症状はナツメグを食べてから約30分～3時間後に起こります。 効果は1～2日続くこともあります。

ナツメグを食べるべき理由

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ナツメグを食べたほうがいいのは、健康にいいことがたくさんあるからです。 しかし、使いすぎは禁物です。

もうひとつの利点は、料理やデザートに甘くて温かい風味を与えるスパイスとして使用することです。

健康上の利点よりも、その風味のために一般的に使用されていますが、ナツメグには、病気を予防し、あなたの全体的な健康を促進するのに役立つ可能性のある、強力な化合物の印象的な配列が含まれているのです。

その他の利点として、ナツメグは

• 消化促進
• 不眠症治療
• 疼痛緩和
• 口腔衛生促進
• 血圧調整
• コレステロール低下

ナツメグはどの程度あればよいのか？

ナツメグの効果については、研究がやや不足しているとはいえ、安全側に立つことをお勧めします。

ナツメグの摂取量は、一般的な量よりも控え、一人当たり小さじ1杯を超えないようにしましょう。 小さじ1/2でもナツメグの効果を感じ始めることができます。

薬を服用中の方は、さらに量を減らしてください。

日常的にナツメグを摂取することはお勧めできません。 たまに摂取してください。 これらのレシピの料理は複数の人に食べさせることを想定しており、副作用のリスクが低い安全な料理となっています。 ただ、スウェーデンで行われたように、新しいレシピに盲目的に従わないようにしましょう。

ナツメグの量を慎重に測る

ナツメグ全体から、小さじ2～3杯の挽いたナツメグが得られる。

10グラム（およそ小さじ2杯）のナツメグは毒物の症状を引き起こすのに十分であると言われています。

50グラム以上の摂取では、それらの症状はより重くなり、致死量になることさえある（出典🗗）。

ナツメグをより手間をかけずに楽しみたい人のために、専用のおろし器がある。 このナツメグおろし器🗗 #ad on Amazon は、使う間のナツメグの保存容器としての役割も担っている賢いものなのでおすすめです。 ナツメグを正確に計るには、小さくて正確な計量スプーンがあれば十分です。 もし小さいタイプをお持ちでない場合は、Amazonでこの計量スプーン6本セット🗗 #adをチェックすることをお勧めします。 大さじ1～大さじ1/8まであります。

正確な計量で使えば、より安全ですし、料理で目指す味のバランスも完璧になります。

子どもはナツメグを食べられますか？

スウェーデンの国立食品機関は、子どもにナツメグを与える際には注意するよう保護者に助言しています

1歳未満の子どもにナツメグは与えないほうがよいでしょう。

1歳から5歳までは、ナツメグをスパイスとして使うことができますが、控えめにしましょう。

スウェーデン国立食品局は、「0歳から5歳の子供への食品に関するアドバイス」というレポートの中で、ナツメグの長期使用について疑問視しているのです。

この記事を書いている時点では、一般的に食品のスパイスとして使用される量のナツメグの摂取が、長期的な健康への悪影響を生じさせるかどうかについての十分な証拠がありません。

特に幼少期のお子さんにナツメグを与える場合は、与えないようお勧めします。 ただ、安全面を考えてのことです。 少なくとも、研究によって安全であるという結論が出るまでは。

