緑茶とマテ茶を飲む習慣
次に、飲む習慣について説明します。 マテ茶は、すべての共有と人々を一緒にもたらすことについてです。 緑茶と同じように、南米でマテ茶を飲む場合は、一定のルールがあります。 ひょうたんとボンビージャは1人1個ずつ、たくさんの葉は1人1個ずつ、何度も煎じることができます。
FAQ マテ茶と緑茶の違い
マテ茶は緑茶の味がしますか？
マテ茶の味は、種類によって、草の味から甘みやローストの味まであります。 緑茶は、わずかに渋みがあり、多くの場合、軽く、繊細で、植物のようです。 マテ茶も酸化の度合いや製造方法によって、風味が異なります。 粉末タイプは苦くなりやすく、ルーズリーフタイプは苦味のない軽い風味になります。 ローストタイプは最も苦味が少なく、豊かな香りと土の香りがします。
Yerba Mate tea – Roasted Mate, Chino Mate, #9 Mate and Yerba Mate
どのドリンクがより健康ですか？
マテ茶は、低コレステロール血症、肝保護、中枢神経刺激、利尿、抗酸化作用があります。 心臓を保護し、肥満の管理に有益である可能性があります」。 効能は緑茶のものと似ているようです。 抗炎症作用、癌細胞を破壊する可能性、抗関節炎、抗菌、老化防止、抗肥満、酸化防止、抗ウィルス作用などです。 緑茶とマテ茶には、ポリフェノール、テオブロミン、カフェインが含まれており、責任を持って摂取することで効果を発揮します。 緑茶はEGCgを含み、カメリアシネシスにのみ豊富に含まれる強力なカテキンです。 マテ茶の主な抗酸化物質はクロロゲン酸で、コーヒー生豆にも含まれ、減量や血圧管理によく利用されている。 マテ茶に含まれるその他の化合物は、アミノ酸、ミネラル（鉛、鉄、カルシウム）、ビタミン（C、B1、B2）です。
研究では、マテ茶は緑茶よりもポリフェノール濃度がやや高く、したがって抗酸化力がやや高い可能性があることが示されました。 品種やテロワール、生産工程、保存状態、抽出方法など、さまざまな要因によって、どれだけ多くの有益な化合物が含まれているかが決まります。 緑茶も同じです。 マテ茶は、悪玉コレステロールを減らし、がんや心臓病のリスクを下げる効果があると言われています。 ある研究では、マテ茶がヒトのがん肝細胞に対して細胞毒性を持つ可能性があると報告されています。 マテ茶は、しばしば体重管理や代謝を高めるための飲み物として選ばれています。研究では、「重大な副作用」なしに「強力な抗肥満試薬」であるかもしれないことが示唆されています。 別の研究では、マテは、エネルギー消費量を増加させる可能性があるため、より高い基礎代謝、および高脂肪食の低いトリグリセリドになることを示した。
緑茶はしばしば、純粋な光とクリーンですがマテより濁った、黄色がかった注入を与える。 粉末のマテ茶は、茶色がかった、あるいは鮮やかな緑色になることがあります。 お湯を沸かすと苦くなります。 マテ茶を淹れる際の最も安全な方法は、緑茶と同じ水温と同じ量の茶葉を使うことです。 ただし、煎じる時間は5～10分と長めにしてください。 ひょうたんからマテ茶を飲む場合は、葉の量を1/3まで増やし、少し冷たいお湯を使うと、すぐに飲み直しができます。 健康効果を最大限に引き出すには、2グラムの茶葉と300mlの203°Fのお湯で16分間蒸らすと、最も多くのクロロゲン酸が抽出されるという研究結果があります。
How to choose the best Yerba Mate?
すべてのマテ茶が同じ味ではないので、どの味が一番自分に合うか、いろいろな種類を試してみるとよいでしょう。 粉末のマテ茶は、伝統的なひょうたんやボンビージャを使用して醸造するのに適しています。 ルーズリーフのマテ茶は、ティーポットや通常のストレーナーに最適です。 また、より多くのカフェインを摂取することができます。 ローストしたマテ茶は、アイスティーに最適で、トースティーで温かい土の香りがお好みの方におすすめです。 マテ茶は、レモングラス、花、ココアなど、他の材料とよく調和し、おいしいアイスティーのための選択肢を増やしてくれます。
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免責事項
効果に関する情報は参考程度にお考えください。 健康上の問題をお茶で自己処理することはお勧めできません。重篤な疾病に罹患していたり、薬を服用している状態で食生活を変えようとする場合は、必ず医師に相談してください。 緑茶とマテ茶にはカフェインが含まれており、カフェインに敏感な方には適さない場合があります。 大量のお茶を飲むと、健康に悪い影響を与える可能性があります
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