By Dr. Mary Jane Brown

ゴジベリーは近年、「スーパーフード」として人気を集めています。

早期老化の防止、免疫システムの向上、糖尿病への効果、心臓病やがんからの保護（1）などが考えられていますが、本当に宣伝どおりなのでしょうか。 この記事では、科学的な裏付けがある、ゴジベリーの9つの効能についてご紹介します。 この乾燥した赤い実は、2,000年以上にわたって伝統的な中国医学で使用されてきました(2)。

甘い味がして、生で食べたり、ジュースやハーブティーとして飲んだりすることができます。

ゴジベリーを含むすべての濃い青または赤のベリーは、高レベルの抗酸化物質を含んでおり、フリーラジカルによるダメージから体を守るのに役立つと考えられています。

ゴジベリーのユニークな点は、Lycium barbarum polysaccharidesという特定の抗酸化物質を含み、それがさまざまな素晴らしい健康利益をもたらすと考えられている点です。

さらに、ゴジベリーには11種類の必須アミノ酸が含まれており、他の一般的なベリー類よりも多く含まれています(3)。

栄養価が高い

ゴジベリーの栄養成分は、種類や鮮度、加工方法によって大きく異なると考えられています。

目安として、乾燥ゴジベリーの1/4カップ（85g）には、約（4）：

• カロリーがあります。 70
• 糖分：12グラム
• タンパク質：9グラム
• 繊維：6グラム
• 脂肪：0グラム
• ビタミンA：RDI の 150パーセント
• 銅：RDI の 84パーセント
• セレン: RDIの75％
• ビタミンB2（リボフラビン）： RDIの63％
• 鉄： RDIの42％
• ビタミンC： RDIの27％
• カリウム： RDIの21％
• 亜鉛： RDIの15％
• チアミン。 RDIの9％

さらに、カロテノイド、リコピン、ルテイン、多糖類など、強力な抗酸化物質がたっぷり含まれています。

重量で見ると、ゴジベリーは生のレモンやオレンジと同じくらいのビタミンCを含んでいます(5)。

100グラムのゴジベリーで約11グラムのタンパク質を摂取できます。ブルーベリーやラズベリーの100グラムあたりわずか1グラムのタンパク質と比較して、です（4、6、7）

ゴジベリーは銅、鉄、セレン、亜鉛も豊富に含んでいます。

これらのミネラルは、すべての臓器の機能に不可欠で、細胞を保護し、代謝の最適化を助けます (8)。

まとめ: ゴジベリーは非常に栄養価が高いです。 食物繊維、タンパク質、鉄、銅、セレン、ビタミン A、ビタミン C などのさまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

優れた抗酸化物質の供給源

抗酸化物質は、細胞を損傷する有害分子であるフリーラジカルから保護します。 この評価は、特定の食品に含まれる抗酸化物質の量を示しています。

ゴジベリーのORACスコアは、バナナ（795）やリンゴ（2,828）よりもはるかに高いものの、ブラックベリー（4,669）やラズベリー（5,065）のスコアよりもわずかに低くなっています(9)

ORAC値は試験管の研究において決定されており、必ずしも人体において同じ影響を及ぼすとは限らないことを覚えておいてください。

1日に4オンス（120ml）の濃縮ゴジベリージュースを飲んだ健康な成人50人は、ジュースを飲まなかった人と比べて、抗酸化マーカーが8％以上増加しました(10)。

健康な高齢者男女を対象としたある研究では、牛乳ベースのゴジベリー飲料を90日間毎日摂取すると、抗酸化物質ゼアキサンチンのレベルが26%上昇し、全体の抗酸化力が57%増加することがわかりました（11）

食事を通して摂取する抗酸化物質は、健康や慢性疾患からの保護に重要だと考えられているので、これは良いニュースです（12）

まとめ。

アンチエイジング効果がある可能性

ゴジベリーに含まれるような抗酸化物質は、フリーラジカルが皮膚のコラーゲンに損傷を与えるのを防ぐことにより、老化と戦うのを助けるかもしれません(13).

