コーヒーを淹れるとき、金属製と紙製のフィルターを使うべきですか？
答えはほとんど個人の好みによるものですが、紙と金属のフィルターの違いについて注意すべき点がいくつかあります。
フィルターの違いによって、朝の一杯の見た目、味、コストがどのように変わるかをご紹介します。
味 &見た目
ある人にとっては、味の違いはむしろ微妙かもしれませんが、見た目の違いはもっとはっきりしています。
金属フィルター
再利用可能な金属フィルターは、単にそこに注がれるすべてをキャッチするのに十分微細ではないので、油や微粉など、フィルターを通してカップに重要な要素を入れてしまうのです。 具体的には、「有害なタイプのコレステロール」であるLDLを上げると言われています、とNBCニュースのMerritt McKinney氏は言います。 しかし、本当に悪いのは、金属製のフィルターをすり抜けた油なのです。 これらの油は、カップの味を変えることができる味のトンを運ぶが、彼らはまた、むしろ簡単に酸化し、味がそれを飲むの過程で大幅に変更されることを意味します
マイクロファインは、フィルタの穴を通過するのに十分小さいコーヒーの小さな顆粒で、カップに暗い、より濁った外観を与える。 また、フレンチプレスで淹れたコーヒーのように、カップの風味をより豊かで大胆にし、カップの底に沈殿物を少し残します（これもフレンチプレス・コーヒーのようです）。
ペーパーフィルター
ペーパーフィルターはより細かく、微粒子を閉じ込め、通常オイルのほとんどを捕らえます。 その結果、見た目も味わいも、より鮮やかなカップとなります。 また、「珈琲を飲む」ということは、「珈琲を飲む」ということであり、「珈琲を飲む」ということは、「珈琲を飲む」ということであり、「珈琲を飲む」ということは、「珈琲を飲む」ということであり、「珈琲を飲む」ということは、「珈琲を飲む」ということであり、「珈琲を飲む」ということは、「珈琲を飲む」ということである。 まず、フィルターをブリュワーから取り外し、ゴミ箱にゴミを捨てなければなりません。 コーヒーかすの束を排水溝に流したくないので、すすぐ前にフィルターからできるだけ多くのかすを取り出したいのです。 コーヒーが蓄積され、時間が経つと排水管が詰まることがあります。
紙フィルター
一部の人は実際に紙フィルターをすすぎ、捨てる前に何度か再利用しています。 しかし、ほとんどの場合、ペーパーフィルターは1回限りの使用で、完全に使い捨てです。 AeroPressのような手動式の醸造器では、醸造器からかすを取り除くには、単にキャップのねじを外し、フィルターと使用済みのかすを直接ゴミ箱に投げ込みます。
使用済みのコーヒーかすは栄養価が高く、紙は一般的に生分解性があるため、コンポストに入れる人もいます。
コスト
長期的に見ると、金属フィルターよりも紙フィルターを使う方がコストに大きな差があります。
金属フィルター
再利用できる金属フィルターは最大7年間またはもっと長く使え、価格は5～60ドル程度です。 たとえば、60 ドルの Able Brewing Kone Filter for Chemex のような高級フィルターが 7 年間使用できた場合、1 年あたりのコストは 8.57 ドルとなります。 しかし、1年の間に、ほとんどの金属フィルターは、ペーパーフィルターに費やしたであろうものを相殺し、あなたのcarbon footprint.
Paper filters
ペーパーフィルターは通常$0.01から$0.10の間で、それぞれ数セントの費用がかかる。 1 回限りの使用で、1 日に 1 杯のコーヒーを淹れると仮定すると、ペーパー フィルターは、年間 18.25 ドルから 36.50 ドルの費用がかかることになります。
Most important takeaways
- Metal filters can save you money in the long run, but are a bit more difficult to clean.
- Paper filters over time cost more, but are practically mess-free.
Metal filters have been a long run.
- メタルフィルターは、より強固で視覚的に暗いコーヒーカップを生成し、より多くの油と時々少量のsediment.Paperフィルターはほとんどまたは全くsedimentや油とコーヒーの明るい、甘いカップを生成し、コーヒーに見られる悪玉コレステロールをカットするのに役立ちます
メタルフィルターは、より強力で視覚的に暗いコーヒーを生成し、より強力で視覚的に明るいコーヒーのカップに含まれる油を含む。