ナッツアレルギーとナツメグ

ナッツアレルギーがある人はナツメグに反応する危険はないでしょう。 ナツメグは、植物学的にはヘーゼルナッツ、アーモンド、ピーナッツとは関係ありません。

また、これらのナッツとナツメグとの間の交差反応に関する医学的な報告もありません。 しかし、その関連性は証明されていません。

Nutmeg Should Be Mixed With Medication, Drugs or Alcohol

薬を服用中の方は、ナツメグの摂取に十分注意する必要があります。 ナツメグを他の薬と混ぜると、肝臓での薬の処理方法が変わってしまうため、特に危険です。

ナツメグの過剰摂取の事例では、他の薬、ドラッグ、アルコールと組み合わせて使用した場合に、重病や死亡事故につながることがあります。

妊娠中にナツメグを使用してもよいですか？

いいえ！安全面を考慮すると、妊娠中はナツメグを完全に除去するべきです。

でも、少量であれば、妊娠中や授乳中でも摂取しても安全だと一般に認められている、という人もいます。

かつてナツメグは中絶薬として考えられていたことを覚えておきましょう

妊娠中のナツメグの摂取は避けるべきでしょう。 大量に摂取すると胎児に幻覚作用があり、危険です。

また、出産の過程で重要なプロスタグランジンの生成を抑制する作用があります。

母親がナツメグを摂取した後、胎児の心拍数が増加したという報告もあります。 大さじ1杯のナツメグを摂取した場合、増加した心拍は約12時間とどまります（出典）

結論。 ナツメグは、注意深く使えば、とても健康に良いものです

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The Bad

ナツメグは幻覚、心拍数の上昇、吐き気、嘔吐など深刻な副作用が起こる可能性があること。 大量に服用したり、他の薬物と併用すると、死亡することさえある。

数グラムのナツメグを短時間で摂取した場合、重篤な中毒症状を引き起こす危険性が高い。

しかし、ナツメグが食品の調味料として一般的に使用されている量であれば、急性中毒症状を引き起こす可能性は低いようである。

The Good

ナツメグは少量で楽しめるスパイスです。

焼き菓子やデザート、コーヒー、ホットチョコレート、温かい料理などに簡単に加えることができます。

ただ、ナツメグは非常に慎重に計ることを忘れないでください。 入れすぎには注意しましょう！

そして、ナツメグを全く使ってはいけない時

妊娠中の方は、ナツメグを全く食べないようにしましょう。 胎児に危険な影響を与える可能性があるので、ナツメグには手を出さないようにしましょう。

ナツメグの安全量は？

ナツメグは少量であれば安全です。 一人当たりティースプーン1杯を超えないようにしましょう。 その半分ですでにナツメグの効果を感じ始めることができます。 子供に関しては、特に注意する必要があります。 1歳未満の子供には、ナツメグを一切与えないようにしましょう。 ナツメグはどんな薬、薬物、アルコールとも混ぜてはいけません。 あなたが妊娠している場合、ナツメグから遠ざかってください。 ナツメグを日常的に使うべきではありません。

ナツメグを食べることの利点は何ですか？

ナツメグは非常に風味豊かなスパイスで、ほとんどどんな料理にも一段と深みを与えることができるのです。 しかし、食べるべき理由はそれだけではありません。 ナツメグには、病気の予防や健康全般の増進に役立つ可能性のある、強力な化合物が含まれています。 ナツメグには、消化促進、不眠症の治療、痛みの緩和、血圧の調整、コレステロールの低下などの効果が期待できます。

ナツメグの食べ方は？ 丸ごとのナツメグは、挽いたものよりも強力で、しばらく保存すると通常より風味が増します。 もし丸ごとのナツメグをお持ちでしたら、使う前に等級付けをする必要があります。 ナツメグを食べ過ぎるとどうなりますか？

ナツメグを食べ過ぎると、摂取後30分から3時間後に症状が出ます。 その影響は2日ほど続くこともあります。 感じるかもしれない症状は、頻脈、吐き気、嘔吐、興奮、不安、皮膚の紅潮、唾液分泌の減少、または幻覚です。 ナツメグの効果は、ティースプーン半分ですでに感じ始めることができます。 極端な話、ナツメグを大量に摂取すると、命にかかわることもある。

Sara Niemelä

Care Omnia共同設立者、ヘッドコンテンツクリエイター

Sara
Niemelä

妻で3児の母です。 アウトドア、料理、家族と過ごす時間を楽しんでいます。
栄養学は私の情熱です。

「憧れの存在」であることは間違いありません。