フルーツジュースは多くの人に愛飲されている飲み物です。 しかし、糖尿病の人がフルーツジュースを飲むのはよくないのでしょうか？

フルーツジュースの影響は？

オレンジジュースなどのフルーツジュースは糖分が多く、飲むと急速に消化されます。 フルーツジュースを飲み過ぎると、血糖値が急激に上昇し、高血糖になる可能性があります。 糖尿病の方は、血糖値の急激な変化を避けるために、フルーツジュースを大量に飲むのは避けた方が良いでしょう。

2型糖尿病について詳しく知りたい方は、2型糖尿病の情報ページをご覧ください。

フルーツジュースの炭水化物量

フルーツジュース小グラス（125mL）には、炭水化物が15g（1人前）含まれています。 家庭にはさまざまな大きさのコップやグラスがありますが、標準的なコップは約250mLです。 つまり、250mLのコップ1杯のジュースには、炭水化物2人前が含まれていることになります! 1日にグラス2～3杯のジュースを飲むとしたら、ジュースだけで4～6杯分（60～90g）の炭水化物を摂取していることになります。 この量のフルーツジュースは、その日の炭水化物の許容量を簡単に超えてしまうことになります。

すでに私たちのプログラムに参加している方は、4週目で炭水化物の量についてより詳しく説明しています。 炭水化物量と1日に摂るべき炭水化物量については、ビデオ「炭水化物量とは」「好きな食べ物に含まれる炭水化物の量」をご覧になれば、より詳しくご理解いただけます。 これらの結果は、1型糖尿病と2型糖尿病の人に同じように影響します。

血糖値が高い状態が続くと、以下のような影響があります。

• 腎臓病
• 心臓病
• 眼病
• 足、皮膚、歯と歯ぐきの障害

フルーツジュース vs ホールフルーツ

果汁は肉をすべて取り除き、液体成分をジュースとして残しています。 果肉には食物繊維も含まれています。 繊維を取り除くと、ジュースの糖分が増え、効果的に糖分の量を集中的に摂取することができます。

果物は丸ごと1個食べた方が栄養価が高く、血糖値の管理もしやすい。 丸ごとの果物はよりゆっくりと消化されるため、ジュースに比べて血糖値が急激に上昇することはありません。 また、果物の繊維質は満腹感を高め、健康的な腸の機能に貢献し、他の慢性疾患の発症リスクも低減します。

果物を丸ごと食べることはフルーツジュースを飲むよりも良いですが、それでも糖尿病の人は1日に摂取する果物の量に気を付ける必要があります。

なぜ食物繊維が重要なのか

例えばりんごなど、果物を丸ごと1個摂取した方が、りんごジュースを飲むより健康効果が高くなります。 その理由のひとつは、食物繊維が含まれているからです！

腸に良いだけでなく、食物繊維を多く含む食事は体重管理にも有効です。 食生活全般を改善する最も簡単な方法の一つです。

食物繊維は炭水化物の一種で、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類に分類されます。 水溶性食物繊維は糖尿病管理上、より重要です（高飽和脂肪と低食物繊維の摂取：2型糖尿病患者と非患者における栄養摂取の比較分析）。 水溶性食物繊維は、消化管内で水に一部溶け、食物が血流に吸収される速度を遅くします。 これにより、血糖値がより緩やかに上昇し、インスリンの必要性を減らすことができます。 不溶性食物繊維は水に溶けず、消化管を通過していきます。 便のかさを増し、便秘を防ぐのに重要です。

食物繊維の多い食品の例：

• 水溶性食物繊維：りんご、オート麦、ふすま、プルーン、豆類
• 非水溶性食物繊維：

非水溶性食物繊維。 全粒粉のパン、シリアル、パスタ、キャベツ、にんじん

食物繊維を毎日の生活に取り入れるには、白いパンを全粒粉パンに変えて、りんごなどのフルーツを一粒食べればいいんです!

フルーツジュースの代わりに何を飲むべきですか？

フルーツジュースの代わりに最適なのは、水です。 水を飲んでも血糖値には影響しないので、糖尿病の人には最適です。 水のもう一つの大きな利点は、私たちの水道から無料で飲むことができることです！

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