Chicken parmesan pasta bake combine the classic Chicken Parm with pasta and creamy sauce for delectable, easy dinner recipe.
I have been one of those weeks. あなたはそれを知っています。
それは季節の変わり目と関係があるのかもしれません(自分がただの怠け者であることを認めないためなら何でもありです)。 このところ肌寒い日が続いているので、「料理する天気」というより「食べる天気」なのですが、そこが難点です。 私は料理人なので、毛布の下に横たわってコンフォートフードを食べさせたいと思ったとき、誰も私のために起きてそれをするつもりはないのです。 そこで、私は最近、一度に2つの夕食を準備することで、私の怠け心を最大限に利用する方法を見つけています。 例えば、このパスタは、前の晩に食べたローストチキンの残りを使っています。 それを角切りにして、濃厚な赤いトマトソースと大量のチーズ、そして新鮮なバジルを混ぜ合わせただけです
ソースもチートです。 トマト缶と私は親友のようなものです。 誤解を恐れずに言えば、生のトマトも大好きですが、缶詰のトマトでしか得られない深みとコクがあり、生のトマトを使う場合は何時間もかけて再現しなければならないものなんです。 缶詰を開けるだけで、2秒で味が決まるのです。 刻んだトマトにトマトペースト(チューブ入り)を絞り、乾燥オレガノ、風味を増すためにスモークパプリカをひとつまみ、砂糖と塩を少々加えて混ぜ合わせました。
この素晴らしいソースを、茹でたパスタと角切りの鶏肉と混ぜ、新鮮なバジルとモッツァレラチーズをたくさん加えて、「パルミジャーナ」気分を盛り上げました。 その結果、数分で完成したパスタは、家族にとても好評で、夕食の定番メニューになりました。 私が怠け者になっただけでなく、子供たちも私を究極の母親だと思ったのです。
Chicken Parmesan pasta bake
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Ingredients
- 2 x 400g chopped tomato cans
- 2 tablespons tomato paste
- 1 teaspoon dried oregano
- 1 teaspoon sugar
- 1 teaspoon sugar
- 塩 & 胡椒 適宜
- 調理した鶏肉のみじん切り 2カップ
- おろしモッツァレラチーズ 2カップ
- おろしパルメザンチーズ 1カップ
- 500g パスタ リガトーニを使いました。
- バジルの葉1カップ
- トッピングにモッツァレラチーズのおろしを追加
作り方
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オーブンを180℃に予熱しておく。
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刻んだトマト、トマトペースト、乾燥オレガノ、砂糖、塩、胡椒を混ぜ合わせる。
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大きなボウルにゆでた鶏肉、ゆでたパスタ、ソースを入れてよく混ぜる。
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耐熱皿にパスタ、おろしチーズ、フレッシュバジルを重ねて、オーブンに入れる。
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さらにおろしたモッツァレラチーズをのせ、オーブンに入れます。
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15~20分、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
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オーブンから取り出し、新鮮なバジルの葉を添えて出来上がりです。