小さい頃、毎年夏にニュージャージーで、ダイアンおばさんといとこと1週間過ごしたことがあります。 ダイアンおばさんは私たちを午後のショッピングモールで降ろしてくれ、いとこのニコールと私は買い物をして、もちろん昼食もとりました。 メンローパークモールのフードコートには、「Roli Boli」という素晴らしい店がありました。 基本的に好きな種類のストロンボリが食べられて、とてもおいしかったですね。

今となっては、なぜこの店が閉店したのか、なぜチェーン店として軌道に乗らなかったのか、全く想像がつかないのですが。 ハム、ペパロニ、チーズを薄いピザ生地で巻いたストロンボリで、美味しくないわけがありません。 でも、その店は閉店してしまい、私たちはその心痛とともに生きていかなければならなかったのです。

アンドリューと結婚する前に最初のアパートを購入したとき、ロリボリのことを思い出し、友人との集まりの前菜として、伝統的なストロンボリを自分で作り始めたのです。 私のストロンボリにはさまざまなバージョンがあり、今後もバリエーションを投稿することになると思いますが、基本的な材料はいつも同じです。 ペパロニ、ハム、たっぷりのチーズ、ピザクラスト。

これはパーティーの前菜に最適です。 ストロンボリを食べる人はあまりいません。 イタリアンレストランやピザ屋さんでもメニューにないことが多いので、自分で作らないとどこで食べるんだろう？ 今、あなたの家では、そこです。

ストロンボリの作り方

重ね方と巻き方がポイントです。 ストロンボリといえば、切り込むとピンヒールになることで知られています。 そのピンヒールを得る方法は、すべての材料を重ねてから、比較的堅い丸太に巻いて、パンのように焼くことです。

重ねる。 チーズ、肉、チーズ、肉、チーズ。 これらは何も厚く重ねているわけではありません。 薄く重ねても分厚いストロンボリになります。

巻き方。 ピルズベリーの生地を使えば、この作業は超簡単。 生地が裂けず、まっすぐなロールを作りたいものです。 肉やチーズの余分な部分を挟み込みます。

縫い目と端：縫い目には、はみ出た部分があります。 燃えてしまうので、それらの破片を挟み込みます。 また、肉とチーズの断片がそれであることを確認しながら、それはパンのローフのように見えるように、端に、下に押し込みます。 その後、調理中に縫い目が下になるようにストロンボリローフ全体をひっくり返します。

調味料とゴマ。 手に油を塗って、ストロンボリを揉み込んでいきます。 全体にごまをふりかける。 塩少々、顆粒にんにく、乾燥パセリで味を調える。

Make Ahead(作り置き)をします。 これだけです! この不良少年は、約25分間調理します。 このレシピは、25分間調理することができます。 を完全に冷却し、ブリキ箔でラップします。 400℃のオーブンで15～20分ほど加熱します。 最後の7-8分の調理は、ブリキ箔を上に開いて、それをサクサクにする必要があります（それは底の周りにラップしておいてください）。

ほら、簡単でしょう! こんな素敵な前菜があるんですね。 みんなに喜ばれますよ。 Ok let’s roll！

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