また、いくつかの小規模な研究では、ゴジベリー抽出物が細胞の老化プロセスを遅らせるのを助けるかもしれないことが示されています。

マウスでのある研究では、ゴジベリー抽出物が皮膚を老化させるプロセスである糖化を抑制することが示されました（14）。

別の試験管研究では、ゴジベリーエキスが特定の細胞のDNA合成を促進し、DNA損傷による老化から細胞を保護することがわかりました（15）。

抗酸化物質の多い食品を幅広く摂取することは、早期老化から守ることに役立つと考えられています。

これらの予備的な結果は有望ですが、ヒトでの研究が必要です。

まとめ：ゴジベリー抽出物は、試験管や動物実験において、細胞の損傷から保護することが示されています。 これは、早期老化から保護する可能性がありますが、ヒトでのより多くの研究が必要です。

癌の成長を防ぐのに役立つかもしれません

ゴジベリー抽出物は、動物およびヒト研究の両方で、抗癌活性と関連しています(16).

試験管での研究では、ゴジベリー抽出物ががん細胞の成長を妨げ、拡散を防ぎ、さらには破壊することが示されています (17, 18)。

ラットのある研究では、ゴジベリーを定期的に食べると、がん性腫瘍の進行が抑制されることが判明しました。 ラズベリー、イチゴ、ブルーベリー、ノニ果実、アサイー果実も同様に効果がありました (19)。

ゴジベリーの腫瘍抑制効果の可能性は、抗酸化物質のレベルを高め、血中の炎症性サイトカイン IL-5 および IL-8 のレベルを下げる能力に起因すると思われます (19)。

進行がんの79人を対象とした研究では、免疫療法と濃縮ゴジ抽出物を投与された人は、免疫療法だけを受けた人に比べて、がんの退縮率が25%も高いことがわかりました（20）。

ただし、これらの研究のほとんどは、ゴジベリー単独ではなく、ベリーの抽出・濃縮部分のみを使用していることに留意してください。

まとめ：ゴジベリー抽出物は、がん細胞の成長を抑制または減速させ、さらには積極的に破壊する可能性もあります。

血糖コントロールを改善する可能性

動物および試験管での研究により、ゴジベリー抽出物が血糖コントロールに良い影響を与える可能性があることが示されています（21、22、23、24、25）。

ある研究では、2型糖尿病のラットに4週間ゴジベリー多糖体抽出物を与えました。 研究者たちは、ラットのほぼ35%で血糖値が低下したことを発見しました(23).

別の研究でも同じことが分かりました。 ゴジベリーエキスを3週間毎日摂取した2型糖尿病のラットは、食後の血糖値が下がり、インスリン感受性も高まりました（25）。

血糖に対するこれらのプラスの効果は、ゴジベリーエキスの抗酸化活性に強く関連しています。

この分野の研究では、ゴジベリーエキスが、トランスポーター分子GLUT4を通じて細胞へのグルコースの吸収を高め、膵臓によるインスリン分泌を高めることにより、インスリン感受性を促進することが示されています（26）

しかし、これらの研究は動物に限られているため、人間にも同じプラスの効果が生じるかどうかは明らかでありません。 5665>

概要：試験管および動物実験では、ゴジベリー抽出物は、インスリン感受性および膵臓によるインスリン分泌を増加させることにより、血糖コントロールを改善することが示されています。

エネルギーレベルを高める可能性

濃縮ゴジベリーエキスまたはジュースを摂取することは、エネルギーおよび全体的な幸福感の向上につながるとされています。

また、激しい運動の後に体内で生成される老廃物である、血中尿素窒素のクリアランスを早める可能性もあります (27)。 ある対照研究では、34人の健康な男女が、4オンス（120ml）の濃縮ゴジベリージュースを14日間摂取しました。

