“Keep your face to the sunshine and you cannot see the shadow.”（太陽に顔を向けていれば、影を見ることはできない。 それがヒマワリの仕事だ。” – ヘレン・ケラー

自然の太陽の象徴であるヒマワリは、高揚と感動をもたらす癒しの力を発散する美しく幸せな花です。 ヒマワリのアレンジメントは、背の高い鮮やかな黄色の花全体から、喜びと楽観主義が伝わってきます。 ひまわりは、明るく元気なエネルギーと同時に、興味深い背景を持つ植物であり、健康にもさまざまな効果があります。 4168>

Sunflower Oil for Cooking

適量のひまわり油は、健康的な脂肪源として役立ち、ビタミンEを提供し、飽和脂肪酸が少ないです。 ひまわり油を使った料理は、心臓病のリスクを下げ、健康的な体重を維持し、免疫系を強化するのに役立ちます。 トランス脂肪酸を含まないひまわり油は、バターの代用としてヘルシーにさえなります（特に自家製パンを焼くときに）。

Sunflower Oil for Beauty

ひまわりはビタミンA、B、CおよびEが豊富です。皮膚にとって素晴らしいだけではなく、フリーラジカルと戦い、引き締まって艶やかな肌を作る、強力なアンチエージング特性を備えているのです。 ヒマワリ油は強力なエモリエント成分で、髪に潤いを与え、輝きを保ちます。

Heliotropism

Heliotropism とは、光合成を強化して成長率を高める太陽追跡（光向性とも呼ばれます）みたいなものです。 太陽追尾性を持つヒマワリは、太陽に向かい、その動きを追尾して光の利用を最適化する植物の1種である。 また、向日性は花の温度を上げ、ハチや受粉媒介者を引き寄せる。

生息地

ヒマワリは夏の間、乾いた広い環境で明るい日差しとなって花を咲かせます。 ヒマワリの原産地は草原、平原、牧草地である。 また、農耕地や牧草地では雑草として生育することもある。 高速道路沿いにもよく生えており、トラック運転手が眠気覚ましにヒマワリの種を食べ、窓から吐き出すために植えたと推測されている

Record Height

ヒマワリは驚くべき高さまで成長することができる。 十分な手入れと水分、そして十分な日光浴で、ヒマワリは通常、10～20フィートの平均的な高さにまで成長する。 世界で最も高いヒマワリは、30フィート1インチと測定された。 GuinnessWorldRecords.comによると、2014年8月28日にドイツのノルトライン・ヴェストファーレン州カルストで栽培されました。

Preservation

ひまわりは華やかに咲き、特に黄色や深紅、淡いや濃いオレンジなど色合いがさまざまなので、花のクラフトプロジェクトでは自然と楽しい美学となるのだそうです。 GardeningGuides.comでは、シリカゲルと水晶を使ったひまわりの乾燥方法をステップバイステップで紹介しています。

アメリカン・インディアンの起源

アメリカン・インディアンの部族は、北アメリカ全体で、ヒマワリを一般的な作物として栽培していました。 紀元前 3000 年頃、現在のアリゾナ州とニューメキシコ州でアメリカン インディアンがこの作物を栽培していたことを示す証拠があり、トウモロコシよりも先に家畜化されていたかもしれないと、全米ひまわり協会が知らせています。 ヒマワリの種は粉にして料理に使ったり、野菜に混ぜたりしていた。

ヒマワリの種

ヒマワリの種は、黒と縞の2種類だけで、縞の種は、黒と縞の種は、黒と縞の種は、黒と縞の種は、黒と縞の種の2種類だけです。 ひまわり油は黒い種子（油糧種子）から作られ、健康スナックは縞模様の種子（非油糧種子）から作られます。 4168>

栄養源

ひまわりは、有益な脂肪、タンパク質、ビタミン、ミネラルの優れた源である栄養豊富な種子を生産しています。 抗酸化物質であるビタミンEを豊富に含む塩漬け、乾煎りのひまわりの種は、健康的な食生活の一部として食べられています。 また、種子は生のまま乾燥させたものや、油でローストしたもの、無塩で乾煎りしたものなどがあります。 その他、ひまわりの種をすりつぶしたひまわり種バターやひまわり種粉もあります。 チキンやツナのサラダ、ミックスグリーンサラダ、あるいはスクランブルエッグにヒマワリの種を加えると、独特の風味が加わります

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