チェリートマト
© Denzil Green

チェリートマトはとても小さく甘いトマトで、通常直径1インチ（約2.5cm）以下です。 通常、トマトの苗に房状に生えています。

黄色と赤色の品種があります。

サラダ、前菜の盛り合わせ、バーベキュー用の串焼き、ピザやフラットブレッドなどに使用されます。 2019>

スイートベイビーガールのような最も評価の高い品種の中には、柔らかすぎて出荷に耐えられないため市場に出回ることがなく、家庭菜園家のみが利用できる。

代用品

ベビープラム・トマト、グレープ・トマト、1/8に切った普通のトマト

等量

ミニトマトのドライパイント1杯分。 ホール＝チェリートマト25～30個＝275g（10オンス）

スライスしたチェリートマト1カップ＝175g（6オンス）

ヒストリーノート

大玉で赤いトマトが主流と思われがちですが、ヨーロッパに最初に渡ったトマトは大玉でもなく、赤くもありませんでした。 これらは選抜育種によって開発されたものです。

むしろヨーロッパに最初に渡ったトマトは、チェリートマトのサイズだったでしょう。

私たちのトマトの直接の祖先である「セラシフォルメ」という品種は、今でも中米で野生化しており、ツルでチェリートマトのサイズのトマトを実らせているそうです。

言語ノート

「チェリートマト」は、その形と大きさから「チェリートマト」と呼ばれていますが、多くのチェリー品種よりもやや大きめです

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