その結果、ジュースを摂取する前に比べて、エネルギーの増加、運動パフォーマンスの向上、睡眠の質の向上、ストレスや疲労の減少が報告されました。 また、より幸福感を感じ、より充実していることも報告されました（28）

まとめ。 ゴジベリー抽出物の定期的な消費は、エネルギーレベル、運動パフォーマンス、および全体的な幸福感を向上させる可能性があります。

体重を減らすのを助ける可能性

ゴジベリーは、ダイエットに適した特定の特性を持ちます。

例えば、血糖値と食欲をコントロールし、より長く満腹感を得られるようにする繊維が豊富に含まれています (29)。

また、ゴジベリーはグリセミック指数（GI値）が低く、特定の食べ物や飲み物のGI値は、それを食べると血糖値に与える影響を示します。

低GI値の食品は、血流にゆっくりと糖を放出するので、満腹感の向上や欲求の軽減に役立つと考えられています (30)。

ある研究では、健康な太り過ぎの男女が4オンス（120ml）の濃縮ゴジベリージュースを1回摂取すると、1時間後のカロリー消費能力が、ジュースを摂取しなかった人よりも10％高くなったことがわかりました（31）。

参加者が14日間にわたってゴジベリージュースを摂取したところ、対照群と比較して、ウエスト周囲径が平均1.9インチ（4.7cm）減少しました（31）。

ただし、これらの研究は小規模で、ゴジベリージュースの摂取が確実に体重減少につながるかどうかは、さらに研究が必要です。

概要：ゴジベリーは低GIで繊維質が多く、体重減少に役立つとされています。 濃縮ゴジベリージュースは、カロリー燃焼の増加により減量を促進する可能性があります。

コレステロール値を改善する可能性

動物実験により、ゴジベリー抽出物の摂取がコレステロール値に対して良い影響を与える可能性があることが示されています。

高コレステロールのウサギにゴジベリーエキスを10日間投与したところ、総コレステロールとトリグリセリド値が減少し、「善玉」のHDLコレステロールが増加しました(23)。

この研究の著者は、コレステロール値の改善は、ゴジベリーエキスに含まれる抗酸化多糖類とビタミンによるものであろうと示唆しました。

別の研究では、糖尿病ラットが毎日 10 mg のゴジベリー抽出物を 3 週間摂取したところ、トリグリセリド レベルとコレステロールの低下が見られました (25) 。

要約：動物実験により、ゴジベリー抽出物は総コレステロールとトリグリセリド レベルを下げ、「良い」HDL コレステロールを増加する効果があることが示されています。

免疫系を高めるのを助けるかもしれない

ゴジベリーエキスは、免疫機能を高めるのを助けるかもしれない(32).

60人の健康な高齢者のある研究では、3。4オンス（100ml）の濃縮ゴジベリージュースを毎日30日間摂取すると、免疫機能の改善につながりました（33）。

より具体的には、有害な細菌やウイルスから体を守る役割を果たす白血球であるリンパ球を増加させました（33）。

いくつかの動物実験では、ゴジベリー抽出物が T リンパ球の生産を強化したことを示し、これらの知見を支持しています (34)。

要約：ゴジベリー抽出物は、有害な細菌やウイルスから体を守る役割を果たす白血球を増やすことによって、免疫システムを強化するのを助けるかもしれません。

人々が言うほど本当に健康に良いのでしょうか。

クコの実には、多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。

血糖コントロールの改善、体重減少の支援、老化防止、がんからの保護など、多くの健康効果があるとされていますが、さらなるヒトでの研究が必要とされています。

さらに、ゴジベリーとその製品は高価です。

全体として、他の果物や野菜を含む全体的な健康食の一部として、ゴジベリーを取り入れることは理にかなっていると言えるでしょう。

メディア関係者Authority Nutritionの許可を得て再掲載。

USDA Certified Organic Non-GMO Goji Berries