでチーズを入れることもあります。

コールスローはアメリカ文化において数々の重要な用途があり、非常に秘密めいたおかずであるにもかかわらず、我々AFFotDはアメリカ文化におけるコールスローの最も重要な用途を分解するのに役立ちます。

• スローは酢ではなくバーボンで作ることができます。 これはDrunkslawと呼ばれ、レシピはサワークリーム1カップの¼、マヨネーズ1カップ、バーボン1カップ、スライスしたキャベツ、ニンジン、野良タバコの吸殻1ポンドを必要とします。 これは美味で、その味は「1962年の機能不全家族の7月4日のバーベキュー」と表現するのが最もふさわしい。

• コールスローの記録された最高の使い方は、あるアメリカ人が、コールスローは即効性のダイエット薬で、1日に数ポンド食べればウエストラインが数インチ細くなると、信じられないほど虚栄心が強く自惚れが強い友人に信じ込ませたときのことだ。 今、彼女のひどい性格は、250ポンドの重たい体格に引き立てられ、誰も彼女を愛することはないだろう。 足首ががっしりしてるって言ったからだよ、クラウディア！？

• コールスローの代わりにブロッコリーを使って「ブロッコリースロー」を作る人がたまにいます。 それはでたらめです。 ブロッコリーは不味い。

• コールスローは知られているほとんどの毒の解毒剤であり、蛇に噛まれたときにそれを塗れば、抗毒素の心配はないのである。 私たちはこの説を現地で調査したことはありませんが、親愛なる読者の皆さんに、私たちの説が正しいかどうか、先に確認してもらいましょう。 あなたの発見を報告してください。私たちは本当に蛇を扱う部門を開設したいのです。

歯を腐らせる可能性がなければサラダを消費する意味がないので、多くのコールスローのレシピでは、マヨと酢に純糖を加えることを求めています。 基本的に、キャベツは砂糖、マヨ、サワークリームを胃に入れるための乗り物として機能する。これは、自由の女神が軽い心臓発作を起こすほどアメリカ的だ。

コールスローは決して食事の中心にはなりませんが、この200年間で、この素晴らしい国中のピクニックやバーベキューに欠かせない存在に成長したのです。 というのも、不健康な料理と一緒におかずを食べるなら、そのおかずも怪しく不健康なものである方が良いからです。 これがアメリカであり、アメリカはおいしいのだから。